Actualidad y sociedad

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El gesto de Joan Roca al beber un culín de sidra que ha enervado a los asturianos: «Solo hace falta que le ponga hielo»

En un instante de la gala, se ve al chef conversando con un culín de sidra en la mano. Sin embargo, lejos de beberlo de un trago, como es habitual en Asturias, el cocinero lo reposa en la mano y lo bebe a tragos cortos. Una imagen que en ocasiones se repite entre aquellos que desconocen las tradiciones del Principado y que no deja indiferentes a aquellos asturianos que lo ven.
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El Celler de Can Roca, segundo mejor restaurante del mundo en la lista de The World's 50 Best Restaurants

El Celler de Can Roca, segundo mejor restaurante del mundo en la lista de The World's 50 Best Restaurants El establecimiento Osteria Francescana de Módena (Italia) ha sido designado mejor restaurante del mundo según la lista The World's 50 Best Restaurants que otorga la revista británica 'Restaurant' y que ha sido dada a conocer esta noche en Bilbao, en una clasificación en que el Celler de Can Roca de Girona ha quedado en la segunda posición.
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Piden boicotear al Celler de Can Roca por acoger la entrega de los premios de la Fundación Princesa de Girona

Una decisión que no ha gustado a los sectores independentistas, que han afeado la decisión de los famosos chefs y se han animado a pedir a través de las redes sociales el boicot a su restaurante.
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El Celler de Can Roca, de nuevo elegido mejor restaurant del mundo, según la revista Restaurant

El Celler de Can Roca, de nuevo elegido mejor restaurant del mundo, según la revista Restaurant

El Celler de Can Roca, de nuevo elegido mejor restaurant del mundo, según la revista Restaurant
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El danés Noma es el nuevo mejor restaurante del mundo, Celler de Can Roca cae al 2º puesto. Mejor pastelero: Jordi Roca

El Celler de Can Roca ha perdido el título de mejor restaurante del mundo contra el local Noma de Copenhague, del danés René Redzepi, que había caído a la segunda posición a favor del establecimiento gerundense el último año -aunque entre 2010 y 2012 ya había liderado el ranking-. Este año ha sido la primera vez que la clasificación mundial premia a un pastelero como el mejor del mundo y, por lo tanto, el hermano pequeño de los Roca ha tenido la oportunidad de estrenar el galardón, que ha recogido en persona.
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Canadá exige el 5% de los ingresos a Netflix, Spotify y otros servicios de streaming ENG)

Canadá exige el 5% de los ingresos a Netflix, Spotify y otros servicios de streaming ENG)

Canadá ha ordenado a los grandes servicios de streaming en línea que paguen al gobierno el 5% de sus ingresos canadienses, en un programa con el que se espera recaudar 200 millones de dólares al año para apoyar las noticias locales y otros contenidos autóctonos.
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La viceprimera ministra Chrystia Freeland de Canadá, dice Rusia quiere destruir Ucrania secuestrando a niños ucranianos

La viceprimera ministra Chrystia Freeland de Canadá, dice Rusia quiere destruir Ucrania secuestrando a niños ucranianos

Al deportar ilegalmente a niños ucranianos, Rusia está intentando destruir Ucrania y su sistema democrático.
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La viceprimera ministra Chrystia Freeland de Canadá dice que es inapropiado que la CPI equipare a los líderes de HAMAS e Israel (eng)

La viceprimera ministra Chrystia Freeland reacciona a la decisión de la Corte Penal Internacional de solicitar órdenes de detención contra dirigentes israelíes y de Hamás. Dice que Canadá mantiene que la CPI es una institución importante pero que es inapropiado comparar a los líderes democráticos de Israel con los líderes terroristas de Hamás.
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Un destacado científico canadiense alega en correos electrónicos filtrados que se le prohibió estudiar una misteriosa enfermedad cerebral [ING]

Un destacado científico canadiense alega en correos electrónicos filtrados que se le prohibió estudiar una misteriosa enfermedad cerebral [ING]

