“Colágeno: la proteína del bienestar”, un reportaje aparecido en el número de noviembre de 2015 y en el que se describe en qué consiste el colágeno, sus funciones, en qué alimentos lo podemos encontrar y cuáles son los “grandes beneficios” que aporta el tomar suplementos orales de colágeno. Además, en la parte inferior de la página aparece la imagen del suplemento “Epaplus articulaciones” acompañado de un texto indicando su composición y a quién va dirigido.

Charla impartida en el seno de las jornadas SaludonME Valencia 2016, al respecto de cómo las redes sociales puedes conseguir que una investigación básica consiga ser aplicada gracias al poder de las conexiones en red.

Preparar una charla en formato Ignite –5 minutos y 20 diapositivas que van pasando de forma automática cada 15 segundos– es todo un desafío, y más si eres Jose «Scientia». Pero aún así se las ha apañado para incluir en Estamos jodíos, su de charla del Ignite Valencia #13, a los siete pecado(res) capitales del fraude del marketing basado en jerga científica. Y no vale mirar para otro lado, que uno de ellos somos los consumidores.

¿Hay que creer todo lo que nos dicen las etiquetas de los alimentos que consumimos? ¿Hay que mirarlas con lupa? Esta última es la recomendación del bioquímico y autor del blog Scientia José Manuel López Nicolás; y también el leitmotiv de su libro Vamos a comprar mentiras (Cálamo).

"La bebida definitiva, el néctar de los dioses... ¡LA CERVEZA! ¿Cómo se elabora?" Eché una mano a Ex Scientia en el guion del vídeo y quería compartirlo. El autor se ha currado un estilo visual muy mono y el vídeo es entretenido. Refinando el guion además aprendí bastante sobre la cerveza :P

Tras el parón navideño vuelve “El Laboratorio de Scientia”, el nuevo programa de divulgación científica de la Cadena Ser. Debo reconocer que, tras lo bien que nos lo pasamos Javier Ruíz Martínez y un servidor en los dos primeros programas, la espera se nos ha hecho muy larga.

El pasado domingo para celebrar mi cumpleaños organicé un aperitivo/comida/cena en casa con amigos. En la comida tres mujeres, a las que “quería mucho”, se presentaron con el triplete de regalos que ellas saben que odio: calcetines, camisetas interiores y calzoncillos. No me hizo ni pizca de gracia.

El mundo de los alimentos “Sin” se nos ha ido de las manos. A los consabidos y a veces absurdos “Sin conservantes”, “Sin grasas” o “Sin Azúcares”, se le sumaron los surrealistas “Sin porquerías”, los productos “Sin lactosa” para no intolerantes o la moda de los alimentos “Sin gluten” destinados a personas que no son celiacas. Ahora, Pascual ha dado un paso más. Hace unos días se ha presentado en sociedad su bebida energética “BIFRUTAS ACTIVE” que se anuncia como…¡¡sin taurina!!

Hoy toca mirar atrás y hacer balance del que sin duda ha sido el año más importante para un servidor desde que dedico una parte significativa de mi tiempo a divulgar la ciencia. Este año he decidido seleccionar las diez entradas que yo creo que son más representativas de las publicadas en los doce últimos meses… o dicho de otra forma, “lo menos malo del 2014″.

Si alguien le llega a decir a la bella Arwen que el día que se adentró en la fortaleza de Barad-dûr se iba a enamorar de la persona a la que pensaba asesinar, jamás le hubiese creído. La estrategia de Arwen estaba clara: acabar con Sauron. Lo que no sabía la viuda de Aragorn era que yo, el Señor Oscuro de Mordor, la estaba esperando para convertirla en la mujer de mi vida gracias a la bioquímica, la biomedicina, la farmacología, la botánica y el docking molecular. Comencemos.

Como bien saben los fieles lectores de este blog, la astronomía pocas veces suele asomar la cabeza por SCIENTIA. Sin embargo, el pasado 12 de Septiembre ocurrió un hecho excepcional. El genial Antonio Cantó, responsable del mítico blog “La Pizarra de Yuri”, estuvo en Murcia invitado por la Asociación de Divulgación Científica de la Región de Murcia para impartir la charla titulada “¿Hay alguien ahí fuera?”.

Jamás he preparado un discurso para decirlo en una gala de entrega de premios. Sin embargo, esta vez llevaba los deberes hechos por si sonaba la flauta. No quería que los nervios y la emoción me traicionaran si debía subir al escenario. Me había aprendido palabra por palabra lo que tenía que decir para no olvidarme de nada ni de nadie…. pero justo antes de revelarse el nombre de los ganadores de las 20 categorías, Toni Garrido dijo unas palabras que me llegaron al alma: “Este año los ganadores no pueden hablar. La gala debe ir rápida”.

Scientia se casa con Rhut

Señoras y señores, pónganse en pie y empiecen a cantar el cumpleaños feliz: SCIENTIA ha cumplido 3 años y quiero oír sus “aterciopeladas” voces desde Murcia…¡YA!". Quien me lo iba a decir cuando allá por el mes de febrero de 2011, sentado en el mismo sofá desde el que escribo estas palabras, pulsé el botón…

El pasado sábado 28 de Septiembre participé en el evento de divulgación científica #Naukas2013 en el que pronuncié la charla “El huevo y la niña”. Gracias a la magnífica labor de eitb.com hoy les puedo ofrecer dicha conferencia. Vía scientiablog.com/2013/09/30/el-huevo-y-la-nina-mi-conferencia-en-nauka

A pesar de que la descripción parezca de teletienda, en 5 fáciles pasos podemos distinguir si un suplemento alimenticio es un fraude o no, ahorrándonos así una pasta (en ocasiones) y sobre todo sabiendo un poquito más de ciencia.

Ha sido el gran acontecimiento del año 2012 en el sector alimentario. Hace una semana la comunidad científica y las principales asociaciones de consumidores echaban las campanas al vuelo tras recibir lo que, según ellos, era una gran noticia: por fin el mal uso del mensaje científico para publicitar alimentos, complementos alimenticios, productos dietéticos y aguas minerales se había acabado.

Ayer el maestro José Manuel López Nicolás volvió a dejar a todo el mundo con la boca abierta haciendo una de esas cosas que solo él es capaz de hacer: publicó en su blog Scientia una entrada que participaba nada menos que en ocho Carnavales científicos, ocho. Yo reconozco que se trata de una hazaña imposible de igualar, así que, en homenaje a @ScientiaJMLN, me propongo otra cosa.

Si la semana pasada hablamos de una de mis líneas de investigación, la encapsulación molecular, dentro de la sección “Scientia en las ondas” que este blog tiene dentro del programa “Murcia y compañía” en Onda Regional de Murcia (105.3 Mhz), … Sigue leyendo →

Estimado editor, Mi nombre es José Manuel López Nicolás y supongo que usted no se acordará de mí porque nuestro último contacto fue allá por el mes de marzo del año pasado… hace ya casi un año. Aquel día usted me dio la gran alegría de informarme que un artículo mío de revisión, lo que ustedes llaman review, había sido aceptado en su prestigiosa revista. Tengo que reconocerle que fue un día muy especial ya que ese trabajo era el fruto a muchos años de esfuerzo en un tema muy específico.

La mayoría de los alumnos que acaban los estudios de bachillerato acceden a las pruebas de acceso a la Universidad por pura inercia académica y sin plantearse la posibilidad de otras opciones... y esto tiene sus consecuencias. Un post imprescindible para todos aquellos que vayan a empezar la universidad.