Jun Mizuno no forja cuchillos. Más bien los esculpe. Trabaja en la trastienda de un negocio minúsculo en una tranquila calle de la ciudad de Sakai, en la prefectura de Osaka, encajonado en un hoyo de apenas un metro cuadrado y flanqueado por dos monstruos mitológicos: una fragua que vomita aire ardiente y un martillo que berrea cañonazos. Hace 145 años que la familia Mizuno vertebra metal con fuego y agua para dar forma a la herramienta clave de la cocina tradicional japonesa: el wa-bōchō…

Proceso de una pieza dedicada a un personaje de Cien años de soledad

Poco después de las 12 horas, tras la llegada de las columnas de las cárceles a la estación de tren de Montparnasse,ha partido la multitudinaria marcha que bajo el lema "Bakea Euskal Herrian: Orain presoak" (paz en Euskal Herria: ahora los presos)" ha reunido a miles de personas en París,11.000 según han informado los organizadores. Tras el sonido de los cencerros de los 'joaldunak', marchan en primera fila parlamentarios y miembros de los 'artesanos', tras ellos, familiares de los presos y detrás, miles de ciudadanos llegados de Euskalherria

La desobediencia civil implica una característica esencial: Se ejerce a cara descubierta y los/las militantes que participan en las acciones tienen, en consecuencia, la seguridad de que serán pillados en cualquier caso. En las estrategias clandestinas, violentas, armadas, el-la militante lleva capucha y puede, por tanto, esperar que no sea detenido. Lleva a cabo su acción y hace el máximo evitar que sea detenido y juzgado por esa acción.

Una de cada cuatro pequeños y medianos fabricantes en España presenta riesgos elevados o máximos de impago y más de un 20% está contra las cuerdas.

Esta es la 2/5 parte de la historia de la cerveza. No menos interesante que la primera parte. Donde nos cuentan de los primeros vestigios cerveceros encontrados en España. Como la cerveza salvo vidas en la Europa medieval y como gracias a ella, se llegó a Estados Unidos, entre otras cosas. ¡Salud!

No es un galimatías, sino la realidad del más de un centenar de queserías que no pueden etiquetar sus productos como artesanos pese a serlo por no tener Asturias legislación al respecto, recuerdan en la Asociación de Queseros Artesanos del Principado. Dicen que Asturias es la mayor mancha quesera de Europa y, aunque se han catalogado 42 variedades diferentes de quesos, podrían ser casi un centenar las que se elaboran también en las más de un centenar de queserías tradicionales que se reparten por todo el territorio asturiano.

Los artesanos mexicanos, durante generaciones han plasmado su cosmovisión de los pueblos de México. Un puñado de ellos denuncian ahora a empresarios por plagio, por apropiarse de sus creaciones con fines comerciales: Adalberto Flores Gómez y Angélica Martínez, su esposa, acusan a Nestlé por tomar sus diseños y emplearlos en sus propios productos; Mango vende en sus sucursales y su tienda en línea prendas con bordados creados en la comunidad Otomí; la diseñadora francesa Isabel Marant reprodujo los bordados de huipil de indígenas Tlahuitoltepec

Cerveza Cerex, firma originaria de la pequeña población extremeña de Zarza de Granadilla y especializada en la elaboración de cerveza artesanal, se ha alzado con dos importantes galardones en el Campeonato del Mundo de la Cerveza, ‘World Beer Awards 2017’.

El sorprendente hallazgo del equipo de genetistas de la Universidad de Seattle demuestra que la fermentación espontánea de la cerveza es un proceso mucho más predecible de lo que en un principio podríamos pensar.

Establecimientos artesanales donde paliar las altas temperaturas con sabores clásicos o exóticos

¿Qué es una New England IPA? Seguro que si te interesa el mundo de la cerveza artesana te habrás hecho más de una vez esta pregunta en los últimos meses. El mundo “craft” es muy dinámico, cada año aparecen novedades, se recuperan estilos, etc... Y merced a este dinamismo, estamos viviendo desde hace un tiempo el advenimiento de lo que de momento no es un estilo oficial, pero que está haciendo méritos para ser reconocido como tal: las New England IPA.