Los correos consultados por The Guardian sugieren que los investigadores de alto nivel de la Agencia de Salud Pública de Canadá (PHAC) siguen cada vez más preocupados por una misteriosa enfermedad cerebral, aparentemente inexplicable, que afecta desproporcionadamente a los más jóvenes. Se teme que más de 200 personas afectadas estén experimentando un deterioro neurológico inexplicable. Algunos pacientes comenzaron a babear y otros sintieron como si tuvieran insectos arrastrándose por su piel.
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Niño menor de 5 años fallece por sarampión en Ontario

Niño menor de 5 años fallece por sarampión en Ontario

El Departamento de Salud Pública de la provincia de Ontario confirmó la muerte de un niño menor de 5 años infectado de sarampión. La víctima no había sido vacunada, según las autoridades. Se trata de la primera muerte por esta enfermedad en esta provincia canadiense en 10 años.
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Canadá: por razones económicas, la gente no reclama a sus muertos

Canadá: por razones económicas, la gente no reclama a sus muertos

Algunas provincias canadienses vieron un aumento en el número de cadáveres no reclamados de 2013 a 2023: en Ontario, de 242 a 1.183; en Quebec, de 66 a 183; en Alberta, de 80 (2016) a 200. Familiares citan costos funerarios como una razón cada vez mayor para no recoger los restos de sus seres queridos. El costo total de un funeral en el extremo superior aumentó a unos 8.800 dólares desde unos 6.000 dólares en 1998. Esto llevó a al menos una provincia a construir una nueva instalación, y los eventos para recaudar fondos en memoria aumentaron.
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Toronto iguala un récord de días consecutivos de calor desde hace 146 años (eng)

El tramo de 16 días que culminó en el Día de la Madre el domingo marcó la primera vez en casi un siglo y medio que ha habido tantos días consecutivos con máximos diurnos que alcanzaron los 14 grados C que ocurrieron antes del 13 de mayo.
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Incendio forestal se acerca a ciudad petrolera de canadá y obliga a evacuar a 6.000 personas

Incendio forestal se acerca a ciudad petrolera de canadá y obliga a evacuar a 6.000 personas

Un gran incendio forestal se está acercando lentamente a la principal ciudad canadiense de arenas bituminosas de Fort McMurray y se ha ordenado a unas 6.000 personas en cuatro suburbios que evacuen, dijeron el martes funcionarios locales. El incendio, alimentado por la sequía y los fuertes vientos, amenaza la ciudad de la provincia occidental de Alberta desde la semana pasada. Ahora se encuentra a unos 13 kilómetros al suroeste.
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Una localidad prepara su "última línea de defensa" ante el avance de los incendios en Canadá

Una localidad prepara su "última línea de defensa" ante el avance de los incendios en Canadá

Un intenso incendio forestal podría llegar el lunes a una localidad en el oeste de Canadá, dadas las previsiones de fuertes vientos que han avivado las llamas descontroladas, según advirtieron expertos en incendios y autoridades. Miles de personas han sido evacuadas ya.
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Canadá practica la eutanasia a los pobres y discapacitados

Canadá practica la eutanasia a los pobres y discapacitados

Canadá ostenta una de las tasas de muerte asistida más altas del mundo, lo que supuestamente permite a los enfermos terminales morir con dignidad. Sin embargo, este programa de suicidio se asemeja cada vez más a una sustitución distópica de los servicios asistenciales, cambiando el bienestar social por la eutanasia. Las organizaciones de defensa de los discapacitados y otros colectivos llevan años advirtiéndonos de que el MAiD pone en peligro a las personas. Nos han advertido de que el riesgo de que la gente elija la muerte —porque es más fácil
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La orca huérfana varada en una laguna de Canadá se dirige a aguas abiertas

Una cría de orca, atrapada semanas en una remota laguna en el oeste de Canadá, se liberó y viaja hacia aguas abiertas. La cría de 2 años, conocida como kʷiisaḥiʔis (pronunciado kwee-sahay-is, se traduce como Pequeño Cazador Valiente), quedó atrapada a finales de marzo con su madre en aguas poco profundas de la ensenada de Little Espinosa al noroeste de Isla de Vancouver. La madre de 14 años murió el 23 de marzo y todo esfuerzos para liberar a la cría habían sido infructuosos. Pero el 26 de abril, con marea alta, nadaba ya hacia aguas abiertas.
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El FMI prevé que España sea la segunda gran economía industrializada que más crezca en 2024 y 2025

