Habitualmente pensamos que las influencias dietético-sanitarias que nos llegan desde Estados Unidos son siempre negativas y sin embargo hay muchos aspectos en los que deberíamos fijarnos de cómo hacen las cosas y aprender. Uno de ellos, entre tantos, lo podemos contrastar al observar como la semana pasada distintas instancias de la administración norteamericana han aunado esfuerzos para presentar cargos contra más de cien empresas que se dedican a la fabricación y comercialización de suplementos alimenticios encaminados a la pérdida de peso...

Los mejores alimentos de temporada para este otoño. Verduras y frutas de temporada entre otros, esenciales en tu dieta para fortalecer el sistema inmnulógico y para el bienestar general.

Consumir los alimentos de temporada no sólo supone un ahorro para el bolsillo, sino también un cúmulo de beneficios para la salud. Las frutas, verduras y productos frescos se encuentran en su apogeo ...

Los antioxidantes han estado en las estanterías de los supermercados y han sido recomendados por nutricionistas durante mucho tiempo. De hecho, la idea básica nos lleva hasta la década de 1920 y la identificación de la vitamina E con los beneficios para la salud reproductiva de los ratones. El punto álgido ha sido sobre el año 2000 cuando surgió el movimiento de los “superalimentos”. Pero, según la revista Science Translational Medicine, los antioxidantes pueden duplicar el riesgo de cáncer en modelos con ratones.

Los suplementos dietéticos envían a 23.000 personas a urgencias al año en EEUU. Muchos de ellos niños según una nueva estimación.

Tal vez a algunos padres les resultará difícil empatizar con el siguiente mensaje, pero se ha de tener en cuenta que el mejor indicador del apetito de un niño es precisamente el apetito de ese niño: es decir, la cantidad de alimento que él dice que quiere comer. Este es uno de los mensajes principales de la Asociación Americana de Pediatría y de la propia OMS cuando afirman que, incluso en el caso de los bebés, se debe respetar la innata capacidad de los niños para autorregular la cantidad de comida que necesitan.

Una psicóloga explica a ABC que las situaciones en las que se ve comprometida la autoestima y el amor propio pueden desencadenar estos desórdenes

Hay productos que compramos en el supermercado por el atractivo que tienen en sus rótulos. Bajos en sal, 100% naturales, libres de azúcares. Sin embargo, si observamos la etiqueta nutricional podemos apreciar realidades bien distintas a las que venden las marcas. Muchos consumidores, en colaboración con la OCU, han 'pillado' algunos alimentos que no cumplen con lo que ofrecen. ¿Conoces algún ejemplo?

Ley 32/2015, de 10 de septiembre, por la que se conceden créditos extraordinarios y un suplemento de crédito por importe de 856.440.673,35 euros en el presupuesto del Ministerio de Defensa, para atender al pago de obligaciones correspondientes a Programas Especiales de Armamento y a la realización de otras actuaciones del Departamento. ¿Si sumamos educación y sanidad se llega a esta cifra?

El mercado de los suplementos de aceite de pescado mueve 1.200 millones se dólares al año, y ¿sabes qué? Está lleno de mierda.

Los mitos alimentarios son uno de los escollos más grandes a los que nos tenemos que enfrentar los dietistas-nutricionistas y otros profesionales que trabajan día a día con aspectos dietético-nutricionales o simplemente con comida. Además, personalmente puedo decir que es una de las principales motivaciones por los que la gente escribe al blog y tema recurrente en algunas conferencias e mitos alimentarios medios.

Os explico un poco mi punto de vista referente a tomar o no batidos y suplementos de gimnasio.

Aunque los suplementos dietéticos pueden publicitarse como promotores de la salud, el investigador Tim Byers, del Centro del Cáncer de la Universidad de Colorado, en Estados Unidos, detalla una investigación que muestra que los suplementos dietéticos sin receta pueden en realidad aumentar el riesgo de cáncer si se toman más de la cantidad diaria recomendada.

