El buey más grande de Galicia de raza rubia gallega nació en Ourense, en la parroquia de Vilarrubín, en el concello de A Peroxa. El buey pesa ahora mismo un total de 2.500 kilogramos y mide cuatro metros y medio de largo. Este animal de récord fue adquirido por los tres propietarios del restaurante A Feira, en A Ponte. Hoy lo sacrificarán en un matadero de Lugo. Tras el sacrificio lo despiezarán y lo llevarán a Madrid a una empresa especializada donde "dejarán macerar la carne a diferentes temperaturas y humedad para que esté tierna".
