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Estas son las alternativas más recomendables al aceite de oliva

Estas son las alternativas más recomendables al aceite de oliva

Especialmente para freír también se recomienda el aceite de orujo de oliva, considerablemente más barato que el AOVE, que tal y como explicó Enrique Martínez, director del Instituto de la Grasa, a El HuffPost, tiene "unas prestaciones muy buenas a la hora de la fritura y aporta gran parte de los componentes minoritarios que tienen los aceites virgen extra".
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La educación literaria en 3º de la ESO: una cuestión palpitante

Entre los 14 y 15 años, los estudiantes se dan de bruces con la literatura española de la Edad Media y los Siglos de Oro. El disfrute de la lectura se ve desplazado por el estudio a secas
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¿Qué le pasa a la secretaria Kim?

Son ya cinco los volúmenes que llevamos de ¿Qué le pasa a la secretaria Kim?, hemos sobrepasado con creces las mil páginas de este culebrón romántico, que es exactamente lo que es esta serie manhwa, y todo evoluciona bien y dentro de lo que se le puede pedir a la serie. Kim Myeongmi y Jeong Gyeong Yun han jugado las bazas del misterio y de la tensión no resuelta durante el tiempo que han estado necesario, con corrección, y ahora la historia pasa a una nueva fase. Después de muchas páginas imaginándolo, ahora llega el momento de ver cómo se comp
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Las 10 novelas negras y 'thrillers' imprescindibles de este otoño 2023

Vuelven Juan Gómez-Jurado, Stephen King y Carmen Mola, y en un terreno más negro, lo nuevo de Benjamin Black, Teresa Cardona, María Pérez Heredia y Empar Fernández
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Un especialista en lectura de labios analiza lo que le dijo Luis Rubiales a Jenni Hermoso antes del beso

'Y ahora Sonsoles Verano', llevó a su plató a un especialista en lectura de labios para ver si lo que dijo Luis Rubiales era verdad. Según el especialista, Rubiales preguntó a Jennifer Hermoso: "¿Te puedo dar un beso?", esto confirmaría la historia.
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“Es un tópico decir que antes se leía más”

“Es un tópico decir que antes se leía más”

“Es un tópico decir que antes se leía más”, a pesar de que “la lectura siempre ha sido una actividad minoritaria”. “En el mundo en que vivimos hay mucha más gente que sabe leer de la que había antes”, “inevitablemente hay más gente que acaba leyendo literatura”, explica Enric Tubert, en una entrevista en la cual pone el énfasis cuando habla sobre la manera de incentivar el hábito de leer.
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‘Romeo y Julieta’, de Christopher James y Talita

Una colección de adaptaciones a cómic o manga que se precie tiene que contar con William Shakespeare. Es inevitable, se entiende casi como una obligación deliciosa, eso sí, porque estamos hablando de una pluma incomparable que, además, tuvo la destreza de colocarse en el imaginario popular con una firmeza inquebrantable, tanto que a día de hoy sigue siendo uno de los escritores más adaptados.
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Derren Brown - Lectura en frio [ENG -SUBS en español]

Derren Brown - Lectura en frio [ENG -SUBS en español]  

El ilusionista Derren Brown realiza un experimento de "lectura en frio" a varios grupos de estudiantes voluntarios de diversos paises. Todas las personas cambiarán su percepción acerca de los test de personalidad tras este experimento del Efecto Forer.
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‘Barcelona al alba’, de Juan Antonio de Blas y Alfonso Font

‘Barcelona al alba’, de Juan Antonio de Blas y Alfonso Font

Si eso existe como tal, hay algo en el noir español que no pasa de moda. No lo hace porque el dibujo de un creador tan interesante como Alfonso Font siempre parece estar vigente. Es casi más atemporal que clásico, aunque se note que su escuela no es seguramente la que potenciarían muchos editores hoy en día. Cuando además tiene los mimbres para lucirse, su trabajo es muy especial. Y eso es precisamente lo que sucede con Barcelona al Alba, una historia de misterios, periodistas, sindicalistas y pistoleros que tiene lugar en la Ciudad Condal
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‘¡Para ti, que eras joven!’, un tebeo de Albert Monteys y Manel Fontdevila

‘¡Para ti, que eras joven!’, un tebeo de Albert Monteys y Manel Fontdevila

El paso del tiempo hace que las perspectivas cambien, pero de algún modo en la industria cultural es algo que ha generado el elemento definitivo que cautiva al público: la nostalgia. Antes hablábamos de modas, pero ahora recuperar algo de hace tiempo, aunque no coincida con los gustos más contemporáneos parece un éxito asegurado. El Jueves sigue viva, aunque parece de otra época. Y sus tiras más populares son tan hijas de su época que en condiciones normales sería difícil explicar por qué siguen generando interés.
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Días de lectura

Hay un hermoso texto de Marcel Proust sobre la lectura, más exactamente, sobre los días entregados al placer de leer en la infancia que he tenido muy presente este verano mientras leía El libro de los niños de A.S. Byatt. Decía Proust que quizá no haya días más plenamente vividos que “aquellos que creímos dejar pasar sin vivirlos, aquellos que pasamos con uno de nuestros libros preferidos”. Los que supimos encontrar desde niños refugio, sosiego y aventura en los libros, no hemos abandonado ese gusto.
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‘Cautivado por ti’, de Wayama Yama

Aunque no esté advertido de una manera clara, Cautivado por ti en realidad esconde dos segmentos bastante distintos entre sí. Ambos, eso sí, dejan claro que a Wayama Yama le seducen los inadaptados, como ya dejó claro en ¡Vamos al karaoke! (aquí, su reseña), le interesan los personajes que se salen de la norma y las miradas externas que nos permiten conocer mejor a los protagonistas que de otra manera tendrían que definirse en primera persona. Si las dos historias, múltiples ambas en realidad, encajan en el mismo volumen...
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Los ‘superlectores’ que devoran 100 libros al año no creen en la excusa de la falta de tiempo

