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La paradoja de los camareros: falta mano de obra pero hay 156.000 apuntados al paro

Mientras los empresarios buscan personal, más de 228.000 personas declaran en el Sepe que aspiran a trabajar de camareros
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Empleados de banca y camareros registran las subidas salariales más bajas: de un 1%

Con la inflación disparada al 10,2%, incremento no visto en España en 37 años, los trabajadores de la hostelería y la banca solo van a ver subir sus sueldos un 1% este año. Concretamente, un 1,13% y un 1,08%, según los datos de la Estadística de Convenios Colectivos que ha publicado este lunes el Ministerio de Trabajo y Economía Social. Las cifras muestran cuál ha sido el incremento salarial medio que empresas y trabajadores han acordado en lo que va de año -hasta junio, inclusive- en el marco de la negociación colectiva, tanto en convenios de
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“Tomo seis pastillas al día para aguantar”: así es trabajar limpiando hoteles masificados en verano

“En nuestro contrato nos especifican que trabajamos ocho horas al día. Sin embargo, lo habitual es que los hoteles te exijan una cantidad de habitaciones que debes limpiar en ese tiempo. Suelen ser unas 25. Dedicando dos horas y media a las zonas comunes te quedan cinco y media para todas las habitaciones”, explica Yolanda García, de 58 años. Para cumplir en plazo, tienen que limpiar cada habitación en unos 10 minutos, dando un pequeño margen a los desplazamientos. “Es completamente imposible, y más en verano."
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Un camarero indignado critica a los clientes porque considera que las propinas que le dejan no son justas

Trabajar de cara al público es un oficio bastante complicado, y más cuando se trata de la hostelería, ya que la mayoría de las veces los clientes no valoran el...
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Detenido un menor por disparar a un camarero en la sidrería 'El Tigre' en Chueca

La escena provocó el pánico a los usuarios del local, que huyeron o se escondieron bajo las mesas y los agentes buscan al otro atacante, que logró huir
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“Nos ven como esclavos”: así es ser camarero en las ciudades más turísticas de España en verano

“Nos ven como esclavos”: así es ser camarero en las ciudades más turísticas de España en verano

Trabajadores de bares, restaurantes y hoteles de zonas muy concurridas en verano, como Cádiz, Alicante o Mallorca, explican la precariedad que sufren en julio y agosto. Centran sus quejas en los clientes “impacientes” y los empresarios “explotadores”
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Un camarero busca empleo en Málaga: "En once entrevistas me han ofrecido contrato de media jornada y el resto 'en negro'"

Un camarero busca empleo en Málaga: "En once entrevistas me han ofrecido contrato de media jornada y el resto 'en negro'"

"En las dos últimas semanas he hecho once entrevistas y en la mayoría me han ofrecido doce horas de trabajo al día con un contrato a media jornada, solo cuatro horas oficiales y el resto lo pagarían 'en negro'. Y en toda la semana solo tendrá un día de descanso". Cuando Jose le pregunta a su jefe por la opción de hacerle un contrato éste solo le pone excusas "eso es mucho papeleo, no podemos perder el tiempo, es muy complicado; es mejor que sigamos así y el resto te lo pago aparte -'en negro'-".
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Un camarero con 37 años de experiencia: «Normal que falten profesionales si no se cumple el convenio y los salarios son bajos»

La patronal de la hostelería asturiana advertía hace unos días de que en la región se necesitan más de 2.500 trabajadores para el sector, tanto camareros, como ayudantes de cocina o cocineros, puestos que han quedado vacantes en buena medida a raíz de la pandemia de la covid-19, y es que el personal que los ocupaba decidió buscar una ocupación alternativa ante las muchas restricciones e incertidumbre que sufrió la hostelería. El «agotamiento y el cansancio» que supone una profesión en la que se trabaja cuando otros disfrutan y la falta de unas
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Taylor Swift le dedica una canción a un camarero que fue borde con ella en 1996

“I’m the waiter for your apology, what you did to me will be studied in criminology”. A estas alturas, todo el mundo está familiarizado con este estribillo, pero lo que la mayoría de la gente no sabe es que esta canción de Taylor Swift está dedicada a un camarero que fue borde con ella en el año 1996.
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La camarera pregunta a los comensales si están seguros de que no quieren tomar apuntes mientras ella explica el plato