España será la segunda gran economía industrializada que más crezca este año y el que viene, según lo prevé el Fondo Monetario Internacional (FMI) en su informe semestral...
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Una bola de fuego sobrevuela las provincias de Granada y Málaga a 65.000 kilómetros por hora

El Observatorio de Calar Alto ha registrado en la madrugada de este domingo una bola de fuego que se ha movido justo sobre la línea divisoria de las provincias de Málaga y Granada. Este bólido ha podido ser recogido también por los detectores que el proyecto SMART opera en los observatorios de La Hita en Toledo, Huelva, Sevilla y Sierra Nevada y La Sagra en la provincia de Granada, ha informado el Observatorio de Calar Alto en un comunicado.
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El tratamiento con ultrasonidos del hospital de Can Ruti de Badalona reduce hasta el 90% el temblor esencial y el párkinson

El tratamiento con ultrasonidos del hospital de Can Ruti de Badalona reduce hasta el 90% el temblor esencial y el párkinson

El tratamiento con ultrasonidos que se incorporó hace dos años en el Hospital Germans Trias de Badalona para tratar sin cirugía enfermedades como el temblor esencial o el párkinson ha permitido mejorar la estabilidad del pulso de los pacientes entre un 70% y un 90%. Can Ruti, de hecho, es el primer centro público catalán en incorporar esta técnica, y ya se ha intervenido a más de 220 pacientes sin necesidad de aplicar la cirugía "agresiva" que significaba implantar electrodos intracerebrales al enfermo.
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Jorge Glas fue trasladado a un hospital por ingesta de medicamentos

Jorge Glas fue trasladado a un hospital por ingesta de medicamentos

El exvicepresidente de Ecuador Jorge Glas habría sido trasladado desde la cárcel donde se encuentra hasta un hospital, después de que habría ingerido medicamentos en exceso. De acuerdo con Primicias, que cita a un parte policial al que tuvo acceso, "se presume el diagnóstico de coma profundo autoinducido provocado por la ingesta de medicamentos ansiolíticos, antidepresivos y sedantes". El exfuncionario habría sido llevado desde la prisión de máxima seguridad La Roca, ubicada en Guayaquil.
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Persona no binaria que desea tener vagina y conservar su pene desata una batalla legal

Persona no binaria que desea tener vagina y conservar su pene desata una batalla legal

Un residente de Ontario (Canadá) que se identifica como no binario ha desatado una batalla legal en su país, luego de que el servicio público de salud se negara a financiarle una cirugía de afirmación de género que consistiría en crearle una vagina preservando su pene, informa el periódico National Post. El solicitante, una persona de 33 años que nació hombre pero se identifica como mujer, había pedido que se le practicara la llamada vaginoplastia preservadora del pene en una clínica especializada de la ciudad de Austin (Texas, EE.UU.).
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Una región de Canadá y varias de EEUU declaran el estado de emergencia ante el eclipse solar de abril: ¿qué está pasando?

La región del Niágara, en Canadá, así como diferentes estados norteamericanos, han decretado el estado de emergencia por el eclipse solar y piden a los ciudadanos hacer acopio de alimentos y suministros
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Brasil y Colombia reducen drásticamente sus niveles de deforestación

Brasil y Colombia reducen drásticamente sus niveles de deforestación

La cantidad de árboles perdidos en bosques tropicales de Brasil y Colombia disminuyó drásticamente en 2023 por la acción política, según un nuevo análisis los nuevos líderes han dado prioridad al medio ambiente, y la pérdida de árboles en la Amazonía brasileña se redujo en un enorme porcentaje: 39%. Pero el aumento de la tala e incendios en Bolivia, Laos y Nicaragua acabaron con muchos de estos logros. Las pérdidas globales aumentaron un 25%, sobre todo debido a incendios forestales en Canadá, con 5 veces más árboles ardidos que en 2022.
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Un tribunal decidirá si Ontario debe pagar por una vagina si el paciente quiere preservar el pene (eng)

Un residente no binario plantea una batalla legal para conseguir una vaginoplastia y mantener su pene
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¿Por qué en Canadá y EE. UU. se ha decretado el estado de emergencia por el eclipse total de sol?

