Las croquetas, esas porciones de masa de bechamel con picadillo de múltiples ingredientes rebozadas y fritas, son posiblemente uno de los platos universales que se pueden encontrar en culturas de todo el mundo, con sus distintas variantes. Sin embargo, no las hay más exclusivas que las que vende la carnicería 'Asahiya', en la ciudad de Takasago al oeste de Japón.

Un joven ingresó este pasado miércoles de madrugada en el Hospital de Cruces con heridas graves tras ser agredido por varias personas en el Parque de Doña Casilda de Bilbao, según ha informado a Europa Press el Departamento de Seguridad. Un grupo de cinco personas le propinó una paliza a raíz de un robo.

La infanta Elena ha estallado contra una reportera y se ha mostrado más altiva que nunca

No se puede ser más imprudente. Es lo malo de hacer las exclusivas con tanto tiempo de antelación. El Juez de la Audiencia Nacional anuncian en la revista Hola que se casan y resulta que han cortado hace más de dos semanas. Y la revista lo ha publicado. ¿Tendrán que casarse para no dejarles mal?¿Y qué pinta un juez en una revista del corazón en lugar de en confilegal?

María de los Ángeles Fernández Abad, era madrileña. Nacida en 1924, pertenecía a una familia humilde que nunca consideró dedicarse al espectáculo. Cuando estalló la Guerra Civil era solo una adolescente rebelde y comprometida. Angelines, que así la llamaban en su familia, se alistó con algunas amigas en la Guerrilla Republicana tras el golpe militar del 18 de julio.

Croqueta, luz de mi vida, fuego de mis entrañas. Pecado mío, alma mía. Cro-que-ta: la punta de la lengua emprende un viaje de tres pasos paladar abajo hasta apoyarse, al tercero, en el borde de los dientes. Cro. Que. Ta. Bueno, salvo que esté quemando, porque unas croquetas recién hechas alcanzan temperaturas similares a las que vivieron en Pompeya, y entonces ni paladar, ni labios, ni hostias, solo tener la boca abierta, así, y el trozo de masa ahuecado sobre la lengua mientras jadeas como un perruco. Más o menos.

A aproximadamente unos 50 km de Zaragoza encontramos la localidad de La Almunia de Doña Godina. El pueblo cuenta con destacables edificios medievales y de otras épocas históricas y, como es común en la comunidad autónoma de Aragón, importantes elementos arquitectónicos mudéjares. Sin embargo, desde que conocí la existencia de este pueblo (ya no recuerdo cuándo ni hace cuánto) hay una cosa que me fascina más que cualquier otra: su nombre. La lengua española ha tomado palabras de muchísimos idiomas, desde lenguas polinesias hasta indígenas (..)

Ni por internet ni presencialmente, en Doña Manolita ya solo se pueden comprar décimos para el Sorteo de El Niño o para otros sorteos, según ha publicado el diario El Mundo fuentes de la administración y ha confirmado a Efe este martes una trabajadora del popular establecimiento, quien ha recordado que el año pasado pasó lo mismo "pero no tan pronto".

Doña Manolita fallece con 72 años el 7 de mayo de 1951, pero su familia siguió con la tradición. Ella murió sin descendencia, así que primero pasó a su hermana Carmen y luego al hijo de esta. En 1987 se vendió el negocio al Conde de Cabrillas, pero eso no repercutió en sus ventas.

"El poder del amor", titula la revista, que ha conseguido que el magistrado y la viuda del marqués de Griñón posen acaramelados y muy juntos

La presencia del barco en L'Alguer ha causado todo tipo de comentarios y risas.

La Facultad de Ciencias de la Información ha celebrado este 14 de septiembre el acto central de las actividades con las que a lo largo de este año está conmemorando el 50º aniversario de su creación. La reina de España, Letizia Ortiz, ha sido nombrada alumni de honor de la Universidad Complutense.

... y, venga, va, que os dedico una canción de @DEF_CON_DOS.

Es un hecho. No comemos de la misma forma. En el último año, muchos hogares se han convertido en auténticos restaurantes con elaboraciones y recetas dignas de la alta cocina. De hecho, 8 de cada 10 españoles afirma que cocina al mediodía todos o casi todos los días, según datos del último estudio de Aecoc Shopperview. Además, este trasvase de consumo al hogar ha provocado que la compra de platos preparados también aumente. Actualmente, un 43% de los consumidores opta por esta opción al menos una vez a la semana.

La reina Sofía ha participado hoy en la quinta edición de la gran recogida de residuos abandonados en la naturaleza, que se ha desarrollado en todo el país organizada por el proyecto Libera de SEO/BirdLife y Ecoembes.

La esposa de Felipe VI ha vuelto a lucir el impresionante vestido de Michael Kors con el que triunfó en Estados Unidos. Doña Letizia ha presidido en Madrid las jornadas sobre mujeres del banco Santander. Desde luego, la Reina se ha ganado el descanso del finde, porque lleva una semana intensa de actos y apariciones.

La croqueta, elaborada a base de bechamel con leche de oveja de la Granja Calaveruela y mantequilla, jamón Joselito y rebozado de panko (copos de pan seco), la sirven presentada en un plato que imita a una servilleta de bar y cuesta 3,5 euros.

La mejor croqueta de jamón se puede degustar en el restaurante Cañitas Maite de Casas-Ibáñez, en Albacete, de la mano de los chefs Javier Sanz y Juan Sahuquillo

A Vox no le gusta aquello que tenga que ver con las políticas dirigidas a la mujer o la igualdad. No lo oculta. Es más, si tiene ocasión, incluso las ridiculiza.

El chef Chema Soler nos orienta para celebrar la jornada por todo alto, ¡hasta en el postre!

Fue el aristócrata francés Louis de Bechamel, encargado de la cocina del rey Luis XIV, quien marcó el preludio a la creación de esta clásica tapa. El “padre” de las croquetas trabajaba como recaudador de impuestos y era superintendente de la casa del duque de Orleans. Pero, aunque la salsa bechamel lleve su nombre, no fue más que una dedicatoria o halago hacia su persona, como a menudo hacían los cocineros para la nobleza de la época.

La borrasca Filomena ha agudizado la herida que mutila al Delta de l’Ebre y ha puesto al descubierto, otra vez, la desprotección que sufre el humedal más grande de Cataluña y segundo de la Península, tras Doñana. La Barra del Trabucador ha quedado arrasada; las salinas de la Trinitat, aisladas; las playas de la Marquesa, Riumar y el Arenal, prácticamente desaparecidas y el mar se ha tragado las puntas del Fangar y de la Banya. El Delta del Ebro languidece y el sello de parque natural con alto valor medioambiental no se traduce en un amparo[...]

Junto a la Puerta del Sol de Madrid se levanta la Casa del Cordero, un enorme y noble edificio construido en 1845 por el maragato Santiago Alonso Cordero en un solar que recibió del Tesoro público como parte del pago del premio Gordo de la Lotería de 1841, pues tal era la cuantía que el Estado se hubiera tenido que declarar en quiebra para afrontar el pago, en versión de Ramón Gómez de la Serna. Curiosamente el edificio está a escasos diez 455 metros de la administración de lotería doña Manolita, la más famosa de la capital.

Si hay algo que ha caracterizado la visita de doña Letizia a Honduras ha sido la sencillez. Aunque en un principio se dispuso que ocuparía una suite presidencial, la estancia más lujosa que ponía a disposición su hotel, ella prefirió optar por una habitación estándar.