El ajo negro es un alimento obtenido a partir de la fermentación del ajo blanco normal, que destaca por sus grandes propiedades nutricionales y medicinales. Aunque tradicionalmente ha estado asociado a la cocina oriental (su ámbito histórico de producción y consumo se encuentra en Corea y Thailandia), en los últimos cinco años el consumo de ajo negro en el mundo ha experimentado un aumento espectacular debido a la propaganda involuntaria llevada a cabo por las cabezas visibles de la alta cocina.

Los empresarios del ajo están incumpliendo de manera sistemática y generalizada el convenio colectivo, obligando a todos los trabajadores a trabajar a destajo por unos precios muy inferiores a los establecidos en convenio, así como a dar horas extras que no pagan, dándose casos de empresas en las que se trabajan hasta 12 horas diarias cuando la jornada es de 6 horas y 10 minutos.

Estudios recientes sugieren que el consumo habitual de sopas instantáneas puede mermar el Cociente Intelectual (CI) hasta en 20 puntos. Nick Hastings, miembro de la OMS que recorre las universidades dando conferencias para los jóvenes estudiantes, ha advertido sobre el potencial de daño de estos productos: “hemos visto un considerable cambio en el sentido común de los estudiantes en los últimos años, una de nuestras primeras sospechas se confirmó: han sido las sopas instantáneas”. Relacionada: www.meneame.net/story/621-producto-estaria-m

Se prevé una cosecha inferior a la campaña pasada y con unos precios similares que oscilan en torno a los 1,20 euros por kilo, para el agricultor y los 2,10 para la salida de almacén. A estas alturas los ajos tardíos de las variedades blanco y morado tienen un desarrollo vegetativo más óptimo que algunas variedades tempranas.

Un grupo de fiscales estatales suecos dice haber hallado lo que puede ser uno de los carteles de contrabando más extraños de Europa.Los investigadores aseguran que dos hombres británicos son sospechosos de haber ganado millones de euros contrabandeando ajo chino desde Noruega hacia Suecia.Murugasan Natarajan y su asistente Lakshmi Suresh fueron acusados de no pagar más de US$3 millones en tasas de importación, y les habían dicho a las autoridades que el ajo era en realidad jengibre fresco, que está libre de impuestos.

El mal aliento o halitosis es un problema que afecta a millones de personas solo en Estados Unidos. Se estima que más del 50% de las personas la padecen en algún momento de su vida. Tanto es así que, en 1921, la empresa Listerine lanzó una campaña publicitaria para promover la venta del líquido antiséptico que fabricaba para combatir la halitosis y vendieron su producto como enjuague bucal. El nuevo enfoque hizo subir las ventas de los 100.000 dólares hasta más de 4 millones en solo seis años.

Antes de que Jaime, Jimmy en el colegio bilingüe, cargase con la tartera, Dora prefería que el niño comiese en casa. A fin de cuentas, vivían a dos pasos de la escuela y no estaban los tiempos para derroches. Además, le ahorraba a Jaime el engorroso conflicto de que el alumno más aventajado de la clase se sintiera más pobre que el resto.

Las sopas de ajos son un clásico de la cocina española, sencillas, nutritivas y reconfortantes. Muy típicas de la cocina manchega y extremeña, hay muchas versiones de esta receta tradicional, como la sopa de ajo que os traemos.

El impulsor de la bombilla que dura toda la vida explica que otro modelo económico es posible con artículos que no haya que renovar y menores necesidades de consumo

Cuando Bram Stoker creó el personaje de Drácula, para su novela de terror publicada en 1897, lo hizo inspirándose en Vlad Tepes, un singular príncipe de Valaquia que vivió en el siglo XV.

La Guardia Civil de La Roda (Albacete) ha detenido a un vecino de esta localidad, de nacionalidad rumana, D.T., de 44 años, acusado de "extorsionar" y "engañar" a compatriotas suyos con la promesa de trabajar en la campaña de recolección del ajo. Según ha informado la Delegación del Gobierno, las investigaciones se iniciaron a raíz de la denuncia interpuesta por cuatro ciudadanos rumanos en el Cuartel de la Guardia Civil de La Roda tras haber sido "engañados con falsas expectativas de trabajo" y sin percibir salario alguno.

La policía australiana necesitó esta vez del fino olfato de uno de sus perros entrenados para localizar el producto que fue robado de un camión. Para asombros de todos no era droga lo que el canino buscaba. La policía australiana paró el miércoles a tres camionetas con evidente sobrecarga cuando iban a cruzar la frontera hacia Hungría, posteriormente se descubrió que estaban abarrotadas hasta el techo con el curioso cargamento. Luego de interrogar se confirmo que la mercancía era robada. El ajo robado se cree que provenía de España...

