Actualidad y sociedad

encontrados: 38, tiempo total: 0.005 segundos rss2
6 meneos
37 clics

La pasta de harina de grillos es una realidad

¿Están listos los paladares del mundo occidental para la pasta hecha con harina de insectos? Es más, ¿están listos los italianos para un plato de spaghetti amasados con harina de insectos? ¿Existe la harina de insectos? ¿Qué gusto tiene? ¿De qué insecto proviene? ¿Dónde se hace? ¿Cómo se cocina? Estas son apenas un puñado de todas las preguntas posibles cuando hablamos de la revolución de la alimentación que implica para el mundo pensar en la pasta elaborada con insectos.
5 1 0 K 74
7 comentarios
5 1 0 K 74
11 meneos
52 clics

'Fariña' que era harina: dos fardos en la playa movilizan a la Guardia Civil en Cambados

Los dos paquetes, en apariencia idénticos a los que utilizan los narcotraficantes, aparecieron en una playa de la ría de Arousa. Algún medio llegó a publicar que eran cocaína -conocida popularmente como fariña en Galicia- pero son realmente de harina.
9 2 0 K 115
7 comentarios
9 2 0 K 115
404 meneos
1631 clics
Lo que el vídeo y los testigos presenciales nos cuentan sobre los gazatíes muertos en el punto de entrega de ayuda [EN]

Lo que el vídeo y los testigos presenciales nos cuentan sobre los gazatíes muertos en el punto de entrega de ayuda [EN]

Al menos 112 palestinos murieron en la madrugada del jueves, cuando una multitud se abalanzó sobre los camiones que transportaban ayuda alimentaria desesperadamente necesaria. Cientos de personas descendieron sobre la fila de vehículos mientras avanzaba en la oscuridad hacia el norte por la carretera costera a las afueras de la ciudad de Gaza, acompañados por el ejército israelí. Además de los muertos, 760 personas resultaron heridas, según informó el Ministerio de Sanidad.
144 260 9 K 339
31 comentarios
144 260 9 K 339
27 meneos
115 clics
Este envío tiene varios votos negativos. Asegúrate antes de menear

Una enconada pelea a causa de la harina de pescado

En 2018 se inauguró en Kayar una fábrica de harina de pescado de propiedad española. La fábrica, que convierte el pescado local en alimento para animales, reemplazó una fuente de empleo estable para las mujeres con una serie de quejas: olores nauseabundos, contaminación flagrante y denuncias de corrupción y prácticas de pesca ilegal...Una región donde el hambre se cuadruplicó el año pasado, la fábrica tomó una fuente local clave de alimentos y la empaquetó para la exportación, un producto destinado a las granjas europeas de peces y cerdos.
23 4 5 K 58
14 comentarios
23 4 5 K 58
22 meneos
123 clics

Los peces que convertimos en polvo: el impacto de las fábricas de harina de pescado  

Gambia, como muchos de sus vecinos de África Occidental, ha abrazado la lucrativa producción de harina de pescado. Ian Urbina investiga el impacto de las fábricas de harina de pescado y los arrastreros extranjeros en África Occidental, exponiendo cómo una quinta parte de toda la vida marina extraída del mar acaba triturada para alimentar a los peces de piscifactoría y por qué las soluciones destinadas a combatir el agotamiento de los océanos podrían estar acelerando el problema.
18 4 1 K 112
4 comentarios
18 4 1 K 112
23 meneos
241 clics
Este envío tiene varios votos negativos. Asegúrate antes de menear

El ‘veneno blanco’ que incluyen el pan y la pasta en España sobre el que alertan los médicos

El pan y la pasta son alimentos muy habituales en la dieta de los españoles y han demostrado aumentar el riesgo de algunas enfermedades. La harina refinada de trigo es, sin duda, el veneno blanco por excelencia: está presente en los dulces, la comida basura, pero también en productos con tan buena fama en España como la pasta y el pan blanco. "Comer pan blanco es como comer azúcar. De hecho, el pan blanco produce los mismos picos de glucosa en sangre que el azúcar y es tan malo para la salud como este.
19 4 11 K 119
31 comentarios
19 4 11 K 119
9 meneos
42 clics

Granjas de insectos para la elaboración de harinas comestibles: un sector en auge con aval europeo

Las “granjas” que se dedican a la cría, transformación y comercialización de insectos no paran de crecer y es que se estima que su producción podría convertirse en “la alimentación del futuro”. El Tenebrio Molitor o más conocido como “gusano de la harina” es una de las especies más trabajadas porque fue una de las primeras en pasar el filtro de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) para concluir que su consumo no planteaba problemas de seguridad.
7 2 2 K 77
7 comentarios
7 2 2 K 77
7 meneos
111 clics

La planta de Bioflytech en Palas prevé vender sus primeras harinas en junio

el proyecto de Bioflytech para poner en marcha en Palas de Rei una planta de procesamiento de larvas de mosca para transformarlas en harinas proteicas y grasas funcionales va ahora "incluso algo más rápido de los plazos inicialmente previstos", explica el CEO de la compañía, Jesús Rodríguez Pallares. Tal es así que este directivo considera que las primeras producciones podrían llegar al mercado ya en el próximo mes de junio.
5 2 1 K 59
6 comentarios
5 2 1 K 59
203 meneos
1729 clics
Retirada una harina de centeno en once comunidades autónomas por contener alcaloides de un hongo

