Una nueva investigación publicada hoy en Nature Communications ha descubierto por qué alimentos ricos en grasas insaturadas, como el aceite de oliva, pueden proteger contra las enfermedades cardiovasculares.

"Nuestro grupo de investigación fue el primero en demostrar que la pérdida aguda del sueño por sí misma da como resultado cambios epigenéticos en los llamados genes de reloj que regulan su ritmo circadiano en cada tejido. Nuestros nuevos hallazgos indican que la pérdida del sueño produce cambios específicos del tejido el grado de metilación del ADN en los genes se diseminó por todo el genoma humano. Nuestro análisis paralelo del músculo y el tejido adiposo nos permitió revelar que la metilación del ADN no está regulada de manera similar.

El autor principal del estudio, Hariom Yadav, profesor asistente de medicina molecular en la Escuela de Medicina de Wake Forest . "Las personas con diabetes, obesidad, trastornos autoinmunes y cánceres a menudo tienen menos ácidos grasos de cadena corta. Aumentarlos puede ser útil para mantener o incluso restaurar un entorno intestinal normal". El estudio señala que algunas de las bacterias presentes en las heces de bebés serían promotoras de SCFA y contribuir a una digestión más saludable.

Antonio Lucio es el nuevo CMO (Chief Marketing Officer) de Facebook. Lucio cuenta con una dilatada experiencia en marketing global de grandes marcas, tras dirigir este área en multinacionales del nivel de Pepsi, Visa o HP. Facebook mantiene así su foco en tratar de mejorar su deteriorada imagen de marca. llevaba sin director de Marketing desde enero.

En un meta análisis de estudios sobre el consumo de carbohidratos que incluían a 432.179 participantes se verificó que aquellas dietas que se alejaban de una ingesta de carbohidratos que supusiese el 50% de la energía total estaban asociadas a mayores índices de mortalidad. Un +20% para aquellas con un porcentaje de ingesta de energía vía carbohidratos inferior al 40% y de un +23% para aquellas que superasen el +40%. Si se sustituían por proteínas/grasas vegetales la mortalidad bajaba en un -18%, si eran de origen animal crecía en +18%.

La grasa saturada de la dieta no es el villano que una vez pensamos que era. No parece haber beneficio en mortalidad total ni mortalidad por enfermedad coronaria por reducir grasas saturadas en la dieta. Además, las grasas saturadas han mostrado en algunos casos una relación inversa con diabetes tipo 2 ligada a obesidad. En vez de centrarse en un nutriente aislado, mejorar la calidad total de la dieta y eliminar alimentos procesados, incluyendo carbohidratos simples, haría probablemente más por mejorar la enfermedad coronaria y la salud global.

En un descubrimiento inesperado, los investigadores han encontrado que un gen previamente conocido por controlar el metabolismo humano también controla el equilibrio del hueso y la grasa en la médula ósea, así como la forma en que una célula madre adulta expresa su tipo final de célula. Los hallazgos podrían llevar a una mejor comprensión de la alteración de la proporción de hueso a grasa en la médula ósea y también señalar al gen como una diana terapéutica prometedora en el tratamiento de la osteoporosis y el envejecimiento esquelético.

El mejor amigo de tu grasa visceral: Jarabe de maíz de alta fructosa. Uno de los aditivos que más se consumen a diario. ¿Por qué lo usan las empresas alimentarias si daña nuestra salud?, ¿por qué la fructosa causa un efecto metabólico negativo?

Una investigación del Instituto La Jolla para alergias e inmunología muestra cómo una dieta alta en grasas saturadas reduce las células inmunes protectoras de las arterias, convirtiéndolas en promotoras de la inflamación, lo que exacerba la acumulación de placa aterosclerótica. El equipo también descubrió que las lipoproteínas de alta densidad (HDL), más comúnmente conocidas como "colesterol bueno", contrarrestan este proceso, ayudando a las células inmunes protectoras a mantener su identidad y mantener las arterias limpias.

Los médicos que la trataron en el Queens Medical Centre de Nottingham optaron por un enfoque innovador: fabricar la prótesis con un material ultraligero que el cuerpo de Myah no fuera a rechazar. Y decidieron extraerle grasa abdominal, en láminas no más espesas de un milímetro de grosor. A partir de ellas y en una operación que duró cuatro horas han fabricado un ojo que, si bien no es funcional, devuelve la simetría al rostro de la niña sin perjuicio alguno.

Tips de como preparar un suplemento alimenticio para quemar toda esa grasa en nuestro cuerpo que tanto nos afectan en el día a día. Existe una taza de obesidad muy alta en el mundo, e incluso este remedio puede servir para aquellas mujeres que acaban de dar a luz y han quedado con algunas estrías en su barriga y no quieren acudir a algunos tratamientos que suelen salir bastantes caro en el mercado. Si estas en casa, aquí te mostramos como puedes hacer desaparecer toda esa grasa que tanto daño le hacen a nuestro organismo y sin efectos secundar

Humedecido, abrillantando, aceitoso y apelmazado. Si tienes el cabello graso seguro que alguno de estos adjetivos (por no decir todos) describen a la perfección el estado de tu cabello a diario. Y es que muchas personas sufren de cabello graso bien por motivos hormonales o externos pero lo que está claro es que, sea por la causa que sea, ¡es una faena!