¿Por qué en Canadá y EE. UU. se ha decretado el estado de emergencia por el eclipse total de sol?

El próximo 8 de abril, se producirá un eclipse total de sol, que podrá verse en su plenitud en Norteamérica. Tanto México como Estados Unidos y Canadá ya se preparan para este esperado fenómeno astronómico que marcará la jornada del lunes, cuando la luna tape al sol durante unas horas. En algunos lugares, de hecho, se lo han tomado en serio. Y varias regiones de Canadá y EE. UU. han tomado la decisión de decretar el estado de emergencia ante los posibles problemas que se esperan como consecuencia del ansiado evento.
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Los obstáculos que enfrenta el proyecto piloto para despenalizar el consumo de drogas duras en Canadá

Los obstáculos que enfrenta el proyecto piloto para despenalizar el consumo de drogas duras en Canadá

América del Norte se encuentra en medio de una crisis muertes por sobredosis de drogas duras. En Canadá, en ningún lugar este problema se siente más agudamente que en la Columbia Británica, donde la crisis fue declarada como emergencia de salud pública ya en 2016. Se estima que alrededor de 225.000 personas consumen drogas ilegales en la región, que en 2023 registró un récord de más de 2.500 muertes por sobredosis. Los expertos afirman que el suministro de drogas callejeras tóxicas, mezcladas con fentanilo y otros productos.
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Cría de orca se niega a abandonar una laguna donde quedó varada y murió su madre

Una joven orca se niega a regresar al mar abierto después que su madre preñada quedase varada y muriese en una laguna frente a la isla de Vancouver en Canadá, dicen los rescatistas. Madre y cría entraron el 23 de marzo a la laguna al sur del pueblo de Zeballos en la costa noroeste. Es posible que la madre orca se hubiera volteado de costado mientras perseguía una foca común (Phoca vitulina) y quedado varada cuando la marea bajó. Rescatistas intentaron guiar a la cría hacia el mar con llamadas acústicas de orca y otros métodos, pero fue en vano.
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Alberta, Canadá, se prepara para la escasez de agua a medida que se intensifica el fracking (eng)

Alberta, Canadá, se prepara para la escasez de agua a medida que se intensifica el fracking (eng)

El agua utilizada en la fracturación hidráulica es "irrecuperable" para el medio ambiente; todo se elimina del ciclo activo del agua". - Renato Gandia, portavoz del Regulador de Energía de Alberta Por qué esto es importante: El proceso de fracturación fracking es intensivo en agua, lo que requiere millones de galones de agua por pozo, lo que puede empeorar la escasez de agua en áreas propensas a la sequía. Los grandes volúmenes de agua utilizados en la fracturación fracking se contaminan con productos químicos y no se pueden reintegrar
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La Corte Suprema de Canadá considera que el término "mujer" es confuso y pide usar "persona con vagina"

La Corte Suprema de Canadá indicó en un auto sobre una violación que la utilización del término "mujer" para referirse a la víctima "fue desafortunado y generó confusión", por lo que procedió a referirse a ella como "persona con vagina". Cabe destacar que ninguno de los implicados en los hechos son transgénero, y la víctima siempre se identificó como mujer y el auto se refería a ella con los pronombres femeninos. No obstante, la juez Sheilah Martin, autora del fallo, apuntó que el uso por parte de un juez de la palabra "mujer" puede "haber...
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Canadá suspende venta de armas a Israel y responden que "la historia los juzgará con dureza"

Canadá decidió detener las futuras ventas de armas a Israel. Esto luego de una votación no vinculante de la Cámara de los Comunes del país norteamericano, decisión que luego fue confirmada por la ministra de Asuntos Exteriores, Mélanie Joly. Según detalla The Guardian, la iniciativa Presentada por el Partido Nuevo Democrático (NDP, que apoya al primer ministro, Justin Trudeau) pide que se detengan futuras exportaciones de armas al mencionado país, luego de considerar que Israel fracasó a la hora de proteger a los civiles en Gaza.
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menéame