Actualidad y sociedad

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Francia obligará a todos sus restaurantes a marcar los platos precocinados. Una medida así causaría estragos en España

Francia obligará a todos sus restaurantes a marcar los platos precocinados. Una medida así causaría estragos en España

En España es cada vez más habitual que los restaurantes tiren de platos precocinados en sus menús. No es que esto sea malo, ni mucho menos, ni tampoco bueno, simplemente es algo que sucede. Es lo que se conoce como restaurantes de quinta gama, muy extendidos en nuestro país, según la Federación Española de Hostelería y Restauración (FEHR). En Francia, este fenómeno está también tan extendido que el Gobierno ha decidido decir basta.
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Tania Llasera se disculpa con Saúl Craviotto y su familia por sus polémicos comentarios sexuales  

El escenario era la Escuela Nacional de Policía de Ávila, lugar que conocía bien Craviotto, quien, además de atleta y de ganador de otra edición pasada de MasterChef Celebrity, también es policía de profesión. “Chico limpio, educado, de esos que presentarías a tu madre y a la vez quieres que te empotre. Es una cosa maravillosa. Está casado, yo también; no pasa nada, se puede decir. El hambre se coge en la calle, luego tú comes en casa”, esgrimía Llasera, que no ponía filtros entre su pensamiento y sus labios.
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Cuatro chefs navarros en la final del XIX del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid

Navarra va a estar muy bien representada en la XIX edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid. Cuatro chefs de la Comunidad foral se encuentran entre los 45 finalistas de la competición. Sonia Zaratiegui Sagardoy (Nuevo Hostaf), José Aguado Sada (restaurante Topero), Jorge Otxoa Pérez de Ciriza (restaurante El Mercao) y Goiza Isiegas Garísoain (Akari Gastroteka) acudirán a la ciudad del Pisuerga del 6 al 8 de noviembre.
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El Ayuntamiento de Jerez autoriza la cesión de la ‘Bodega de la Cocina’ a la Hermandad de la Oración en el Huerto

El Ayuntamiento de Jerez autoriza la cesión de la ‘Bodega de la Cocina’ a la Hermandad de la Oración en el Huerto

El Obispado tenía concedido en régimen de concesión administrativa este inmueble, cuyo uso pasa ahora a manos de esta Hermandad para la construcción de su sede. la alcaldesa María José García-Pelayo ha señalado que la construcción de esta nueva sede “contribuirá a engrandecer más si cabe nuestra Semana Santa, y ayudará a la Hermandad a conservar en perfecto estado su magnífico patrimonio, a la par que permitirá a los hermanos de la corporación desarrollar sus actividades en un espacio adecuado a sus necesidades".
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Un individuo se pone a cocinar un gato en plena calle (Italia)

Un individuo se pone a cocinar un gato en plena calle (Italia)  

Un individuo se pone a cocinar un gato en plena calle mientras una señora le recrimina y graba con un movil.
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24 horas cocinando en una AIRFRYER o freidora de aire (5 recetas)  

Se puede cocinar durante todo un día en una freidora de aire? Pues la respuesta es que si... porque sino, yo no estaría haciendo este vídeo
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Todos los afectados por el brote de botulismo comieron las tortillas precocinadas sin conservar correctamente y sin calentar

Todos los afectados por el brote de botulismo comieron las tortillas precocinadas sin conservar correctamente y sin calentar

La sociedad científica que aglutina en España a los médicos expertos en enfermedades infecciosas y microbiología clínica (Seimc) ha constatado que los afectados del brote de botulismo en España —hay cinco casos confirmados y otros cuatro más bajo investigación—consumieron la misma marca de tortillas de patata precocinadas sin conservarlas ni cocinarlas correctamente. Relacionada: www.meneame.net/story/consumo-advierte-varios-casos-botulismo-tortilla
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Una actriz suicida y el fantasma que ronda el lugar de su muerte: la oscura historia detrás del mítico cartel de Hollywood

El letrero que todo el mundo conoce cumple un siglo. Símbolo de la meca del cine y de sus brillantes estrellas, pocos han escuchado su historia más estremecedora: la de la actriz fracasada que una noche de 1932 subió hasta lo más alto de la letra “H” y se arrojó al vacío. Poco después, creció la leyenda del espectro de una mujer que lo visita todas las noches.
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La inminente modificación de las normas urbanísticas de Almeida reabre la polémica de las cocinas fantasma

