Una investigación periodística llevada a cabo por la organización independiente Bureau of Investigative Journalism ha demostrado que el comercio y administración de antibióticos en aves es mucho más grave de lo que se creía. En España, el uso de colistina alcanzó los 36 miligramos por kilo de carne producida en 2014, el triple que Alemania y hasta siete veces el máximo recomendado por Europa. Dentro del grupo de los antimicrobianos la colistina se encuentra entre aquellos que son críticos para la salud y que debe usarse con la mayor prudencia.

Investigadores de la Universidad de Burgos (UBU), junto con colegas de la Universidad Complutense de Madrid y de la Universidad de Extremadura, trabajan en el proyecto del Plan Nacional de I+D+i titulado ‘Bacterias resistentes a colistina, el antimicrobiano de último recurso cuya utilización en animales de granja supone un nuevo reto para la Seguridad Alimentaria’.

Según un estudio internacional publicado en Nature, el 1% de pacientes hospitalizados en 2 grandes ciudades de China posee el gen MRC-1 resistente al antibiótico colistina. Puede haber sido transmitido a humanos a través de moscas de granjas locales. Y un tercio de las bacterias Escherichia coli, hallada en carne de esas granjas, es resistente a los antibióticos de último recurso Carbapenemas y colistina. China quiere prohibir la colistina en ganado y usarla en humanos; científicos dudan de su eficiencia en consumidores habituales de esa carne.

La colistina ha empezado a usarse rutinariamente como profiláctico en la ganadería y en la acuicultura industriales para evitar infecciones en los miles de millones de pollos o cerdos estabulados en megagranjas y de salmones, truchas o lubinas de piscifactorías. De tal manera que este uso rutinario, masivo y prolongado en el tiempo ha provocado (como no podía ser de otra manera) que hayan empezado a aparecer las primeras cepas de bacterias resistentes a este antibiótico.

El uso masivo e indiscriminado de antibióticos (tanto en humanos como en animales de granja) ha tenido la terrible consecuencia de la aparición de bacterias multiresistentes a todos los antimicrobianos conocidos con el consiguiente peligro para la salud mundial. Ello dibuja un sombrío panorama en el que por ejemplo se producen sólo en EEUU cerca de 100.000 defunciones al año atribuibles a estas bacterias resistentes a los antibióticos.

En noviembre de 2015, los científicos en el sureste de China estaban peinando a través de muestras de bacterias recogidas de los hospitales en las provincias de Guangdong y Zhejiang, cuando descubrieron algo que agarrar inmediatamente la atención de toda la comunidad médica ...

El regulador farmacéutico europeo inició el lunes una revisión del uso en ganadería de un antibiótico de último recurso denominado colistina después de que una investigación internacional determinara evidencias alarmantes de un gen que genera una bacteria resistente al fármaco.La Agencia Europea del Medicamento (EMA) dijo que estaba respondiendo a una petición de la Comisión Europea para actualizar sus avisos sobre el uso de colistina en animales, que es uno de los antibióticos de último recurso capaces de tratar a humanos