Actualidad y sociedad

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Rosa, la quesera que sube a una cueva a 1.500 metros de altura para recoger el queso más caro del mundo: “La temperatura lo hace especial”

Rosa, la quesera que sube a una cueva a 1.500 metros de altura para recoger el queso más caro del mundo: “La temperatura lo hace especial”

El cabrales de la Quesería Los Puertos ha sido subastado por 30.000 euros, consiguiendo así el récord como queso más caro del mundo.
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Un queso de Cabrales alcanza los 30.000 euros en una subasta de récord y se convierte en el más caro del mundo

El mejor Cabrales del año ha sido subastado este domingo por 30.000 euros, una cifra nunca alcanzada en las 51 ediciones del certamen dedicado al queso más reconocido de Asturias y que durante meses madura en cuevas de los Picos de Europa. Con el precio pagado por el restaurante Llagar de Colloto, de Oviedo, el Cabrales no tendrá problemas para mantenerse en el Guinnes World Records como el queso más caro de cuantos se han subastado este año en el mundo.
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Un  queso Cabrales de poco más de dos kilos se convierte en el más caro del mundo por 30.000 euros

Un queso Cabrales de poco más de dos kilos se convierte en el más caro del mundo por 30.000 euros

Asturias. Una pieza de 2,2 kilos de queso Cabrales ha alcanzado un precio de 30.000 euros, una cifra nunca vista en las 51 ediciones del certamen dedicado a esta variedad que anualmente se celebra en Arenas de Cabrales el último domingo de agosto. En el caso de la pieza ganadora, permaneció madurando diez meses en una cueva de los Picos de Europa a 1.500 metros de altura.
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Sancionan con 600 euros al Ayuntamiento de Cabrales por los vertidos de una quesería de Asiegu al río Casaño

Sancionan con 600 euros al Ayuntamiento de Cabrales por los vertidos de una quesería de Asiegu al río Casaño

Según informa la Coordinadora Ecoloxista d’Asturies, el Ayuntamiento de Cabrales ha sido sancionado con 600 euros por la Confederación hidrográfica del Cantábrico por los vertidos de una quesería de Asiegu al río Casaño. La sanción ha sido para el Consistorio por incumplimiento de la condición de la autorización de vertido
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Cabrales recibe un expediente por vertidos de una quesería a un afluente del Cares

La coordinadora Ecoloxista denuncia que la contaminación y malos olores acaban en el río principal
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Pulso por un lobo en Picos: Asturias quiere abatirlo y el Gobierno se opone

Un informe no vinculante del Ministerio para la Transición Ecológica es desfavorable sobre la propuesta asturiana de cazar un ejemplar ante los daños en las explotaciones de ganado menor dedicadas al queso Cabrales
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El mejor queso Cabrales, por 17.000 euros

El Llagar de Colloto se lleva la puja del certamen de esta denominación de origen y donará un 15% de su precio a la asociación Galbán, de familias de niños con cáncer
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«Toda la vida hubo un control de los lobos y no se exterminaron»

«Somos 23 elaboradores de Cabrales y no veo a nadie interesado en montar una quesería. Da vértigo seguir bajando, se necesita relevo»
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El Guinness World Records vuelve a reconocer al queso Cabrales como el más caro del mundo

«Que venga el Guinness y lo vea». Es el mensaje con el que posó Iván Suárez, del Llagar de Colloto, tras hacerse con el pieza ganadora del XLIX Certamen del Queso Cabrales, por la que acababa de pagar 20.500 euros. Los representantes del Guinness World Records lo vieron y este lunes se ha hecho oficial el reconocimiento de este queso asturiano como el más caro del mundo.
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El lobo, la mayor amenaza de los pastores y el mundo rural

Pero los queseros y pastores tienen un enémigo declarado, el lobo, que hoy se llevó por delante otra de sus cabras.
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Guinness incluye al Cabrales como el queso más caro subastado en el mundo

La pieza ganadora del Certamen del Queso de Cabrales 2018 ha sido certificada por el Guinnes World Records como el queso más caro de cuantos se han subastado en el mundo Nunca antes se habían pagado 14.300 euros por algo más de dos kilos de queso (6.085 euros/kilo), en una disputa en la que participaron 15 establecimientos de Asturias, Madrid, Mallorca, Granada y Toledo.
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7 días a la semana por 300 euros al mes: detienen a un matrimonio que gestiona quesos Idiazabal por explotar a los trabajadores

