El juez del caso mascarillas obliga a San Chin Choon a viajar a Madrid si quiere declarar. El Juzgado de Instrucción número 47 de Madrid, que instruye el caso mascarillas, ha recibido un correo electrónico enviado “presuntamente” –según la expresión del juez– por el empresario malayo San Chin Choon en el que el fabricante de los productos que los comisionistas Luis Medina y Alberto Luceño hicieron llegar al Ayuntamiento de Madrid asegura que no puede desplazarse a declarar a España “por motivos laborales”

Salchichón, fuet... unos cuantos -y deliciosos- embutidos tienen una capa de polvillo blanco que rodea su piel. Se la conoce como velo blanco y está formada por... moho. De hecho, son los fabricantes los que se encargan de que crezca esa capa de moho, que protege el producto y evita que aparezcan otro tipo de sustancias que pudieran ser peligrosas.

El salchichón se define como “Embutido de jamón, tocino y pimienta en grano”. El salchichón, así definido, ha acompañado incontables meriendas y agasajos, generalmente metido entre pan o bien en lonchas sobre una tabla. Hasta hoy. Una investigación rápida de lo que se vende actualmente como salchichón estándar muestra que, además de carne de cerdo, el producto lleva numerosos aditivos.

Este fin de semana se celebra en Vanosc, un pequeño pueblo francés en el centro de Francia, el primer campeonato mundial de salchicón. Hay 3 categorías: tradicional, puro cerdo, clásico. Compiten 80 salchichones para conseguir la medalla Rabelais (inventor de la palabra Saussisson -salchichón en francés- y autor de “Gargantúa y Pantagruel”). Aunque la mayoría de los participantes son franceses y europeos, entre ellos hay un canadiense, un australiano y un estadounidense.

Se considera que los salchichones curados de forma tradicional son superiores a los salchichones curados (inoculados) con kits comerciales de microorganismos. Penicillium nalgiovense es la especie más usada como iniciador del curado en la industria cárnica. Aunque en el continuo intento de mejora la industria del salchichón puso sus ojos en un microorganismo descubrimiento en la superficie de los salchichones artesanos, bautizaron a este nuevo microorganismo como Penicillium salami.

En este video se aprecia cómo un zorro que vive en la zona de exclusión de Chernóbil, se prepara un bocadillo de pan y salchichón. Al principio el animal solo come las rodajas que le dan los autores del video, pero después el animal decidió que entre pan estará mejor. El desastre nuclear de Chernóbil se produjo el 26 de abril de 1986, cuando explotó uno de sus reactores. La zona de exclusión abarca un territorio de 30 kilometros alrededor del lugar del accidente.

Entre los jamones hay una gran cantidad de lomo, salchichones y chorizo ibérico, que podría acabar en el mercado negro de la venta de comida para estas navidades.

En un rincón de mi memoria está la fotografía de una puerta de cocina, la cocina de mi madre, con una almanaque de María Auxiliadora sobre el que pendía un viejo resto de salchichón momificado, que más bien parecía un ombligo, con su cordón rojo y blanco y su marchamo. Aquello incomestible lo quería yo tirar y casi me costaba un bofetón. ‘’¡Deja eso ahí! ¡Ni se te ocurra tirarlo!’’. ‘’Pero ¿ por que?’’. ‘’Tu déjalo ahí’’. Yo me reía, como ahora mis hijos de mi.

Becki Newton ha pasado de formar parte del elenco de la versión estadounidense Betty la fea, encarnando a la típica chica guapa-florero, a ser la novia de Barney en Cómo conocí a vuestra madre. Y de ahí... A protagonizar su propia serie de televisión.

Un hombre ha sido detenido como presunto autor de la sustracción de un camión repleto de productos cárnicos en Navatalgordo. El vehículo tenía en su interior 210 jamones, 170 lomos y 220 chorizos y salchichones, y la alerta por el robo saltó a las 5,30 horas de la madrugada del 27 de septiembre, cuando el camión circulaba por la carretera Nacional 403.

En lo que a últimas palabras se refiere hay, como en la viña del Señor, de todo. Como no sabemos el día ni la hora se han dado actos piadosos, escenas macabras e ironías de último minuto. Santos, poetas y filósofos coinciden en la necesidad de prepararnos para la buena muerte. “Si me dedicara a escribir libros”, anota Michel de Montaigne, “recopilaría un archivo comentado sobre las muertes diversas de los hombres, porque todo aquel que enseñe a la gente a morir, también le está enseñando a vivir”. Uno no le querría quitar a Montaigne....

Reportaje gráfico en el cual muestran la elaboración del salchichón en una fábrica de embutidos rusa.

Está visto que todo esto de la crisis no sabemos a dónde nos va a llevar, tiatiatia. Lo último es que los Reyes Magos y Papá Noel y tus papis han decidido aplicarse su propio plan de ajuste y reducir en gasto social. La consecuencia inmediata es que están dejando las marcas de siempre de toda la vida y se han pasado a las marcas blancas. Estos se traduce en el ámbito infantil que se terminaron las barbies y las bratz, que vete a saber a qué se van a dedicar ahora. Prefiero ni preguntar.

[C&P]Os contamos: Un día entró en un 7-eleven, dio una vuelta por el establecimiento y, después de mirar sin comprar nada, salió de la tienda. En el momento en el que abandonaba el lugar, uno de los dependientes se percató de que Brittany tenía un bulto anormal entre las piernas. Suponemos que debió extrañarle que una rubia se excitara al entrar en 7-eleven así que, sin ni siquiera dudar de si se encontraba ante un travestido, llamó a la policía.

Si te vas de vacaciones a la república checa y tienes que hacerte un bocadillo, ten cuidado con lo que compras.

Navegando por la red encuentro este blog escrito por autenticos mongos. Autodescrito como Mundo bizarro. Curiosidad. A mi me ha hecho gracia.