Un plato sencillo, rico, sano y asequible para todos los bolsillos.

"Ante este panorama, me he hecho la estúpida pregunta de qué cinco platos españoles podrían formar parte de la escena hipercalórica neoyorquina sin desmerecer a los platos autóctonos. Los requisitos son sencillos: debe tratarse de platos altamente calóricos (teniendo en cuenta que la media de calorías necesarias al día es de entre 2000 y 2500, solo he incluido platos con más de 500 calorías), con más de cuatro ingredientes, que se puedan comer con las manos (o dentro de un sandwich) y que sea chorreosos y pringosos.

Dejando a un lado mi opinión de que un viaje que no incluya gastronomía local no es viaje ni es nada, sobre lo de acudir al McDonald´s me la tengo que envainar si dicho McDonald´s se encuentra en determinados países. Porque no todos son iguales. De hecho, algunas franquicias ofrecen productos inencontrables en el McDonald´s de la esquina.

El cocinero David de Jorge "Robin Food" celebra el millón de reproducciones en YouTube de su programa "Atracón a mano armada"

¿Hay algo mejor en el mundo que mojar un trozo de pan crujiente en la yema de un huevo frito? La llamada cucina povera (cocina pobre) es un término que hace referencia al recetario de supervivencia que prosperó en Italia desde la última mitad del siglo XIX hasta después de la II Guerra Mundial. Esta austera filosofía entronca un siglo después con la tendencia gastronómica más potente del momento: aquella que reivindica los alimentos de temporada y la producción local.

Investigadores españoles han conseguido distinguir, gracias a una lengua electrónica, distintas variedades de cerveza. El hallazgo, publicado en Food Chemistry, posee un porcentaje de acierto de casi un 82%.

La juez Rosa María García Jover, titular del Juzgado de Instrucción número tres de Cádiz, intensifica su investigación sobre el papel que el Ayuntamiento de Cádiz, gobernado por el PP, tuvo en la presunta trama creada para desviar dinero público desde la Zona Franca a la empresa Quality Food. En un auto imputa al actual concejal Ignacio Romaní por malversación y llama a declarar a Fernando Sicre y Enrique García Agulló, dos exediles que tuvieron cargos de consejeros en el Consorcio fiscal.

El día después del primer debate en televisión con su rival republicano, el entonces candidato y hoy alcalde demócrata de Nueva York, de Blasio, asistió a un mitin de trabajadores de la comida rápida delante del Burger King y de Roll'n'Go pizza de la calle Fulton en Manhattan. Un centenar de trabajadores, afroamericanos e hispanos, esperaban al alcalde con pancartas que rezaban: "Trabajando duro pero sobreviviendo a duras penas y Nosotros subvencionamos el fast food". A cinco manzanas, las hamburguesas van acompañadas de alioli de trufa negra.

Una cabeza de pollo frita, un tornillo, una rata en el pan bimbo ... Mejor verlo. NSF la hora de comer.

Estudiante de diseño desarrolla el "Paquete To GO", un concepto de comida rápida que sirve una fusión perfecta de papiroflexia y obesidad.

Los expertos en coach aseguran que para tener una vida saludable es necesario un poco de humor, dormir bien o tratar de pasar la jornada laboral lo mejor posible.Te ofrecemos siete consejos con los que mejorar tu ritmo de vida .

Trabajadores de restaurantes de comida rápida cuentan sus malas experiencias y advierten sobre las malas prácticas de las franquicias

Little story about how human had been eating for over 4 million years. Join us on www.foodtopia.eu Youtube www.youtube.com/FoodtopiaProject Facebook h...

Que sí. Que ya sabemos que los programas de cocina tradicionales están muy bien y te enseñan a hacer muchas recetas. ¿Pero qué pasa cuando NO queremos aprender nada? ¿Cuando simplemente necesitamos procrastinar viendo la tele? Tras años en que la parrilla televisiva era un páramo de espacios gastronómicos libres de enseñanzas prácticas, la implantación de la TDT ha traído la explosión de programas inútiles y estrambóticos que tanto necesitábamos.

