Las cadenas de cafeterías toman su negocio muy en serio y muy especialmente, toman su producto principal, el café, muy en serio. No necesariamente la calidad del café, en mi modesta opinión, pero, especialmente, la constancia de la calidad. Es decir, que sus cafés mantengan una continuidad de oferta en todas sus tiendas. Por eso estas empresas toman muy en serio el control de calidad. Eso explica por qué una de las importantes cadenas de cafeterías, Costa Coffee, ha asegurado el paladar de su catador principal, por casi €11 millones.

El botillo es un plato típico de la gastronomía berciana y su nombre deriva del término latino botellus, que significa salchicha, morcilla o chorizo. Hace unas semanas, mi mujer participó en una ciberbotillada. Me explico, no os penséis que me he vuelto loco de buenas a primeras. El autor del blog Plumilla berciano en Madrid organizó un concurso online (juanmagecolinas.wordpress.com/2009/01/21/fotos_ciberbotillada/) para dar a conocer el botillo, manjar típico de El Bierzo y mi mujer ganó uno.

Los vinos desalcoholizados comienzan a ser una realidad en España. A los vinos importados de California (Ariel) o Francia (La Cote de Vincent), y al recientemente presentado NATUREO de Bodegas Torres, se une ahora el primer tinto íntegramente español desalcoholizado. Aparentemente toma cuerpo este producto como alternativa sin alcohol pero de calidad al vino con alcohol.

Hace dos años, Michael A. Lypka, un cirujano californiano, se encontró con un caso que nunca antes había visto. Un joven, sano y de 25 años, llegó a su consulta con un agujero en el cielo de la boca. Médico y paciente supieron lo que le sucedía: la cocaína le había taladrado el paladar. Ojo! Advertencia para sensibles hay foto del tema.

George Palade,Premio Nobel de Fisiología o Medicina 1974,"por su descubrimiento de la organización funcional y estructural de la célula",ha fallecido a los 95 años.Palade fue uno de los pioneros en la aplicación del microscopio electrónico a la biología. Utilizando esta técnica,describió la ultraestructura de mitocondrias,cloroplastos o el complejo de Golgi.Quizás su descubrimiento más importante fue que los pequeños orgánulos que actualmente conocemos como ribosomas,estaban asociados al retículo endoplasmático y tenían un alto contenido de RNA

Tras un largo periodo de investigación, Bodegas Torres acaba de lanzar al mercado su vino NATUREO, un blanco moscatel al que se elimina el alcohol de forma natural antes de ser embotellado, resultando una graduación de sólo un 0,5% de alcohol en volumen. Aunque con retraso respecto a Estados Unidos o Francia, por fin comienza ahora a comercializarse en España de la mano de esta prestigiosa bodega. Para más información o compra, se puede acceder a empresas como "Paladar Sin Alcohol"

No son pocos los hombres que se están sintiendo más hombre y más libres después de leer "Cocina para hombres" Unos han adquirido el libro en PDF por muy poco dinero, otros lo han ordenado en papel. Lo curioso es que muchas mujeres están regalando Cocina para hombres a sus parejas, lo que creemos quiere decir que ellas apoyan que los varones sean libres. !Viva la libertad! y aceptemos que la libertad empieza en la cocina.

Hace dos años, Michael A. Lypka, un cirujano californiano, se encontró con un caso que nunca antes había visto. Un joven, sano y de 25 años, llegó a su consulta con un agujero en el cielo de la boca. Médico y paciente supieron lo que le sucedía: la cocaína le había taladrado el paladar.

Hace dos años, Michael A. Lypka, un cirujano californiano, se encontró con un caso que nunca antes había visto. Un joven, sano y de 25 años, llegó a su consulta con un agujero en el cielo de la boca. Médico y paciente supieron lo que le sucedía: la cocaína le había taladrado el paladar.

En todas partes se cuecen habas.