Los hombres que toman suplementos para generar musculación, tales como la creatina o androstenediona tienen una probabilidad de hasta 177 % de desarrollar cáncer testicular que los hombres que no lo hacen, sugiere una investigación reciente publicada en British Journal of Cancer. Y el riesgo es peor si se comienza a utilizar estos suplementos siendo joven.

Es muy importante leer con detenimiento la información nutricional que figura en los envases de todos los alimentos para ser conscientes de lo que comemos y sus consecuencias sobre nuestro organismo. Porque así como desde las autoridades sanitarias se realiza un mayor esfuerzo por que todos los productos contengan la información necesaria sobre su composición, la industria alimentaria hace cada vez más “trampas” con respecto a la naturaleza real de muchos de los alimentos que consumimos.

Si eres hombre y alguna vez tu urólogo te dice que tienes una "Hiperplasia benigna de próstata" (HBP) lo que te está comunicando es que tu próstata está agrandada. Lo mas chocante es que el aumento del tamaño de la glándula prostática suele estar ocasionada por un aumento relativo de los estrógenos (hormonas femeninas) sobre la testosterona (hormona masculina) por lo que la disminución de la testosterona parecería ser la causa del crecimiento de ese órgano masculino.

Parece que los niveles de vitamina D que demos ingerir se encuentran en una estrecha franja. Así lo asegura un reciente estudio que defiende que pasarse con la cantidad es casi tan malo como quedarse corto.

O lo que es lo mismo y yendo partes: ¿De qué depende la calidad de un marisco? Una pregunta interesante cuya respuesta viene dictada por la lógica.Así como nuestra salud depende de la alimentación y el modo de vida que mantengamos, a los moluscos, equinodermos y crustáceos (y cefalópodos, sí) les sucede tres cuarto de lo mismo. De forma genérica se puede decir que la calidad de un marisco dependerá de su alimentación y de los factores ambientales.

Tomar un pigmento que se encuentra en la espinaca, el brócoli o los huevos ayuda a mejorar la vista y hasta las funciones cerebrales, indican algunas investigaciones. ¿Podría una píldora diaria hacerlo?

Ayer, en el portal Eroski Consumer, dediqué unos cuantos “caracteres” (concretamente, 10.258) a desmontar uno de tantos mitos dietéticos. Su título es “El mito de las 15 plantas milagrosas”. Si lo leen, verán que revisé una por una las supuestas propiedades saludables que recaen sobre 15 plantas muy populares, según un texto que circula por Internet a la velocidad de un Fórmula 1…sin frenos y sin estar al volante Lewis Hamilton, sino un tipo al que seguramente le tocó el carnet de conducir en una tómbola.

El objetivo es desarrollar un producto nutricional que imite el efecto de quema de grasa derivado del ejercicio.

La pirámide nutricional de harvard ofrece numerosos beneficios, está adaptada al siglo XXI. Incluye el deporte, separa alimentos refinados como los cereales.

En Argentina la situación actual es crítica. Sin embargo es una problemática mundial, donde se ofrecen productos por vías informales, inclusive Internet y venta telefónica, mediante publicidades engañosas. Ante la comercialización irregular, y la publicidad engañosa, de productos autorizados como suplementos dietarios, el Colegio Oficial de Farmacéuticos y Bioquímicos de la Capital Federal presentó, en el mes de junio, un informe ante la ANMAT –Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica

Un equipo científico internacional ha logrado recuperar residuos de vasijas cerámicas en Teotihuacan, México, datadas entre los años 50 a. C. y 650 d. C., que revelan que sus habitantes consumían una bebida alcohólica procedente del agave. El estudio destaca que, además de beberse en las celebraciones, esta bebida, denominada pulque, era usada como un suplemento nutricional.

La administración de suplementos de soja altera la expresión de genes asociados con el cáncer de mama, aumentando la preocupación de que la soja podría tener efectos adversos sobre el cancer de mama, según revela un estudio realizado por el "Journal of the National Cancer Institute" (JNCI).