Oigo un grito “¡Pero qué haces!” Abro los ojos y me encuentro al volante de mi coche. El grito es de mi mujer. Me he dormido conduciendo. Tenía apnea severa. En parte (en gran parte) provocada por un exceso de peso, entonces pesaba 110 kilos. Ahora estoy ya cerca de los 85 y bajando. ¿Cómo lo he hecho? Ahora lo explico.

¿Cual es el peor consejo, en tú opinión, que se da a quienes quieren perder peso?

La mayoría de los estudios no encuentran relación entre los edulcorantes y el apetito, aunque en la globalidad también se obtienen resultados irregulares y variados. Hay unos pocos que parecen identificar cierta asociación con un aumento del mismo, pero también otros llegan a la conclusión contraria.