La Esofagitis Eosinofílica es una enfermedad crónica originada por nuestro sistema inmunitario como reacción a ciertos alérgenos que pasan por el esófago. Desconocida hasta hace unos años. Científicos españoles están investigando sobre ella. La web AEDESEO tiene en marcha un crowfunding para ayudar a su investigación. Su incidencia es tan grande en el mundo desarrollado que ha dejado de ser considerada enfermedad rara.

Después de 130 años de debate científico, la función de los eosinófilos, un tipo raro de glóbulos blancos generalmente relacionados con las alergias, empieza a aclararse como resultado de los estudios realizados por científicos de Mayo Clinic en Scottsdale. “Lo que hace singular a este estudio es la definición de una función de los eosinófilos que nadie sospechó antes”, señala el Dr. Lee, investigador y profesor adjunto de la División de Medicina Pulmonar de Mayo Clinic.

Tylor Savage, un niño británico de doce años, no tiene que preguntarse qué va a comer para la cena: sabe que será pollo o atún con zanahorias y patatas y, quizá, algunas uvas o una manzana. Son los pocos alimentos que no le hacen daño. Tylor padece de enteropatía eosinofílica, una forma muy rara de alergia alimentaria. Artículo en inglés.