Casi todas las bebidas típicas conllevan un ritual que no podemos pasar por alto si queremos degustarlas conforme a los cánones. El ejemplo más palmario lo tenemos en la sidra, cuyo escanciado es un arte que muy pocos dominan mientras que el resto se limita a contemplar con fascinación. Además, hay mucha sabiduría en torno a la sidra que no todos conocemos.
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