La miel, ese condimento delicioso para endulzar alimentos, podría ser de ayuda para combatir el serio problema de la creciente resistencia de las bacterias a los antibióticos. De hecho, ya se sabe desde hace tiempo que la miel posee propiedades antimicrobianas. Los remedios tradicionales que contenían miel fueron utilizados con bastante éxito en el tratamiento de heridas por diversas civilizaciones antiguas. En tiempos modernos, se ha confirmado que la miel posee propiedades antibacterianas, antifúngicas y antivirales.

Por primera vez, la OMS advirtió que la resistencia bacteriana ya no es una previsión, sino una realidad en el mundo. Las tasas de mortalidad podrían aumentar en un 40 o 60%. La razón: la resistencia actual a los antibióticos. El mundo está próximo a una era postantibióticos en la que las infecciones comunes y lesiones menores que han sido tratables durante decenios volverán a ser potencialmente mortales.

Es nanotecnología pura dentro de nuestro organismo. Un motor hecho con piezas mecánicas que parecen artificiales y funciona alimentado por iones. Rota como un motor creado por el hombre y posee una hélice que le proporciona propulsión de hasta 17.000 rpm, tal como en una lancha fueraborda. Tiene una estructura única y ningún otro sistema dentro de un organismo se le asemeja. La ciencia se abre camino y propone diversas teorías para su explicación.

Los mamíferos no tienen problemas de gota gracias a la uricasa. Pero un "pseudogén" nos indica que los simios perdimos la capacidad de generarla. La razón es un alimento estacional clave para superar los inviernos: la fruta. La fructosa al romperse crea ácido úrico que a su vez estimula la acumulación de grasa, un proceso que la uricasa contrapesa. La fusión de la uricasa de cerdo con la versión babuino es la solución actual pero un gen que no ha estado presente desde la época de los dinosaurios podría ayudar a los enfermos de gota del futuro.

La migraña es un trastorno que afecta a un 12% de la población, principalmente al sexo femenino (tres de cada cuatro personas que la sufren son mujeres), debido a que genéticamente éstas tienen menor actividad de la enzima DAO (Diamino Oxidasa). Diversos estudios clínicos demuestran que el déficit de esta proteína que degrada o metaboliza la histamina ingerida a través de los alimentos es el desencadenante de la migraña en el 87% de los casos.

Trabajando con una muestra de casi 200 años de un intestino preservado, unos investigadores han rastreado el origen y la identidad de la cepa bacteriana culpable de una pandemia de cólera que que, según todos los indicios, fue la culpable de cinco de las siete epidemias que asolaron a la humanidad en el siglo XIX y que con casi toda probabilidad comenzaron en las aguas del Golfo de Bengala y mato a millones de personas

Un equipo de investigadores de Virginia Tech ha desarrollado una batería que funciona con azúcar y tiene una densidad de energía sin igual, un desarrollo que podría reemplazar a las baterías convencionales con unas más baratas, más fácilmente recargables y biodegradables. A diferencia de las células de combustible de hidrógeno y pilas de combustible de metanol, la solución del azúcar no es ni explosivo ni inflamable y tiene una mayor densidad de almacenamiento de energía.

El pimentón es un clásico de la gastronomía española pero no se suele citar como un básico de la dieta mediterránea. Tal vez empiece a enumerarse junto al aceite de oliva, el ajo y las hortalizas ahora que se ha descubierto que el pimentón de la Vera activa las enzimas antioxidantes. Dos o tres cucharadas de pimentón a la semana protegen de los agentes oxidantes. El estudio en el que han participado investigadores de las universidades de Extremadura y Valencia y el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX).

Una nueva terapia para frenar la progresión del lupus, enfermedad crónica que afecta a unos 10 mil chilenos, está siendo probada por científicos del Instituto Milenio de Inmunología e Inmunoterapia (IMII). La estrategia, consiste en la utilización de una enzima llamada HO-1 (Hemo oxigenasa 1), la cual ha demostrado ser eficaz en la disminución de los síntomas propios de esta patología, como la inflamación y el daño renal.

