El puerto de Sollube era la última dificultad que tenían que afrontar los corredores participantes en la Clásica de Bermeo. Las cunetas de la parte alta del puerto estaban atestadas de aficionados que esperaban, ansiosos, el paso de los ciclistas. Era una simple carrera amateur, pero allí no faltaba nadie con sus neveras repletas de bebidas y bocatas en un ambiente festivo. Todos esperaban el gran duelo entre los dos ídolos del momento: Jokin Mujika, guipuzcoano de diecinueve años, y Julián Gorospe, vizcaíno de veintiuno.

La cadena de supermercados Lidl ha encontrado en la leche fresca la solución para la crisis que atraviesa el sector desde el año 2002. El consumo de leche cae en España de forma continuada desde hace 17 años y los fabricantes ya no saben qué hacer. La cadena de supermercado Lidl ha hecho una apuesta que parece dar los primeros buenos resultados en medio de la crisis. La empresa ha reforzado su apuesta por leche fresca y de pastoreo, es decir, vacas en libertad que pastan en los campos de Galicia.

El Govern catalán acaba aprobar el decreto que permite la venta directa de leche cruda de vaca cuando llevábamos 28 años en el que estaba prohibida su venta directa por el importante riesgo para la salud que suponía beber la leche cruda. Las reacciones de profesionales sanitarios, médicos, biólogos, tecnólogos alimentarios, farmacéuticos, químicos y nutricionistas entre otros, no se ha hecho esperar. Consumir leche cruda supone un paso atrás en seguridad alimentaria.

Un equipo de científicos ha descubierto por primera vez virus infectivos de gripe aviar altamente patógena en la leche cruda de vacas afectadas por la enfermedad, según han anunciado este viernes los investigadores, de la Universidad de Wisconsin-Madison, en Estados Unidos. Este subtipo del virus ha provocado la muerte de cientos de millones de aves en todo el mundo desde 2021 y hace dos meses se detectó por primera vez en vacas, con síntomas leves, en granjas estadounidenses.

No hay costumbre más sana en los municipios de la comarca que “salir a la fresca”, un ritual que se sigue practicando en la mayoría de ellos y que consiste en sacar las sillas y las mesas a la puerta de casa para pasar un rato de convivencia con vecinos o incluso con los propios miembros de la familia. Pero no a todos les parece bien la práctica de esta costumbre, que ya ha sido propuesta como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco. Por ello, el Ayuntamiento de Albuixech ha decidido regularla con una ordenanza municipal.

Gaza, Palestina. Una niña lleva pañales y leche para su hermanito herido, olvidando sus propios zapatos. A pesar de que el abrasador suelo del verano es insoportable, después de que el ejército israelí lanzara un feroz ataque contra el hospital de Kamel Al-Adwan, obligando a los desplazados a huir.

Los expertos explican que esto se debe al lúpulo contenido en la cerveza, un ingrediente que es muy rico en flavonoides. Los flavonoides son una especie de metabolitos que actúan como una hormona natural de reemplazo y que tienen la función de contrarrestar la pérdida de estrógenos en la mujer, facilitando así la absorción de calcio y promoviendo la formación de colágeno.

Javier Ruiz ha advertido este miércoles en Hoy por Hoy de la "guerra de la leche" que puede acabar teniendo consecuencias en uno de los hábitos más arraigados de los españoles: tomar el café fuera de casa. Esto "abre caminos" en todo el planeta, ha señalado. El jefe de Economía de la SER ha bautizado así una batalla judicial "apasionante" que está teniendo lugar en Estados Unidos pero que abre caminos en todo el planeta. "La pregunta: ¿es discriminatorio cobrar más por, por ejemplo, la leche sin lactosa? ¿o la leche de avena? ¿O la leche de so

Les llaman vampiros blancos, exigen (y controlan) "tener buena presencia, ser amable, estar en periodo de lactancia, que tu bebe tenga máximo 8 meses o estés muy próxima a dar a luz, para que puedas comenzar semanas después del parto". Los lactófilos contactan con mamás que no forman parte del negocio, las persiguen (en la red) y ofrecen dinero para hacer realidad sus fantasías. Suelen empezar la conversación haciéndose pasar por padres, sanitarios o estudiantes de nutrición, para ir subiendo el tono de las preguntas.

La pasada semana, antes de la cita de la Copa del Mundo de ciclocrós celebrada en Flamanville, un equipo de comunicación de los corredores Toon Aerts y Shari Bossuyts (ambos dieron positivo en 2022 y 2023 por Letrozol) mandaron un comunicado a través de su agencia informando de que la leche de la región de Normandía era la culpable de sus positivos. En ese escrito se apuntaba que los positivos por Letrozol se debían a que productos lácteos de la zona contenían esa sustancia. Se trata de una hipótesis que no está corroborada al cien por cien.

Varios ganaderos protestan en Asturias arrojando leche al suelo

La leche inmunoestimulante, un producto único que puede neutralizar el coronavirus, salió a la venta en el país. Así lo ha informado el Ministerio de Educación Superior, Ciencia e Innovación de la República de Uzbekistán. La empresa Panaev Farms que opera en Nukus ha establecido la producción y venta de productos lácteos con la capacidad de desinfectar el SARS-CoV-2. La investigación sobre el Proyecto de Leche Inmune fue lanzada en 2021 por el Centro Internacional de Alergología Molecular y la Universidad Médica de Viena.