Los ‘superlectores’ que devoran 100 libros al año no creen en la excusa de la falta de tiempo

Hay quien se entrega a las letras con fruición, como Marcela Torres, que comparte sus recomendaciones y reseñas en redes sociales: “Suelo leer por las mañanas antes de trabajar, después de trabajar y antes de irme a dormir”.
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Las ficciones que recomiendo que vea la ultraderecha y sus votantes

El aborto (no), el colectivo LGTBIQ+ (fuera banderas), la eutanasia (tampoco), las leyes de igualdad y sus derivados (fuera también), la crisis climática y la violencia machista (no existen), la ley de memoria democrática (para qué).En La casa de papel, una de las rehenes, que sabe que está embarazada de su amante, Arturo, que está casado y que es un idiota, pide una píldora abortiva cuando se entera de que el secuestro durará varios días. El capítulo se emitió en Antena 3 y tuvo un 25,1% de audiencia, con 4.090.000 espectadores. Nadie protestó
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Letras a pedales: 10 libros sobre ciclismo

Las bicicletas y los libros tienen una historia en común. Como toda selección, esta es incompleta y arbitraria, pero lo suficientemente heterogénea como para satisfacer diferentes gustos. Son apenas 10 libros de una bibliografía realmente muy vasta, un primer giro de un tour literario que podría extenderse muchísimo más.
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Libros, unas recomendaciones para el verano

Algunas recomendaciones para leer en verano seguidas de algunos deseos para leer en las vacaciones. El artículo de Bárbara Mingo sobre las lecturas veraniegas en la memoria me despierta mis propios recuerdos, más bien vagos y reconstruidos con trabajo y esfuerzo. Nunca se vuelve a leer con tanta entrega como en los veranos de la primera juventud, en parte por el envejecimiento, claro.
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La Knesset aprueba en su lectura preliminar un proyecto de ley para despojar al Colegio de Abogados de sus poderes (en)

La Knesset aprueba en su lectura preliminar un proyecto de ley para despojar a la organización legal del Colegio de Abogados de Israel de sus poderes y transferirlos a un nuevo organismo designado por el gobierno. Lo hace semanas después de que los abogados del país eligieran a Amit Becher —quien ha criticado amargamente la reforma judicial de la coalición— como jefe del colegio de abogados, derrotando al candidato preferido de la coalición. El proyecto de ley eliminaría la autoridad de otorgamiento de licencias del colegio de abogados y su…
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"Lectores de tabaquería", una profesión en Cuba  

En Cuba, leer historias a los que trabajan es un oficio. Los lectores de tabaquería están encargados de amenizar los días de los empleados de las fábricas de tabaco.
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Victoria Cirlot: «Comprender un texto es como encontrar una espada enterrada»

No es de extrañar que Victoria Cirlot (Barcelona, 1955) nos cite en su propia casa. Aquí vive rodeada de preciados libros, de objetos que brillan a la luz del pasado y de recuerdos en torno al hogar donde primeramente se forjó su vocación. Catedrática de Filología Románica en la Facultad de Humanidades de la Universitat Pompeu Fabra, es una de nuestras más grandes medievalistas. A lo largo de su trayectoria se ha dedicado sobre todo a la enseñanza y la investigación, también a la traducción y la edición, además de la escritura.
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Ocho libros para leer en verano

Las vacaciones estivales son propicias para leer. Tenemos más tiempo que en cualquier otra época del año y podemos dedicar horas a la lectura de libros
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Tocapu de sangre

Los tocapu son símbolos incaicos que aparecen en numerosas piezas de textil y vasijas, y cuyo significado permanece incierto. He aquí el relato sobre una mujer inca traída hasta España por los conquistadores después de la masacre de su pueblo en el actual Perú.
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‘La pluma no se detiene’ 1, de Kumata Ryusen

Que el cómic hable de cómic es algo tan viejo como el propio medio, pero es algo en lo que sigue siendo delicioso caer, y más cuando se hace con sentido del humor. El primer volumen de La pluma no se detiene nos presenta la historia de una mangaka treintañera que lo ha sacrificado todo en su vida para triunfar dibujando aunque todavía está buscando su lugar.
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¡Hay que arreglar lo de Dinamarca!

Viendo que ¡Hay que arreglar lo de Dinamarca! arranca con una imponente estampa de Napoleón a caballo, uno podría esperar de Román López-Cabrera y Marina Armengol Mas un relato épico y espectacular. Y lo que nos brindan es un tebeo de guerra, sí… pero de la guerra más larga y rocambolesca que se haya vivido nunca. Es una guerra en la que nunca hubo disparos, combates, refriegas o muertos, es la guerra que, en nombre de España, declaró el municipio granadino de Huéscar a la nación soberana de Dinamarca, guerra de la que no constaba...
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Clubes de lectura virtuales: ¿vinieron para quedarse?

La pandemia impulsó los encuentros digitales en torno a los libros. Analizamos cómo conviven ahora con las citas presenciales.
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Por qué Suecia invierte millones para volver a los libros de papel: lectura en pantallas versus en papel

Un estudio realizado por Virginia Clinton arrojó el siguiente resultado: la lectura sobre papel parece ser más eficiente respecto a textos informativos o de contenido educativo. Puede que una tablet sea más atractiva y genere más engagement en los niños porque los atrae de manera casi instintiva. Sin embargo, también pueden convertirse en un factor más de distracción que de concentración. De hecho, las palabras más comunes que los niños pronuncian cuando se desconectan de las pantallas son “me aburro” (la costumbre de estar sobreestimulados).

menéame