El proyecto de Martínez Almeida, que según avanzó Europa Press será aprobado en la primera mitad de julio, pone algunos límites, como que no se supere el máximo de 8 cocinas por local o establecer una distancia mínima entre locales para evitar que determinadas calles o avenidas concentren humos, olores y motos de reparto. El humo de las cocinas en los patios internos, los olores, los residuos acumulados y el trasiego de repartidores llevaron a ciudadanos afectados a reclamar una prohibición explícita que impida operar en zonas residenciales.
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SOS: Barra libre a la apertura de cocinas fantasma en edificios de viviendas de Madrid

El próximo 5 de agosto finaliza la moratoria de licencias del Ayuntamiento de Madrid, una medida que no se puede prorrogar, por lo que a partir de ese día se podrán instalar cocinas industriales en cualquier lugar de la ciudad. La FRAVM y la Plataforma de Afectados por las Cocinas Fantasma, alarmadas por esta situación de inseguridad para el vecindario, exigen a José Luis Martínez-Almeida que no espere más y siga el ejemplo de Barcelona, que ha prohibido la actividad de las cocinas fantasma en zonas de viviendas a través de un Plan Especial. Co
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Las cocinas de gas encienden la última guerra entre demócratas y republicanos en EEUU

En el último presupuesto de Nueva York, aprobado a principios de mayo, los demócratas, que controlan el Capitolio estatal, adoptaron dos propuestas para acabar con la dependencia de los combustibles fósiles y luchar contra el cambio climático. La prohibición de estufas y calderas de gas en edificios de nueva construcción ha puesto en pie de guerra a los republicanos, que consideran que esta medida atenta contra la libertad de elección y sobre todo contra los intereses del sector.
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Un 'jugador fantasma' burla a la NBA y se inscribe en el Draft: nunca ha jugado a baloncesto

Jordan Haber, un recién graduado de la Universidad de Florida, es elegible para ser seleccionado en el Draft 2023 de la NBA a pesar de que nunca ha jugado a baloncesto en High School ni en la NCAA. Este joven de 21 años, que es conocido por crear contenidos para TikTok sobre Star Wars y anime, reveló que un día que estaba aburrido descubrió una laguna en la normativa para darse de alta den el Draft NBA y que la ha aprovechado para inscribirse.
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He usado un robot de cocina para planificar y elaborar la comida semanal y estas son mis conclusiones

Habitualmente se ha dicho que, cuando no se sabe cocinar, un robot de cocina es un gran aliado: puede ayudar a elaborar un guiso, una cremosa bechamel o un suave puré a los más torpes entre fogones. Y lo cierto es que su evolución en los últimos años ha hecho más fácil que nunca que cualquiera pueda crear recetas elaboradas (y que queden bien) sin necesidad de ser muy mañoso. Por ejemplo, gracias a funciones como las recetas guiadas, que explican paso a paso y desde la pantalla del propio dispositivo qué ingrediente hay que incorporar y cuándo,
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Ferran Adrià: "Las cosas valen lo que valen, es el sistema. A todos los restaurantes del mundo les encantaría cobrar 20 €, pero es imposible"

Lo de Noma no fue un tema económico. Fue una decisión personal, ya te lo digo yo. Se cierran muchos restaurantes, el 50% no dura más de cinco años, pero no son los grandes restaurantes. Nos guste o no, hay mucha gente con mucho dinero en el mundo. Solo tienes que ver los hoteles de 5 estrellas que hay. El restaurante más caro de Madrid cuesta la mitad que una habitación en uno de estos hoteles. Hay gente con muchos recursos. Es más duro para el bar de menús, una cosa que es un signo de identidad de España. A ellos sí que hay que ayudarles.
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Descubren una sala para orgías de pago tras la estantería de un 'after' ilegal en Usera  

Lo que comenzó como una rutinaria inspección por ruidos acabó poniendo al descubierto este espacio para orgías y consumo de sustancias. El café-bar Copacabana, en Usera, escondía una entrada secreta que separa el restaurante de un cubil, lo que parecía la cocina del local que fue clausurada por las autoridades por sus condiciones higiénico-sanitarias, en el que ahora los clientes más 'selectos' pagaban para mantener relaciones sexuales en grupo y, presuntamente, consumir sustancias estupefacientes.
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El principal potenciador de la comida basura es el tiempo que te falta

