Imaginaos por un segundo que sois animales salvajes, herbívoros, y por mala suerte en el menú de vuestro desayuno entra un pimiento picante. Lo más probable que en toda vuestra vida no olvidéis lo sucedido, y nunca más intentéis devorar una planta como aquella. Pues precisamente por eso la siempre sabia madre naturaleza (alias selección natural) desarrolló la capsaicina, la molécula del picante. Nuestro organismo no es muy bueno metabolizando la capsaicina, por lo que podríamos decir que prácticamente sale lo que entra...

El más potente según la Escala Scoville. No sirve beber una jarra de cerveza de un tirón, ni agua, ya que el principio activo que provoca el intenso escozor al probar el pimiento, la capsaicina, no es muy hidrosoluble que digamos, siendo más fácil disolverla y neutralizarla tomando una o dos cucharadas de aceite.

«Más buenos que un Danacol». Así definía, durante la celebración de la décimo segunda Festa de Exaltación do Pemento do Couto, el historiador del Concello de Narón, Andrés Pena, el producto estrella de la jornada. Se refería a esos artículos surgidos en el mercado de la alimentación como complementos para reducir el colesterol. Se apoyaba en un estudio técnico sobre las propiedades alimenticias de los pequeños pimientos.

Los pimientos de Padrón son conocidos en el mundo entero. Menos fama tienen sus primos, los pimientos del "Couto", una referencia en el mundo de la gastronomía y de la cultura gallega. Esta variedad no pica ni mucho, ni poco y esta mañana se presentó el Consejo Regulador de su Indicación Geográfica Protegida, concedida por la Unión Europea.

Sal y pimienta aumentada . Fotografia

De confirmarse sus resultados, podrían echar abajo uno de los paradigmas básicos de la microbiología, que dibuja una frontera infranqueable entre los virus del mundo vegetal y los del animal. También podría cuestionar el procesado industrial del pimiento: la mitad de los productos analizados tenía el virus.

Siempre se ha asumido que los virus de las plantas no pueden infectar a los animales, y viceversa, pero se sabe que los virus de plantas son abundantes en las heces humanas. Ahora Didier Raoult, de la Universidad del Mediterráneo en Marsella, Francia, y su equipo, piensan que el virus del moteado suave del pimiento está enfermando a la gente.

La Comisión Europea anunció hoy que ha incluido el pimiento gallego 'Pemento do Couto' en su registro de denominaciones de origen protegidas, con la mención de Indicación Geográfica Protegida (IGP). Esta distinción supone que al menos uno de los estadios de producción, transformación y elaboración del 'Pemento do Couto' ha tenido lugar en el área a la que se refiere la denominación, en este caso la comarca coruñesa del Ferrol.

Los serbios están preocupados de que su cocina tradicional se convierta en la marca registrada de algún país de la UE. Uno de sus tesoros culinarios, el ajvar, podría estar en peligro. El ajvar es una pasta de pimiento rojo con ajo que es considerada un tesoro culinario. Sin embargo, este año la preocupación vino a alterar el tradicional ritual de tostar, pelar y guardar los pimientos. El rumor: los vecinos de Serbia en los Balcanes quieren apoderarse del ajvar.

El jamón debe consumirse antes de un año, el queso una vez abierto en un plazo más breve, y el foie y bonito tienen una caducidad de varios años. Los productos tienen una muy buena relación precio calidad. Además de los productos que se encuentran en la lista, también se ofrecen 150 quesos, del pastor Celayeta de Orendáin, unos enteros y otros a mitades, con un precio de 21 y 10,50 euros respectivamente y un peso de queso entero de 1,30 Kg. Dado que la oferta de quesos es limitada, no se podrá realizar pedido ni reserva del mismo, sino

Vídeo de la Videoartísta sevillana Mercedes pimiento. (Animación con plastilína)

Los arrestados, tras forzar la puerta de acceso de un invernadero se apropiaron de pimientos por un importe de 400 euros y que previamente recolectaron en el lugar.

No pongas esto en tus juguetitos....

[c&p] En los videos que cuelgan en la web de Marca sobre los goles de la Copa Confederaciones 2009 que se está disputando en Sudáfrica, parece ser que el comentalista de Radio Marca se ha colado y celebró el cuarto gol de Brasil, de Kaka de penalty, de una manera muy rara... Ya lo han corregido en la web pero alguien ya lo ha colgado en Youtube... :D

Colección de 12 conjuntos de dispensadores de sal y pimienta de lo más creativo y friki: desde tornillos a pilas alcalinas, pasando por piezas de lego. Muy curioso.

12 Inusuales salpimenteros de diseño, algunos muy originales.

[c&p] Una joven de 21 años que fue al cine con una niña de 13, se molestó con un grupo de chicos de entre 10 y 13 años que no la dejaban escuchar la película y les arrojó gas pimienta. Ocurrió en la tarde del jueves en un cine de Río Cuarto, durante la proyección de la película Cuentos que no son cuentos.

La supuesta agresora dijo que "se sintió molesta" porque no la dejaban ver una película. Al menos 9 chicos resultaron afectados. Allí se proyectaba el filme "Cuentos que no son cuentos", cuando un grupo de entre 12 y 15 niños de entre 10 y 13 años habría generado bullicio en el lugar.

Video de la "hazaña" y sufrimiento de un videoaficionado y aguantando sin beber leche.

El pimiento de Isla se suma este año a los productos cántabros reconocidos bajo la marca de garantía Calidad Controlada (CC). El producto debe ser del tipo 'dulce, grueso y de asar'

Cuando el pequeño de 4 años Andrew Burd llegó a un hospital en estado crítico el otoño de 2006, los médicos no tenían ni idea de lo que le pasaba. Las pruebas de sangre revelaron que había intoxicación por sal o hipernatremia. Más tarde, al levantarse sospechas, descubrieron que en un ataque de ira la madre forzó al niño a ingerir 23 cucharadas de pimienta que provocaron su muerte un día después. [Vía Digg.com]

Receta estudiantil muy rápida y fácil de hacer.

Es el quinto video del post. El primero es una joven con una flor que también es rociada, y el segundo la detención de Amy Goodman. Se trata de los disturbios en la convención republicana y como actúan los antidisturbios para sofocarlos. Vía: mijan.livejournal.com/89616.html

La ciencia ha acabado con el dicho de que 'os pementos de Padrón, uns pican e outros non'. Un equipo de investigadores de Medio Rural han registrado la variedad Entenza como el primer pimiento de Padrón que no pica. Lo lograron tras un laborioso proceso de selección, que permitió dejar fuera de juego al conocimiento popular.

Desde hoy la cadena de supermercados Tesco lanza a la venta en todos los establecimientos del Reino Unido el delicioso manjar gallego. "Lo mejor es que nunca sabes exactamente cuantos pimientos picarán. Es como cuando estás estás esperando por el bus, no llega ninguno en un buen rato y de repente llegan tres a la vez". Ya se sabe: Pementos de Padrón, uns pican e outros non.