7 días a la semana por 300 euros al mes: detienen a un matrimonio que gestiona quesos Idiazabal por explotar a los trabajadores

Un matrimonio, propietario de un caserío que elabora quesos con denominación de origen Idiazabal en Zerain (Guipúzcoa), ha sido detenido por prácticas laborales ilegales y abusivas
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De Nueva York a un pueblo de León: así se hace y así es la historia del queso Philadelphia

De Nueva York a un pueblo de León: así se hace y así es la historia del queso Philadelphia

Seguramente, cuando William Lawrence, tuvo la ocurrencia de crear un queso crema, allá por el año 1872, no era consciente de la repercusión que aquella idea iba a tener. Ahora, más de 150 años después, la importancia del 'invento' de Lawrence ha trascendido fronteras, consumidores e, incluso, ha dado el nombre de la categoría en países como España.
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Fallece Antonio García Quesada, el primer insumiso

Fallece Antonio García Quesada, el primer insumiso

El 6 de abril de 1991, a los 21 años de edad, Antonio García Quesada entra en la prisión de San Antón de Cartagena y se convierte en el primer español en ser encarcelado por negarse a hacer el servicio militar obligatorio o su alternativa.
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Francia se enfrenta a la desaparición inminente del queso brie y el camembert. “Están al borde de la extinción”

Francia se enfrenta a la desaparición inminente del queso brie y el camembert. “Están al borde de la extinción”

La subida de temperaturas y los fenómenos climáticos extremos que traen el cambio climático conllevan consecuencias que afectan a algo tan mundano como los productos que compramos habitualmente en el supermercado. Francia pudo comprobarlo recientemente cuando la sequía paralizó la producción de uno de sus quesos más antiguos, pero ahora afronta una amenaza mucho mayor para su patrimonio alimentario.
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Alerta sanitaria: ordenan la retirada de un popular queso de Aldi por la presencia de listeria

Se trata de un tipo de queso gorgonzola de la marca Cucina Nobile envasado en unidades de 200 gramos y comercializado en los supermercados Aldi. En concreto, el número de lote afectado es el L33812011.
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Doritos lanza una bebida alcohólica con sabor a nachos con queso

El licor ya está disponible en Estados Unidos para pedidos por adelantado y se usa mejor en Margarita, Bloody Mary o Old Fashioned, dicen los fabricantes. ...
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¿Por qué ningún queso español se ha metido en la final de los World Cheese Awards?

¿Por qué ningún queso español se ha metido en la final de los World Cheese Awards?

El primer requisito para estar en esa Champions del queso era haber recibido una medalla Supergold, el distintivo más alto al que podían aspirar los más de 4.500 quesos presentados al certamen internacional celebrado hasta este sábado en Trondheim (Noruega), y que sí han logrado 101 quesos, 17 de los cuales eran españoles, con presencia destacada de canarios (3) y castellano-manchegos (4).
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Los fabricantes de Parmesano colocan microchips en los quesos

Los fabricantes de Parmesano colocan microchips en los quesos

Están implantando microchips en las cubiertas de sus ruedas de queso de 40 kilos como último paso para protegerse de la falsificación
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Muere un empresario italiano al ser aplastado por 25.000 quesos

Un empresario italiano ha muerto aplastado por unos 25.000 quesos Grana Padano que cayeron al derrumbarse los estantes donde estaban colocados.La hipótesis principal atribuye el accidente a un fallo del sistema que permite mover las ruedas de quesos.
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Muere un empresario italiano tras quedar sepultado por más de 15.000 quesos

El dueño de un almacén de quesos Grana Padano de la localidad italiana de Romano di Lombardia, en Bérgamo, ha muerto tras quedar sepultado por unos 15.000 quesos que le cayeron encima el domingo cuando se encontraba trabajando. Los servicios de rescate han confirmado este lunes que tras una larga búsqueda han encontrado el cuerpo sin vida del hombre, de 74 años, que se encontraba debajo de las ruedas de quesos que cayeron junto con las estanterías haciendo un efecto dominó, según informaciones del diario 'Corriere della Sera'.
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Un hombre muere aplastado por 15.000 quesos Grana Padano