Retirada una harina de centeno en once comunidades autónomas por contener alcaloides de un hongo

Las personas que hayan consumido un lote del producto de la marca Biogrà pueden presentar síntomas compatibles con el ergotismo, como alucinaciones, convulsiones, entumecimiento, hormigueo o dolor, entre otros. Las autoridades sanitarias están verificando la retirada del mercado de un lote de harina de centeno integral de la marca Biogrà que ha sido distribuido, al menos, por 11 comunidades autónomas por contener alcaloides del hongo cornezuelo.
94 109 0 K 481
43 comentarios
94 109 0 K 481
26 meneos
26 clics

Baja el precio del trigo y el de la harina, pero el pan sigue subiendo

El precio del trigo para hacer pan llegó a subir el 70,86% en junio de 2022. El de la harina alcanzó un pico en agosto, con un incremento del 39,79%. La subida anual de los precios de la electricidad llegó a alcanzar un 80% en marzo. Desde entonces, la inflación del trigo ha bajado al 11,04% en enero; la del harina se ha situado en el 26,41% y la electricidad anota tasas negativas de variación anual desde noviembre pasado (-17,2% en febrero). Sin embargo, el precio para los consumidores del pan y de los cereales va con retraso...
21 5 2 K 8
21 comentarios
21 5 2 K 8
357 meneos
1872 clics
La Unión Europea autoriza la harina de grillo para la alimentación humana

La Unión Europea autoriza la harina de grillo para la alimentación humana

La Unión Europea autoriza la harina de grillo para la alimentación humana Redacción8 de enero de 2023 El consumo de insectos en la mesa vuelve a estar en el candelero tras la luz verde en Europa a la llamada harina de grillo. La Unión Europea ha autorizado la comercialización del grillo Acheta domesticus como nuevo alimento, en forma de polvo parcialmente desgrasado. El visto bueno de la Comisión Europea vino precedido de un dictamen científico positivo de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (Efsa), según el cual el producto es seguro
171 186 4 K 394
375 comentarios
171 186 4 K 394
17 meneos
61 clics

La Justicia ratifica una multa a Pastas La Catalana por vender paquetes de harina con insectos vivos

El Juzgado de lo Contencioso-Administrativo nº3 de Mallorca ha desestimado el recurso presentado por la empresa contra la resolución de la Dirección General de Consumo de Islas Baleares.
14 3 1 K 16
17 comentarios
14 3 1 K 16
8 meneos
51 clics

Las granjas del futuro se abren paso en Aragón: la alimentación pasa por los insectos

Aragón ya tiene su vista puesta en el futuro alimentario con la creación de granjas de insectos. Esta idea está comenzando a hacerse realidad por decisión del gobierno aragonés y así lo atestiguan distintos organismos internacionales, como la FAO o la propia Comisión Europea. En Aragón, a través de la empresa Insectopía 2050, se está trabajando en la cría del gusano de la harina para alimentar tanto a humanos como a animales. Just Bugs SL tiene todo a punto para la puesta en marcha de una granja de insectos en un pequeño municipio de Teruel.
7 1 0 K 80
8 comentarios
7 1 0 K 80
7 meneos
58 clics
Este envío tiene varios votos negativos. Asegúrate antes de menear

Mojar el churro se complica

La subida de los precios del aceite y la harina en Canarias provoca que muchos establecimientos se vean en verdaderos problemas a la hora de poder cuadrar cuentas entre los gastos de producción y los de venta al público.
6 1 5 K 40
8 comentarios
6 1 5 K 40
16 meneos
20 clics

Argentina suspende registro para nuevas exportaciones de aceite y harina de soja

El Gobierno argentino suspendió el domingo el registro para nuevas exportaciones de aceite y harina de soja , según un comunicado de la Subsecretaría de Mercados Agropecuarios. La medida de Argentina, el principal exportador mundial de aceite y harina de soja, se toma en medio de un fuerte aumento de los precios internacionales debido a la invasión de Rusia a Ucrania. La suspensión rige desde el domingo "hasta nuevo aviso", según el comunicado.
14 2 1 K 78
5 comentarios
14 2 1 K 78
8 meneos
49 clics

Supermercados locales limitan la compra de harina y pasta

En centros comerciales de Toledo capital se vienen dando situaciones como las que muestran las imágenes: Carteles que restringen la compra ilimitada de determinados productos. En ellos se puede leer: 'Pasta. Todas las marcas máximo 5 unidades por cliente y día' o 'Limitamos la venta de aceite de girasol y de semillas. Máximo 5 litros por cliente'. Todos estos productos tienen en común que sus materias primas lideran el listado de productos que España importa desde Ucrania.
6 2 0 K 88
12 comentarios
6 2 0 K 88
16 meneos
36 clics

Carrefour y Eroski suben hasta un 38% el precio de la harina de trigo, muy dependiente de Ucrania

