Anacardo, curioso,sabroso y peligroso

El anacardo es uno de los frutos secos más conocidos, aunque quienes lo saborean muy probablemente ignoran que mastican uno de los frutos más venenosos del mundo.

[#10 Dakaira]

#9 pues la tortilla como mejor sabe es con puerro

[#11 Cuñado]

#4 El anacardo sí tiene una cáscara dura, pero se vende sin cáscara para eliminar el aceite tóxico que rodea la semilla. Lo que hace que botánicamente no sea un fruto seco es que esa cáscara no está seca por dentro (debido precisamente a ese aceite).

Por otra parte, se vendan o no con cáscara, la parte comestible de cualquier fruto seco es la semilla. Por lo cual, aunque no botánica, gastronómicamente sí se considera un fruto seco.

Hay muchos términos que en gastronomía tienen un significado diferente al empleado en botánica: nuez, baya... y "fruto seco" es uno de ellos.

[#12 foxaxel]

#11 #4 Esta discusión me recuerda esta viñeta  

[#1 Ergo]

#erronea
El anacardo no es un fruto seco.
www.meneame.net/story/sabias-anacardo-no-fruto-seco
Lo que comemos como anacardo es una semilla.

[#3 ElenaTripillas]

#1 Bueno, asi se le suele considerar, quizá por como queda al tostarlo pero si quieres le llamamos mojado

Pregunta ¿lo seria el pistacho pues?

[#4 Ergo]

#3 Claro, porque es una semilla que está encerrada dentro de una cáscara dura. Cómo la almendra o la nuez.
El anacardo NO tiene cáscara dura, por eso no es fruto seco de verdad.

[#5 ElenaTripillas]

#4 Ya, pero el pistacho se abre y cae al suelo, ni es una nuez ni una almendra..

[#6 Ergo]

#5 ¿Estás de broma? o lo dices en serio

[#7 Dakaira]

#1 #3 si os ponéis espléndidos meto el cacahuete y os rompo el juego...
bioterra.es/2022/02/24/que-es-un-fruto-seco/

Ah, ah, ah buscándolo para meter cizaña dice que los anacardos si son frutos secos y los pistachos, pero no los cacahuetes!

[#9 Ergo]

#7 Me refiero a fruto seco en términos botánicos, que es el que vale como referencia sin caer en el argot coloquial.

[#8 kmon]

#1 en nutrición, que es lo que interesa al 99% de la gente, sí es un fruto seco. Puntualizar que no encaja exactamente en la definición biológica de un fruto seco no sirve absolutamente para nada, bueno sí, para el 1% al que le importa la botánica

[#2 onainigo]

Edit

[#14 Likaro]

Muy interesante #0, especialmente los usos del urushiol...

[#13 ronko]

Invoco a Berto Seco o al fruto Berto.