Actualidad y sociedad

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Toxina estafilocócica en mozzarella Bocconcini de Albe

AESAN acaba de dar a conocer una nueva alerta de seguridad alimentaria, en esta ocasión por la presencia de toxina estafilocócica en un queso tipo mozzarella de la marca Bocconcini de Albe. Si lo tienes en tu casa, no lo consumas.
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El jabón antibacterial promueve la aparición de infecciones

En enero informamos acerca del pedido que la Administración de Alimentos y Fármacos (FDA) hizo a los fabricantes de productos antibacteriales que incluían al triclosán en sus fórmulas. Para la agencia estadounidense no existe evidencia que el triclosán sea efectivo para eliminar los gérmenes y duda de la inocuidad de este compuesto sobre la salud humana. Por eso, empresas de cosméticos y productos de limpieza tienen hasta el 2016 para demostrar lo contrario. Esta vez, científicos de la Universidad de Michigan aumentan la lista de...

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