" Otra opción es que graben lo que digo y puedan repasarlo luego si no saben como comerse el plato", ha dicho.
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Detenido un camarero de la Macarena por apuñalar a un cliente que reconoció como un ladrón

Tras los hechos acontecidos, las Comisarías de los distritos de Nervión y Macarena supieron que la víctima del apuñalamiento estaba detrás del robo en la oficina de un taller mecánico ubicado en el Polígono Industrial de Carretera Amarilla. Accedió a ella forzando la cerradura de la puerta y sustrajo del interior un bolso de mano con diversos objetos de valor, así como documentación y tarjetas bancarias.
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Un cliente ataca con un cuchillo al camarero de una sidrería en Gijón

El violento episodio que a punto estuvo de acabar en tragedia tuvo lugar sobre las 9 de la noche en un establecimiento hostelero de la calle Valencia. El agresor, de 23 años y con antecedentes penales, empezó a increpar a uno de los camareros y en un momento dado, de forma sorpresiva, empuñó un cuchillo de grandes dimensiones y lo esgrimió contra el empleado. Este pudo esquivar las embestidas, mientras los testigos que se encontraban en la sidrería llamaban rápidamente por teléfono a los servicios de emergencia, dada la gravedad de los aconteci
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«Llevo 23 años en Valencia y no quiero aprender un dialecto», la respuesta de un camarero a un cliente catalanohablante (cat)

El portavoz de Units pel Poble-Compromís en Cabanes (Plana Alta), David Casanova , ha denunciado mediante Twitter un caso de discriminación lingüística en un bar de la ciudad de Valencia, la taberna Entretablas y Vinos .
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La conversación entre un hostelero y un camarero que indigna a las redes: “74 días seguidos sin librar”

La conversación entre un hostelero y un camarero que indigna a las redes: “74 días seguidos sin librar”

“Se paga más porque no hay días de fiesta”, le responde sin tapujos el hostelero, que justifica su postura aludiendo que el negocio solamente abre los meses de verano. “¿Son 1.300 euros sin fiesta?”, replica incrédulo el camarero. Una pregunta que vuelve a solventar reiterando que en julio y agosto no cierran ningún día.
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«El convenio de hostelería lleva congelado desde 2010», dice ELA

«lleva desde el año 2010 sin renovar su convenio y con los salarios congelados desde entonces. Urge una renovación del mismo y una actualización de los sueldos. Durante el periodo de decaimiento, muchas empresas aprovecharon las nuevas contrataciones para aplicar el Salario Mínimo Interprofesional (SMI)» «El problema de la hostelería no solo está en los salarios. Los horarios no están controlados y ninguna empresa quiere implantar el registro horario puesto que hay muchas horas que no se pagan. Además, se vulneran los derechos de los descansos»
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Detenido un menor por disparar a un camarero en El Tigre, una conocida sidrería de Madrid

Dos jóvenes encapuchados entraron al local con un objetivo claro, ya que uno de ellos, un español de 17 años, empuñaba una pistola con la que efectuó dos disparos desde la puerta dirigidos al empleado de la sidrería. Las balas no le alcanzaron al meterse debajo de la barra. A continuación, los agresores huyeron del lugar a la carrera.
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Las 16 cosas que hacemos los clientes y más irritan a un camarero. Parte 1

Vaya por delante que no es ni una crítica ni un reproche, es simplemente un breve resumen de esos pequeños detalles que los clientes tienen con el personal que les atiende, con nosotros, los camareros. Y viceversa. Hay cien mil detalles buenos, pero también algunos malos. Es algo que aprendemos a diario, la diversidad es positiva y negativa a la vez. Real como la vida misma.
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Cosas que hacen los camareros y más irritan a los clientes. Parte 2

Un recuento de urgencia de las malas prácticas que se observan en la sala, desde el punto de vista de la clientela. «Todos los camareros son clientes pero no todos los clientes son camareros». Con esto no quiero ni siquiera insinuar diferencias de criterio. Ello me lleva a reafirmar el compromiso de autocrítica necesaria y espero que aleccionadora.
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No faltan camareros, sobran explotadores