Un hombre muere aplastado por 15.000 quesos Grana Padano

Los equipos de rescate 'tuvieron que mover los quesos y los estantes a mano', explican los bomberos, que tardaron 'unas 12 horas' en encontrar finalmente a Chiapparini. ...
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Los 'picnics de lujo' hacen negocio en parques públicos de Madrid: 190€ por cava, queso y manta

Mantel cubierto de pétalos de rosa, cojines de color beige, cestas, mantas, flores frescas, velas, una botella de cava en su enfriador, una tabla de quesos y una mesa baja con la vajilla —cubiertos dorados incluidos— dispuesta. Montaje y recogida incluidos: usted solo tiene que llegar y disfrutar. Motivo: pedida de mano. Precio: 190 euros. Localización: parque público a elegir. Es una de las posibilidades de "picnic de lujo" que ofrece Vibe Picnics, una compañía que lleva tres veranos funcionando en Madrid. No es la única: el picnic, la comida
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El pastor y elaborador de Gamonéu José Luis Alonso, reconocido con el Premio Nacional de Gastronomía Talento Joven

El jurado ensalza del cangués, de 28 años, que «se puede ser joven y dedicarse con éxito a profesiones artesanas que no deben perderse»
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No hagáis sándwiches de queso si no podéis permitíroslos, dice Ann Widdecombe a las familias en apuros (en)

La ex eurodiputada del Partido Brexit dio su respuesta a como hacer frente a la escalada de precios. Añadió que no existe un "derecho fundamental" a los precios bajos de los alimentos y habló de cómo los agricultores se quejaban "constantemente" ante ella de los precios de los supermercados cuando era diputada conservadora por Maidstone. "La única forma de hacer frente a esta situación es reducir la inflación", declaró Widdecombe. "La inflación no bajará si se siguen produciendo subidas salariales inflacionistas".
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Condenada a 21 años de prisión por intentar envenenar con tarta de queso y suplantar la identidad a una mujer que se le parecía

Una mujer ha sido condenada en Nueva York a 21 años de prisión por tratar de envenenar a otra mujer que se parecía a ella con tarta de queso. Los hechos ocurrieron en 2016 cuando la acusada, de nacionalidad rusa, intentó robarle la documentación a la víctima con el fin de suplantar su identidad.
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La Xunta impulsa 12 nuevos parques eólicos exclusivos para Alcoa

356 megavatios (MW) y supondrán una inversión de 380 millones por parte de las empresas que los impulsan, Greenalia (con 11 parques) y Enel (uno). Hay que añadir que este mismo jueves el presidente de la Xunta, Alfonso Rueda, recibió en Santiago al nuevo presidente de Alcoa en España.
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Dimite el consejero del Banco de España pactado entre el Gobierno y el PP a las pocas horas de ser nombrado

La andadura del economista Antonio Cabrales como consejero del Banco de España ha sido corta. Pocas horas después de que el Consejo de Ministros aprobara este martes su nombramiento (pactado entre el Ejecutivo y el PP), junto al de Judith Arnal, Cabrales ha presentado su renuncia. El motivo, según confirman fuentes cercanas al PP a este periódico, fue el apoyo de Cabrales a la política independentista Clara Ponsatí.
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¿Peligran el queso manchego y el jamón ibérico? Las plagas lastran la ganadería

Solo la viruela ovina inmoviliza 3,5 millones de ovejas y cabras en Castilla-La Mancha, donde ya hay escasez de leche, pero también están la gripe aviar y la ‘ruleta rusa’ de la peste porcina.
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Australia retira la visa a un español que ingresó al país con jamón, chorizo, caña de lomo y queso

Australia retira la visa a un español que ingresó al país con jamón, chorizo, caña de lomo y queso

Un joven español de 20 años ha sido la primera persona a la que el Gobierno de Australia le ha retirado la visa por ingresar al país con "objetos de riesgo" sin declarar después de que el pasado 1 de enero entrara en vigor una nueva normativa de bioseguridad para evitar el ingreso de enfermedades y plagas al país.
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