En España comemos entre 160 y 240 kilos de ultraprocesados por persona cada año. No es pereza de cocinar; es derrota. La carencia de tiempo y la abundancia de vidas extenuantes son el caldo de cultivo perfecto para la claudicación alimentaria
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Un hombre se ahorca después de que su mujer se negara a cocinarle pollo

Un hombre de India decidió acabar con su vida tras una discusión con su mujer relacionada con su negativa a cocinarle pollo. El incidente ocurrió el jueves por la noche. La víctima, conocida como Pawan, trabajaba en una tienda de muebles y llevaba cuatro años casado con Priyanka.
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Jiménez Losantos: "Desde 1936 no había una alteración electoral como ahora, siempre con el PSOE"

Federico Jiménez Losantos analiza los casos de corrupción de compra de votos.
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Canal Cocina promocionando un restaurante franquista

El Progreso DEJÓ EN LA CUNETA muchos sitios de comer en carretera, pero no a todos" Tremendo guion para arrancar la promoción al Restaurante franquista Casa Pepe del programa "Comer en Carretera" de @CanalCocina que se puede ver en Movistar+, Orange TV y Vodafone TV entre otros.
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Algunos exempleados de Salt Bae cuentan lo que les hacía en sus restaurantes: ver para creer

El abogado del cocinero ha respondido a esas acusaciones. El chef Nusret Gökçe, más conocido como Salt Bae, se ha convertido en toda una celebridad en todo el mundo gracias a las redes sociales y al espectáculo que monta cada vez que echa sal a los platos. Un estilo que ha llamado la atención de numerosos famosos, que acuden a sus restaurantes deseosos de reflejar su experiencia en las redes sociales.
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El mejor chef joven del mundo cierra su restaurante los fines de semana: “La cocina no debe ser una esclavitud”

Alexandru Sapco asegura que sus beneficios netos no se han visto afectados por esta decisión, con la que pretende respetar el descanso de sus trabajadores.
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Dabiz Muñoz prueba el semen y está dispuesto a incluirlo en sus platos

El chef español Dabiz Muñoz ha causado revuelo en el mundo de la alta cocina al revelar que está pensando en incluir el shirako en sus platos. Este ingrediente, que se obtiene del semen del pez globo, es considerado un manjar en la gastronomía japonesa y ha impresionado al chef durante una visita al restaurante del chef Hiro Sato. A pesar de que no es común en la cocina europea, algunos restaurantes en Sicilia han comenzado a experimentar con el semen de pescado como aderezo en platos de pasta.
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El Supremo justifica los mensajes entre el presidente de la Audiencia Nacional y uno de los líderes de la Kitchen por la "amistad" entre ambos

Rechaza admitir a trámite la querella del exchófer de Bárcenas contra el presidente de la Audiencia, José Ramón Navarro, por los WhatsApp cruzados con el exnúmero 2 de Interior del PP en plena investigación secreta del caso Kitchen pese a reconocer que Navarro se mostró “vagamente cooperativo” con Martínez. El letrado querellante anuncia recurso
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La cocinera más joven en lograr una estrella Michelín empezó "durmiendo sobre palés" en Formentera

Amante de las bellas artes y del fútbol, siendo una adolescente Sevilla (Quart de les Valls, 1992) comenzó a trabajar en un restaurante en Formentera en el que no recibía muy buen trato profesional. "No sabía nada y tuve que escuchar comentarios del jefe de cocina del tipo 'eres una inútil'. Hoy sería impensable escuchar insultos en una cocina".
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El caos de Cercanías Madrid no cesa: choque de trenes, retraso de cinco horas y 5.000 millones de inversión fantasma

Los inconvenientes –registrados tres semanas y media después de miles de personas se quedasen tiradas por una avería eléctrica que afectó a cinco líneas– se desataron al producirse un alcance entre un tren de mercancías y otro de Cercanías, un choque que paralizó la circulación entre Alcalá de Henares y Meco hasta la primera hora de ayer.
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menéame