No faltan camareros, sobran explotadores

Un empresario dice que en hostelería “se hace media jornada, 12 horas” y que eso ha sido así “toda la vida”. Si le responden, como lo hicieron miles de personas, que eso es explotación pura y dura, no falta un famosillo cantaor que nos recuerda que un contrato laboral es un “acuerdo consentido” entre partes, la libertad del mercado y toda la pelota. En vez de llamarlos explotadores, habría que agradecerles por esos trabajos de mierda. Puede parecer un rifirrafe más en redes sociales, pero hay cuestiones que merecen la atención.
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Karen's Diner: El restaurante donde los camareros pueden insultar a los clientes

Este suceso tiene lugar en Australia concretamente, en Sidney, en dónde se ubica Karen's Diner, un establecimiento de comida rápida. Está ambientado en los restaurantes clásicos americanos de los años 50. En él los empleados no deben dar la razón a los clientes, y mucho menos callarse lo que quieran decir. Los empleados tienen total libertad para decir todo lo que se les pasa por la cabeza, pueden insultar, menospreciar o maltratar a los clientes.
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Los camareros se plantan: "Hay que hacer 60 horas para tener buen sueldo"

Los camareros se plantan: "Hay que hacer 60 horas para tener buen sueldo"

"Yo tuve esa experiencia y, si tengo la posibilidad, no pienso volver a trabajar en hostelería". Con estas contundentes palabras resumía Isabella su experiencia en este sector, una joven de 27 años afincada en Barcelona que estuvo en la temporada de verano de 2016 trabajando como camarera en una marisquería de Calpe (Alicante). Su caso, como el de multitud de personas, pasó por un abuso de las condiciones laborales a las todavía hoy tienen que enfrentarse los empleados de la hostelería.
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Los británicos temen que la falta de camareros en España pueda afectar a sus vacaciones

"Los turistas británicos que viajen a España este verano podrían encontrarse con bares y restaurantes cerrados debido a la escasez de personal", alertan en el periódico británico Metro, señalando que algunos bares y restaurantes en centros turísticos populares como Benidorm ya han tenido que reducir su horario o cerrar durante días enteros debido a la falta de personal. Los británicos remen que el precario mercado laboral español acabe afectando a lo que más quieren: unas vacaciones con Sol, buenos servicios y precios bajos.
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Detenidos cuatro seguidores del Frente Atlético tras agredir a dos camareros en sendos bares de Ventas

Detenidos cuatro seguidores del Frente Atlético tras agredir a dos camareros en sendos bares de Ventas  

Un grupo de radicales del Frente Atlético protagonizó graves incidentes en varios bares del barrio de Las Ventas tras causar antes varios altercados en la plaza de Toros durante la corrida de la Juventud de la Feria de San Isidro del pasado sábado. Los hinchas agredieron de gravedad a dos camareros de los locales Casa García y El Ruedo y en otro bar intentaron robar la cabeza disecada de un toro. Cuatro de ellos acabaron detenidos y la Policía trata de localizar a otros de los implicados en las agresiones.
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Así son los robots camareros en España: ¿cómo funcionan? ¿sustituirán a los camareros humanos?

Los robots han llegado a nuestras vidas para quedarse. Y no es para menos, incorporan tecnología que nos facilitan el día a día a los humanos y, sobre todo, nos ahorran tiempo y trabajo. ¿Qué es un robot camarero? Su misión es actuar como asistente interactivo en el servicio de comandas, haciendo entrega y recogida de comida y bebida, además de interactuar con el cliente que está en el restaurante. En China llevan tiempo instaurados y, en la actualidad, están comenzando a ser habituales conocer en el resto del mundo.
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Europa, a la "caza" de trabajadores españoles

Países como Francia, Alemania, Noruega o Reino Unido han anunciado que tienen un déficit "histórico" de trabajadores en el sector turístico de cara a la temporada de verano. En el caso del país vecino se sitúa entre 200.000 y 300.000 empleados. Al igual que en España, buena parte de estos perfiles se encuentran trabajando en otros sectores, como la construcción y la industria, donde los salarios son más elevados, las jornadas están mejor reguladas y en los que los días de descanso coinciden habitualmente con fines de semana.

menéame