Si te sientes cansado o en baja forma es probable que tengas deficiencia de glutatión. No sería algo extraño pues la tercera parte de nuestra población que sufre de enfermedad crónica carece de glutatión. ¿Qué hace el glutatión para que sea tan importante? Recicla antioxidantes. Actúa como si de un imán se tratara para…

¿Tiene fecha de caducidad una cerveza artesana? ¿Cómo leer la fecha de consumo preferente? ¿Cuáles son los mejores envases? Intentamos resolver estas dudas y hablamos de su conservación. En el mundo de la cerveza rara vez se habla de fecha de caducidad. En su lugar, se utiliza el concepto de fecha consumo preferente, dado que una cerveza raramente será dañina para la salud por el paso del tiempo. En esta entrada queremos ofreceros algunas pautas para saber si la cerveza que estáis comprando es fiable en estos parámetros de frescura.

Empecemos por el principio: ETA está como está gracias a la eficacia de la Guardia Civil, los éxitos de la Policía y el coraje de todos aquellos que plantaron cara a la banda. Entre unos y otros se les acorraló, se les aisló, se les cerró el grifo. Un miembro de la Ertzaintza me contaba que los huidos a Francia vivían en pisos de mala muerte y recibían de la cúpula etarra tan magros estipendios qu

El reverendo Harold Good emuló a John Lennon al pedir en su idioma "una oportunidad para la paz" ("Give peace a chance"). A pocos metros de él, también en el escenario, le escuchaba desde lugar privilegiado el sanguinario etarra Josu Zabarte, El Carnicero de Mondragón, 17 asesinatos, 20 atentados. En ese escenario comenzó el mundo abertzale a ensayar el día después del desarme. www.meneame.net/m/actualidad/carnicero-mondragon-pregunta-arrepiente-1

Los actos arrancarán a las 10.30 en el cine Atalante (calle Denis Etcheverry) con la proyección del cortometraje «La paix maintenat, une exigence populaire» (La paz ahora, una exigencia popular), seguida de una mesa redonda en la que tomarán parte su director Thomas Lacoste, el exmagistrado Louis Joinet, integrante del comité de Derechos Humanos de la ONU, y Jean-Pierre Massias, profesor de Derecho y consejero del Consejo de Europa.

Además del agua, el azúcar y la glucosa, llevan saborizante a jamón serrano y colores que imitan las lonchas de jamón. El responsable de este invento es Miguel, propietario de una tienda de caramelos en la localidad de Pampaneira. Asegura que los clientes se sorprenden porque el dulce, realmente, sabe a jamón.

Dicen que son artesanos, caseros o 100% naturales, y los compras pensando que realmente lo son y por eso su calidad es superior (como a menudo también lo es su precio): normalmente, basta echar un vistazo a la lista de ingredientes para ver que en el mejor de los casos esa alegación es una exageración, cuando no una falsedad. OCU insta a tomar medidas.

Algunos ejemplos de cómo colaboran el medio audiovisual y las empresas cerveceras. Y de cómo la publicidad y la comunicación va evolucionando.

Os traemos novedades: la primera es ¡Que estrenamos blog! La segunda y mas importante es ¡Que estamos contratando! Ayudante de Producción/Comercial – Media jornada. Cervezas el cabo está creciendo y en consecuencia la familia también, si quieres saber más sobre el puesto y como aplicar visita nuestro blog.

Oferta gastronómica basada en materias primas frescas y de primerísima calidad, resultando un restaurante de cocina tradicional, mediterránea y de mercado. Con estas premisas elaboran su carta y menú cada temporada, consiguiendo ser el restaurante ideal para todo tipo de clientes.

Exportación de productos agroalimentarios españoles cada vez mas lejos.

Si tu empresa se dedica a fabricar y vender tornillos, Amazon puede ser una buena plataforma para ti. Como también lo será, probablemente, si vendes fundas de móvil, lámparas de pie o pendrives. Pero ¿qué pintas tú en Amazon si te dedicas a vender botijos, mochilas de cuero o sandalias de esparto hechas a mano? Parece que ahora la multinacional estadounidense quiere dar solución a esa limitación y ha decidido apostar por una tienda nueva: la de artesanos.

Artículo sobre uno de los quesos mas conocidos