La Academia Española del Cachopo ha elegido el mejor Cachopo de España 2016, de entre más de 150 sidrerías y restaurantes de todo el país. El elegido está en el madrileño barrio de Embajadores.

Anthony Bourdain, un conocido chef advierte de lo que nunca debes pedir cuando comes en un restaurante. Las especialidades son cosa de cada local. Con todo, se puede predecir a veces qué platos no van a estar en buenas condiciones.

La Encantaria es un pequeño restaurante con tintes brujeriles y espíritu rockero que desde hace algunos años, se ha hecho un hueco en la oferta gastronómica de Zaragoza. Su buen hacer en la cocina le valió para que la web TripAdvisor le concediese el certificado de excelencia gracias a las críticas positivas de los comensales. Pero claro, como en todo negocio que se precie, siempre hay clientes que no salen del todo satisfechos y eso es una cosa que Joan no termina de encajar.

El cocinero gaditano Ángel León ha mostrado las aplicaciones culinarias de la luminiscencia marina en un auditorio de la prestigiosa universidad estadounidense. La investigación de Ángel León ha contado con la ayuda del Campus de Excelencia Internacional del Mar (CEI.MAR), en el que participan varias universidades andaluzas. Al final han podido crear un polvo que, añadido a cualquier caldo, genera luminiscencia de origen marino.

Elaboraciones propias de un restaurante de primer nivel, precios asequibles y una base tecnológica son las claves del éxito de un modelo que ya triunfa en otros países. El primer servicio online de platos de chef para toda la semana llega a España de la mano de Efrén Álvarez, concursante de la primer edición de MasterChef, y Andrés Casal ganador del prestigioso concurso SeedRocket en su última edición...

Su historia es la de la superación. Grant Achatz, discípulo de Ferran Adrià, se curtió en elBulli para alcanzar su éxito con el restaurante Alinea, y pese a pasar por un cáncer de lengua y perder temporalmente el sentido del gusto, nunca dejó de crear

" El secreto de la concha" El sabor – Julen estaba sentado en una silla junto a la mesa de la cocina. Sus manos sujetaban una taza de café caliente, y encima de la mesa había un plato redondo, de color blanco, con una blonda de papel fino y encima, su última creación, un…

En los vídeos de Vegan Black Metal Chef es él mismo quien compone y crea la música cuyas letras son las recetas con un toque de humor. Además, él solo graba, edita y produce los vídeos en un arduo proceso que puede alargarse hasta dos meses. Es un proyecto unipersonal en el que lo único que Manowitz no hace es tocar la batería, sonido que programa. Hoy es su trabajo a tiempo completo.

Desarrollan un robot que imita la forma de cocinar de los grandes chefs con, aparentemente, resultados muy profesionales. La firma que ha hecho el vídeo se llama Moley robotics.

La vida de un chef sirio, refugiado, en España: Khalid Al Dieri.

Alex Lambert, de 30 años, era el cocinero jefe del Littleover Lodge Hotel, un establecimiento de tres estrellas situado a las afueras de la localidad de Derby, situada en el centro del país. Ha sido despedido de manera fulminante tras asegurar en su cuenta de Instagram que cuela trozos de carne en los platos de sus clientes vegetarianos y veganos.

Samantha Vallejo Nágera, Jordi Cruz y Pepe Rodríguez, jurado del concurso de cocina 'Masterchef', darán el pregón del Orgullo LGTB 2016 el 29 de julio. Muchos no entienden esta elección tan poco representativa en un año tan relevante para el colectivo homosexual debido a la creciente homofobia. Algunas webs aseguran que todo obedece a fines comerciales.

El señor Kuang dice que no pudo contenerse. Se masturbó en el vestíbulo de un hotel de Malasia, y ahora acaba de ser detenido.

Hace tres años, el chef inglés Gavin Cox fue seleccionado por Copperfield en el hotel y casino de MGM en Las Vegas para ser parte ser del truco "Vanishing Audience". Cox, junto a otras 12 emocionadas personas, entró en una estructura metálica con 13 sillas, que después fue suspendida en el aire. Una vez sentados todos, el mago dejó caer una cortina que cubrió toda la plataforma, mientras los participantes la iluminaron con linternas desde dentro.

Un reputado cocinero y defensor de la alimentación vegana ha comenzado a colaborar con un centro de acogida de Italia, pero sus platos no han sido del agrado de todos.

Poco a poco, la cocina se ha convertido en un escenario altamente explorado tanto por el cine como por la televisión, y desde distintos géneros narrativos. Ya sea por que eres un fanático de la gastronomía o porque sencillamente te gustan las historias, te invitamos a ver estas diez interesantes películas sobre chefs y culinaria.

Era el chef y propietario del restaurante DH Gastro. Tenía 36 años.

El considerado mejor chef del mundo, Benoit Violier, habría sido víctima de una estafa. El cocinero francés se suicidó la semana pasada y habría perdido entre 800.000 y dos millones de francos suizos. Relacionada: www.meneame.net/story/fallece-benoit-violier-mejor-chef-mundo Mas información en www.mirror.co.uk/news/world-news/worlds-best-chef-benoit-violier-73286

El restaurante de Violier, en Suiza, recibió tres estrellas Michelin y acababa de ser catalogado como el mejor del mundo por la prestigiosa La Liste, de Francia. El chef aparentemente se suicidó, según la policía.

La policía suiza señala que se suicidó. La publicación francesa 'La Liste', que elabora un ranking con los mejores 1.000 establecimientos, nombró en diciembre a su restaurante el mejor del mundo.

Un chef televisivo ha sido sorprendido haciendo algo bastante sospechoso en directo. En un momento del programa matinal de la cadena eslovaca 'Telerano', el cocinero Ľubomír Herko es enfocado por el cámara mientras corta con una tarjeta un polvo blanco próximo a un billete enrollado. Tan pronto como se da cuenta de que está en el plano, mira hacia arriba abriendo mucho los ojos con expresión de sorpresa. ¿Harina? ¿Azúcar glas? ¿Cocaína? El billete juega un papel fundamental.

Algunos de los chefs más prestigiosos de Italia dejaron la noche del martes los fogones de sus restaurantes de lujo para preparar una comida benéfica de Navidad a cientos de presos y sus familiares en varias cárceles del país.

Cerca de un tercio de la comida producida para el consumo humano se desperdicia en el mundo, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Este despilfarro se debe en gran medida a que muchas frutas y vegetales no cumplen con los estándares de belleza establecidos por los supermercados, que se niegan a comprar a los productos que se alejen de la norma.

Realice un servicio de diseño para un nuevo menú de este famoso restaurant de @chefcsrpentier, ubicado en las condes metro el golf. El administrado Jesús González Robles aprobó el diseño e impresión de cartas para su restaurant. Para mi sorpresa y una vez entregado el trabajo el administrador se excusa diciendo que el diseño no había sido aprobado siendo que yo ya había gastado mi dinero y tiempo en correcciones e impresión para dicho producto.

El cocinero Enrique Sánchez es un firme defensor de la aceituna de mesa desde sus primeros pasos en el mundo gastronómico que lo llevó a trabajar a Estados Unidos en una taberna con nombre singular: "El Alabardero". Asegura que siempre ha sido muy cabezón con la necesidad de comer aceitunas.