Pirámides de queso, mares de salmón o bosques de brócoli componen este mundo de fantasía lleno de alimentos con mucha vida. Así son los paisajes que fotografía Carl Warner realizando maquetas con alimentos de verdad y utilizando más tarde el photoshop para los retoques finales. Hospitales, nutricionistas y organizaciones de caridad han utilizado sus imágenes para motivar a aquellos que sufren trastornos de alimentación.

Para Carlo Petrini, fundador del movimiento internacional Slow Food y autoridad mundial en temas de alimentación y desarrollo de la agricultura, la industria de los alimentos es una industria criminal.

Paniego, en declaraciones a Efe, ha aludido a la iniciativa de los más prestigiosos restauradores franceses, que hace meses pusieron en marcha el sello "Restaurant de Qualité" para identificar a establecimientos en los que no se sirven platos precocinados o recalentados, sino que se elaboran "desde cero".

los mercados emergentes como Filipinas, India o Egipto piden paso en la industria de la comida rápida Sus cadenas han sabido adaptarse a las necesidades de los consumidores locales, ofreciendo platos típicos, con un patrón basado en el modelo occidental que fácilmente puede internacionalizarse. Aquí presentamos 5 ejemplos de fast food procedentes de diversas puntos del globo. Si no despiertan su apetito, despertarán su curiosidad.

La forma de vida Slow consiste en poner el acento en evitar que el fenómeno moderno de la “pobreza de tiempo” nos impida disfrutar de la vida. Y en hacerlo de forma armoniosa con el planeta.

Un "artista del sandwich" de la cadena de comida rápida 'Subway' admitió haber puesto su pene en el pan de sandwich del restaurante y haber subido la foto a Instagram.

Otra curiosidad es que se engloba dentro del movimiento slow food, una filosofia de esas que habla de los pequeños productores, la comida de las estaciones y todo eso, pero que de momento solo disfrutan personas que se lo pueden pagar, que no son muchas. Por cierto ¿slow food unas patatas fritas embolsadas? Mucho tiene que retorcerse la filosofía. Digo yo que lo más slow food sería comprar las patatas, o cultivarlas tú, y freírtelas en casa ¿no?

Una de las cosas que más llama la atención cuando se visita el Hospital La Paz (Madrid) es que haya un establecimiento de comida rápida (una hamburguesería) dentro del recinto. Teniendo en cuenta la cantidad de mensajes diarios de dieta, ejercicio y hábitos saludables que se dan en un centro sanitario, el mero hecho de albergar una hamburguesería es una ironía muy significativa.

Jim Sappington, Vicepresidente y jefe de información de McDonald’s comentó ayer en una entrevista aún inédita para Fox News que McDonald’s al ser una empresa que se adapta al futuro, puede considerarse prácticamente como un restaurante vegetariano.

¿Indignado? ¿Agobiado? ¿Harto del consumismo contemporáneo? ¿Frustrado por una vida poco satisfactoria en la que cada vez te sientes más títere y menos persona? Entonces tienes dos salidas. Una es movilizarte, salir a la calle a pegar cuatro gritos o meterte a antisistema. La otra, no excluyente de la primera, es más callada, más fácil y, a la larga, puede que más efectiva. Consiste en llevar a cabo una sencilla actividad subversiva en tu casa: cocinar.

En un mundo cada vez más globalizado el intercambio de influencias entre unas culturas y otras es imparable, también en la cocina. En la década de 1980 se multiplicaron los típicos y clónicos restaurantes chinos, que nos ofrecen una imagen de su gastronomía bastante alejada de la realidad de aquel país. Pero China cada vez está ganando más protagonismo en occidente y poco a poco conocemos mejor su auténtica cocina. También allí existe la comida rápida y los puestos callejeros, como podemos observar a través de esta serie de fotografías...