Una investigación ha realizado un cálculo sobre la cantidad de 'grasa espacial' en la vía láctea, suficiente para rellenar 40 trillones de trillones de trillones (unidades inglesas) de paquetes de mantequilla.

Toda la verdad acerca de realizar cardio para perder esa grasa que tanto nos molesta. Dos grupos son distinguidos en éste tema, los defensores del cardio y los detractores. Pero... ¿Que dicen los nuevos avances y descubrimientos? Hoy te contamos todo, y te revelo el secreto para que siga siendo efectivo siempre para quemar esa grasa depositada.

[...] la dieta con menos hidratos de carbono hizo perder el doble de grasa corporal. La dieta más baja en hidratos de carbono redujo la medida de la grasa intraabdominal (IAAT) en 4.9 cm², mientras que la más alta en hidratos de carbono tan solo la redujo en 1.7 cm². La dieta más baja en carbohidratos preservó mejor la masa magra (y cabe pensar que en esta dieta se perdería más agua y glucógeno, por lo que la diferencia en preservación de músculo debió de ser aún mayor que lo que muestra la gráfica [...]

En el marco de la Jornada 'Enfermedad por Hígado Graso No Alcohólico', el hepatólogo Agustín ha alertado de que esta dolencia asintomática que ha calificado de "epidemia silenciosa" puede desembocar en cuadros severos de patologías como una cirrosis y un cáncer hepático. Ha planteado la posibilidad de que en los próximos años sea necesario realizar un cribado a partir de los 45 años de edad de manera sistemática, teniendo en cuenta que la incidencia de esta patología es muy elevada.

El mito persistente de que la grasa en la alimentación causa obesidad y promueve las enfermedades del corazón, sin duda, ha arruinado la salud de millones de personas. Es difícil saber cuántas personas han permitido la mala salud crónica por seguir la recomendación convencional baja en grasas y alta en carbohidratos, pero estoy seguro de que el número es significativo.

Habrás oído muchas veces lo de desayunar como un rey y cenar como un mendigo. Según los últimos estudios, en determinados casos esta sabiduría popular puede tener mucho sentido. Por un lado, se ha podido comprobar que consumir más calorías con el desayuno reduce el tamaño de las comidas del resto del día. Por el contrario, si no comemos nada por las mañanas, por lo general llegamos a la cena hambrientos, y nos damos un atracón.

Sin duda, las rutinas para perder grasa localizada son una de las búsquedas más populares en el mundo del fitness. Como consecuencia, en internet podemos encontrar un mar de entrenamientos que nos aseguran eliminar la grasa localizada en el abdomen. Un ejemplo de ello lo encontramos en YouTube y Google, donde si colocamos en el buscador “rutina para quemar grasa abdominal”, son cientos de miles los resultados que aparecen. ¿Nos encontramos, por tanto, ante una rutina milagrosa? Mira el vídeo y en unos segundos tendrás una respuesta clara.

[...]En ausencia de insulina, las ratas perdían peso a pesar de estar alimentadas muy por encima de sus necesidades energéticas.[...] Experimento en ratones. Con menor ingesta energética la inyección de insulina produjo mayor acumulación de grasa corporal.

La directa relación que numerosos trabajos han encontrado entre la comunidad de bacterias que reside en nuestro intestino y problemas tan dispares como las enfermedades neurodegenerativas, la obesidad o la depresión han convertido a la microbiota en uno de los principales focos de interés de la medicina moderna. El principal atractivo que ofrece nuestra flora es que por medio de la dieta podemos modificarla, lo que abre posibilidades hasta ahora desconocidas para prevenir enfermedades con tan solo una correcta elección de nuestros alimentos.

El jamó es el rey de nuestra gastronomía, es parte de la dieta mediterránea y de nuestra cultura.

Conocido como el plato vasco en las redes, esta vajilla está diseñada para absorber la grasa de la comida reduciendo el consumo de calorías en un 30%. ¿Quién nos habría dicho que la clave para perder peso no estaba tanto en cambiar nuestra comida, sino el plato?

Vision de una especialista en la que se explica las falsedades de un nuevo plato que se comercializa con el eslogan 'no cambies tu comida, cambia tu plato' y que dice absorver hasta un 30% de las kcal de la comida que se sirve sobre el.

La Organización Mundial de Salud anunció el lunes un plan para ayudar a los gobiernos a eliminar las grasas no saturadas de la cadena alimenticia mundial en los próximos cinco años. En el pasado, la agencia de la ONU promovió la erradicación de enfermedades infecciosas, pero ahora intenta eliminar un peligro vinculado a enfermedades crónicas.