Entre toda esa fauna que alojamos como inquilinos, por supuesto también se cuelan algunos vecinos indeseados… bacterias dañinas, virus y hongos que pueden suponer una seria amenaza para nuestra salud. Entre este tipo de bacterias no deseadas debemos destacar a un viejo conocido de los asiduos de este blog: el estafilococo dorado (Staphylococcus aureus), una bacteria enormemente resistente a los antibióticos. El autor del estudio, David Relman, de la Medical School en la Universidad de Stanford, California, ha analizado el microbioma de personas

Basándose en las opiniones de muchos importantes genetistas del mundo, el periódico británico 'The Independent' anunció la creación de una técnica de terapia génica única denominada CRISPR que permitiría la remoción de partes de ADN defectuosas.

Un estudio internacional liderado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha descubierto una nueva enzima humana capaz de replicar cadenas de ADN dañadas. Según este trabajo, publicado en el último número de Molecular Cell, esta nueva ADN polimerasa, denominada PrimPol, podría haber jugado un papel crucial en la evolución de los genomas y en la diversificación de la vida en nuestro planeta. Vía: www.tendencias21.net/notes/Descubren-una-enzima-capaz-de-replicar-cade

Un equipo del CSIC ha determinado la estructura atómica de la ARN polimerasa I (Pol I), un enorme complejo de 14 proteínas encargado de sintetizar el ARN ribosómico en las células eucariotas. El trabajo, publicado como artículo principal en el último número de Nature, abre el camino para la comprensión de la síntesis del ARN, el paso previo a la fabricación de proteínas.

La Universidad de Texas ha descubierto cómo convertir de modo natural la grasa saturada en otra que es mucho más fácil de "quemar" para el cuerpo.

La prueba tiene un 90% de acierto y ofrece resultados en 12 horas. Podría evitar el uso abusivo de antibióticos, inútiles contra los virus. .

En algún momento en la sopa primordial, unas pocas moléculas especializadas comenzaron a auto-replicarse, dando el pistoletazo de salida de un proceso bioquímico que daría lugar a los primeros organismos. Cómo sucedió ha sido uno de los misterios perdurables de la ciencia. Ahora Charles Carter ha recreado esas antiguas enzimas proteicas. Superpuso las versiones digitales 3D de las dos súper-familias actuales de enzimas para ver cómo se alineaban sus estructuras. Usó sus núcleos idénticos para clonar estos fósiles llamados "urzimas".

Los problemas con un grupo clave de enzimas, llamadas topoisomerasas, pueden tener efectos profundos sobre la maquinaria genética tras el desarrollo del cerebro, y potencialmente conducir a trastornos del espectro autista (TEA), según una nueva investigación. Científicos de la Escuela de Medicina de la UNC han descrito un hallazgo que representa un avance significativo en la búsqueda de los factores ambientales detrás del autismo, y da nuevos conocimientos sobre las causas genéticas de la enfermedad. Traducción en #1

Un equipo de investigadores de Australia y Nueva Zelanda han visto la manera de aprovecharse de unas bacterias como si fueran un nuevo bioinsecticida, para su aplicación en el control de plagas en los cultivos

Un equipo de biólogos del Instituto de Investigación Scripps (TSRI) ha hecho un importante descubrimiento que podría conducir a una nueva estrategia terapéutica para el mal de Parkinson. Los hallazgos se centran en una enzima conocida como parkin, cuya ausencia causa una forma de aparición temprana de la enfermedad. Traducción en #1

Científicos de la Universidad Jaume I de Castellón y de la Universidad de Valencia han elaborado un mapa del funcionamiento de las enzimas, las moléculas que ejercen de catalizadores de procesos químicos en los seres vivos. Es la primera vez que se describe de forma tan precisa el proceso de la catálisis, incluyendo el momento de máxima energía, que dura solo la milbillonésima parte de un segundo.

Un modelo matemático predice que es posible la fotosíntesis bacteriana basada en el infrarrojo. Un nuevo estudio explora la posible vida fotosintética infrarroja incluso en ausencia total de luz solar. Esa vida se basaría en la emisión infrarroja de las fuentes hidrotermales que podría haber, por ejemplo, en Europa. Traducción en #1

Usando sólo biomoléculas (tales como ADN y enzimas), científicos del Instituto Technion-Israel de Tecnología han desarrollado y construido un transductor biológico avanzado – una máquina de cálculo capaz de manipular códigos genéticos, y de usar los resultados como insumo para cálculos posteriores. El avance podría dar lugar a nuevas posibilidades en biotecnología, incluyendo terapia genética individualizada y clonación. Traducción en #1