CCOO ha asegurado que va a informar a los consumidores y a las cadenas de comercialización del ajo morado de Las Pedroñeras (Cuenca) sobre el incumplimiento de las condiciones de trabajo de los trabajadores temporeros. "En Europa no se aceptará la comercialización" del producto, que cuenta con Indicación Geográfica Protegida (IGP), si no cumple "con las condiciones laborales de los trabajadores". Relacionadas: www.meneame.net/search.php?u=AbusosPatronales&q=ajo

Las propiedades del ajo como desinfectante y microbicida son bien conocidas. Ahora, una empresa granadina ha decidido aprovecharlas para fabricar un envase de plástico biodegradable que conserve frutas y verduras. Además, este aditivo se incorporará en pequeñas cápsulas para evitar el problema del mal olor.

CCOO denuncia la "inhumana" situación de temporeros del ajo en Las Pedroñeras: trabajadores temporeros inmigrantes de la campaña del ajo en el municipio conquense de Las Pedroñeras están en una situación "inhumana" por la falta de alojamiento al tener que dormir en las calles, en las afueras del pueblo o en sus coches. Relacionada: www.meneame.net/story/abusos-campana-ajo-cebolla-jaen

"En la mayoría de los tajos se está pagando 1’5 € por caja de ajo recogida. Es decir, se está trabajando a destajo y por salarios de hambre que no llegan ni a 15€ diarios por una jornada de 7 horas. El salario marcado por el convenio vigente es de 47,48 € por 6 horas y 15 minutos de trabajo.En multitud de tajos se han detectado la presencia de trabajadores/as sin estar dados de alta en la seguridad social con el peligro que eso conlleva para la integridad física de los trabajadores dadas las herramientas utilizadas y las altas temperaturas"

Entrevistamos a Benito Muros Perfecto, presidente del movimiento SOP (Sin Obsolescencia Programada), que denuncia a las grandes empresas que fabrican electrodomésticos de escasa duración. Ha inventado una bombilla que dura 25 años. También ha recibido amenazas de muerte por su trabajo.

Un plato de sopa de espárragos casera tiene 3 mg de sal, mientras que uno de sopa envasada de esta misma verdura contiene 892 mg. Las cremas de sopa envasadas contienen hasta dos gramos de sal, es decir, el 40% del máximo diario recomendado en una sola porción alimenticia.

Aunque es una locución en progresivo desuso y por tanto extraña para muchos, todos cuantos aún la reconocen están de acuerdo en que «dar sopas con honda» significa ‘mostrar una persona clara superioridad en algo sobre otra’. Nos hallamos ante uno de esos modismos de cuyo origen nadie consigue dar fe y que, por añadidura, han perdido el vínculo referencial con la idea que expresan. Se mire por donde se mire, ni el hecho de lanzar migas de pan con un arma de pastor bíblico ni el de remover el caldo en el plato...

Ante la avalancha de productos alimenticios de importación, los productores del sector del ajo utilizarán el sello de origen Ajo Español a partir de la campaña 2012. El reglamento ya está confeccionado y el logotipo ha surgido de un concurso de ideas. La asamblea de la Mesa Nacional del Ajo ha alertado de la paralización de los mercados por la entrada de producto extranjero. ¿No habría que hacer lo mismo con todo lo que se elabora en España para que realmente sepamos lo que compramos?

Receta de como hacer all i oli duradero. Este all i oli podremos guardarlo en la nevera durante almenos 7 días sin peligro de salmonella.

Previsión a corto plazo del comportamiento del Ibex 35. Gráfico explicativo de los soportes y resistencias a corto plazo. Consejo para establecer un perfil inversor la próxima semana.

El Consorcio Agropecuario Provincial de Segovia recibió recientemente la visita de un grupo de representantes de la Universidad de Kyungwoon, de Corea del Sur, interesados en conocer el sistema de producción de este cultivo en la provincia. Gracias al trabajo realizado en el sector del ajo en la provincia, el Consorcio Agropecuario ha sido elegido como referente por investigadores, profesores y empresarios coreanos dedicados a este producto en su país, según informa el organismo segoviano.

Restyling de las sopas Campbell, un símbolo desde el pop-art, y se pierde la esencia del icono. Un activo de la marca que no debería perder.