Y es que, además del petróleo o el gas, Rusia es un gran productor de trigo, de hecho, el Kremlin se posiciona como el mayor exportador de este producto a nivel mundial, mientras Ucrania se considera como uno de los mayores suministradores de la Unión Europea. España compra una importante cantidad de cereales a Ucrania, considerado como el granero de Europa. En concreto, el país adquiere a los productores ucranianos cerca de un 30% de sus importaciones de maíz y el 60% de las de girasol, así como el 17% del trigo.
13 3 1 K 68
33 comentarios
13 3 1 K 68
18 meneos
61 clics

Reino Unido obliga a añadir ácido fólico a la harina para evitar enfermedades en bebés

Se ha anunciado que se añadirá ácido fólico a las harinas más consumidas para prevenir las enfermedades de la columna vertebral en los bebés.
15 3 1 K 113
3 comentarios
15 3 1 K 113
2 meneos
13 clics

Europa vuelve a autorizar las harinas de origen animal para el ganado

A partir de la próxima semana, se podrá en principio alimentar a las aves de corral y a los cerdos con "proteínas animales transformadas" (PAT), según un reglamento publicado a mediados de agosto en el Diario Oficial de la Unión Europea (UE). La decisión llega dos décadas después de la prohibición europea, en 2001, de todas las harinas animales destinadas a la ganadería, tras la crisis de las vacas locas que traumatizó a los consumidores y que hizo descender el nivel de consumo de carne de ternera y vaca a la mitad, y a prohibir el consumo de
1 1 14 K -129
6 comentarios
1 1 14 K -129
354 meneos
1491 clics
Las harinas de origen animal regresan a las granjas de Europa 20 años después

Las harinas de origen animal regresan a las granjas de Europa 20 años después

La prohibición en Europa de alimentar a cerdos y pollos con harinas de origen animal, una herencia de la crisis de las vacas locas y un asunto sensible tanto para ganaderos como consumidores, se acerca a su fin, con condiciones.
136 218 0 K 400
80 comentarios
136 218 0 K 400
6 meneos
34 clics

Francia construirá la granja de insectos más grande del mundo

La compañía cría gusanos de la harina que producen proteínas para el ganado, estos se utilizan en alimentos para mascotas y fertilizantes, y usará los fondos para construir lo que dice que será la granja de insectos más grande del mundo. Con su apertura a principios de 2022, producirá 100.000 toneladas anuales de productos de insectos como harina y aceite y conservará el uso de la tierra mientras crea 500 empleos.
6 0 1 K 56
5 comentarios
6 0 1 K 56
10 meneos
50 clics

España. Las larvas en el plato. Salamanca, producen la comida del futuro

La empresa española de biotecnología Tebrio, con sede en Salamanca, produce el alimento del futuro: larvas de gusano de la harina. Estos son los primeros insectos comestibles aprobados a principios de este año. Por la Unión Europea. La directora general de Adriana Casillas destacó que las larvas tienen un alto valor nutricional. La empresa española de biotecnología Tebrio, con sede en Salamanca, produce el alimento del futuro: larvas de gusano de la harina. Estos son los primeros insectos comestibles aprobados a principios de este año.
9 1 1 K 94
14 comentarios
9 1 1 K 94
1 meneos
13 clics

El gusano de la harina es el primer insecto que recibe el visto bueno de la EFSA como alimento seguro

En 2018 los insectos enteros pasaron a considerarse alimento en la Unión Europea y ya vimos que en ciertos países europeos no sólo había interés en ello, sino que tirando de normativas propias ya se estaban consumiendo. Ahora la EFSA ha concluido algunos estudios sobre esta especie que pasa a estar en la lista de alimentos seguros, aunque habrá que seguir haciendo investigaciones.
1 0 3 K -14
1 comentarios
1 0 3 K -14
6 meneos
227 clics

Los trenes de la soja

A primeros de agosto vi pasar uno de ellos. Son los trenes de la soja. Una locomotora arrastrando 17 vagones similares a una tolva gigante. Por lo que he leído, dicen que cuentan con capacidad para transportar unas 900 toneladas de harina de soja, lo que equivale a unos 35 camiones de los grandes. Seguramente ya los había visto en otras ocasiones, porque de un tiempo a esta parte son muy habituales, pero no había tomado conciencia.
5 1 0 K 69
1 comentarios
5 1 0 K 69
4 meneos
43 clics

Dicen las estadísticas que la fiebre de consumo se ha desplazado del papel higiénico a la harina y la levadura

Dicen las estadísticas que la fiebre de consumo se ha desplazado del papel higiénico a la harina y la levadura. Indicios claros de que ha remitido la epidemia de diarrea y de que se ha disparado la elaboración casera de panes y dulces. Esto último supone un aumento de la pasión por la cocina, aunque siempre hay un aumento de consumo de dulces típicos de la época de Pasión. Para que no se nos descontrolen la analítica ni la aguja de la báscula es recomendable -antes de atacar las fuentes de torrijas, pestiños y roscos de anís- comernos una...
3 1 1 K 35
12 comentarios
3 1 1 K 35
« anterior12

menéame