El Boletín Oficial del Estado (BOE) ha publicado este jueves la nueva línea de avales para la hostelería, comercio y turismo, que está dotada con 500 millones de euros y ofrece una garantía de hasta el 90%. Esta nueva línea de avales, que aprobó el martes el Consejo de Ministros dentro del plan de rescate del sector Horeca, permitirá obtener financiación a empresas muy afectadas por la crisis, como las agencias de viajes, el transporte discrecional…

El presidente de Horeca, Antonio de María, ha planteado que los clientes del hotel Monte Puertatierra tengan prioridad de entrada en esa playa para garantizarles que no se quedarán sin poder extender su toalla en la arena y darse unos baños. “Un señor que viene a Cádiz una semana, que se va a gastar un dinero, puede ocurrir que vaya a la playa y le digan: no, lo siento, no puede usted entrar porque está el aforo cubierto. ¿Qué hacemos con eso? ¿Cómo es que estamos invitando a la gente a venir a Cádiz y que luego se encuentre con que no puede

Beyond Burger, una de las hamburgesas plant-based más renombradas, se hace por fin un hueco en el mercado español. Y comienza por el canal HoReCa, en varios restaurantes de la geografía española. Tal y como nos explica Gonzalo Mijangos, responsable de Grean&Great, la marca importadora que ha llevado la Beyond Burger por primera vez a los restaurante españoles, “Nuestra intención es estar en más de 100 restaurantes en los próximos meses. Establecimientos de corte saludable o con un concepto innovador, pero también hamburgueserías premium.”

Datos recientes señalan que alrededor de un 88% de los clientes de bares o restaurantes, valoran de la misma manera las opiniones que encuentran a través de la red y las que les proporcionan sus familiares y amigos. Por lo tanto, mantener una buena reputación online en la actualidad es clave.

Desde hace unos años, el interés y las aplicaciones de la impresión en 3D se han multiplicado, y la hostelería no ha quedado, ni quedará ajena a esta revolución que ya tenemos encima.

Podrán optar a los Premios Nacionales de Hostelería FEHR 2013, todas las personas físicas y/o jurídicas que sean titulares de algún establecimiento y sean miembros de alguna asociación integrada en FEHR, con la única excepción del Premio José Luis Fernández Noriega a la Concordia para el que no se exige este requisito. El plazo de presentación de solicitudes está abierto hasta el día 30 septiembre

La hostelería es un sector que consume aproximadamente el 5% de la demanda nacional. En los últimos años, los propietarios de los establecimientos han visto cómo se ha incrementado un 60% su factura.

Hoy se han entregado los Premios Nacionales de Gastronomía 2013, concedidos por la Real Academia de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa.