Todos en algún momento nos tomamos esa cervecita con una tapa en el bar. Mojama, tonyina, sangacho, huevas, pulpo, atún ... son algunos de los salazones que a menudo comemos, bien en una comida familiar, en una cena con los amigotes o en casa de la suegra (raramente pone ahumados porque es un poco tacaña). En realidad ¿sabes de donde proceden?, o ¿sabes como se elaboran?. Date el moco con los colegas que eres un experto en esta materia, y quédate con ellos. Por eso, aquí tienes una breve lección del tema. No te lo pierdas, vale la pena.
