Actualidad y sociedad

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La “enfermedad silenciosa” que padecen 8 de cada 10 jóvenes con obesidad en España

La Clínica Mayo se refiere como “enfermedad silenciosa” al hígado graso porque no suele presentar síntomas. Se trata de una afección que ya sufren 8 de cada 10 jóvenes con obesidad en España, según datos de la Sociedad Española para el Estudio del Hígado (AEEH). Entre las patologías hepáticas, a los especialistas les preocupa particularmente la progresión del hígado graso, que afecta a más de 10 millones de personas, de los que cerca de dos millones presentarían inflamación del hígado (esteatohepatitis) y, de ellos, 400.0000 padecen ya una cirr
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El roscón de Mercadona no es de nata y FACUA lo denuncia porque confunde

El roscón de Mercadona no es de nata y FACUA lo denuncia porque confunde  

‘Relleno N.’ esta es la etiqueta que ha puesto Mercadona a alguno de sus roscones de Reyes rellenos. Una definición que, según denuncia FACUA, “es una argucia que supone publicidad engañosa“. Explican desde la organización que resulta clara la intencionalidad del uso de esta expresión para hacer creer a los consumidores que sus roscones están rellenos de nata, cuando en realidad se trata de una mezcla de nata con grasas vegetales. Relacionada 2023: www.meneame.net/story/n-argucia-mercadona-creamos-roscon-reyes-esta-re
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Al menos 100 intoxicados en una cena de empresa de Airbus

Al menos un centenar de personas han sido víctimas de una intoxicación alimentaria en Francia tras la celebración de una cena de Navidad entre los trabajadores de una planta de Airbus Atlantic en la localidad de Montoir-de-Bretagne. El menú incluyó foie gras, langostas, vieiras y postres como helado y mousse de vainilla y chocolate, aunque se desconoce por el momento el origen del brote. La Agencia Regional de Salud (ARS) ha cifrado el número de afectados en 700. No obstante, la propia Airbus ha rebajado ese número a 100.
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¿Se puede vivir de comer con los servicios de tuppers a domicilio? Hacemos un análisis nutricional de Wetaca, No cocino más, Menu Diet y más...

Además, debemos tener en cuenta las raciones que vamos a consumir. Más que el peso, aquí lo importante es que atendamos a nuestros niveles de saciedad. La ración ideal para nosotros es aquella que nos hace sentirnos saciados sin hacernos sentir llenos o pesados. Lo recomendable es dejar de comer cuando todavía podríamos comer un poquito más, pero ya estamos saciados. Aquí es importante que aprendamos a entender lo que nuestro cuerpo nos dice.
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Precintan un local que vendía kebabs en Madrid porque estaba lleno de grasa e infestado de cucarachas

Precintan un local que vendía kebabs en Madrid porque estaba lleno de grasa e infestado de cucarachas

Detectaron más de 10 infracciones de diferente índole, especialmente deficiencias muy graves en materia sanitaria. ...
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Ramon Gras: “Barcelona y Madrid están aún en el desarrollismo"

Su juventud no ha sido un problema para que Ramon Gras esté revolucionando el urbanismo global con una metodología basada en modelos digitales y al que él se ha referido como una nueva visión científica de las ciudades. Gras, barcelonés de 39 años, es investigador en la Universidad de Harvard y fundó Aretian, una empresa que en poco tiempo ha dejado de ser pequeña. En 2018 hizo cambiar de opinión a Amazon sobre el lugar donde tenía que ubicar su segundo cuartel general. Apostó por Arlington (Virginia)....
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Hígado graso no alcohólico: la epidemia que trae la comida basura

Que hoy en día una hamburguesa sea más barata que un kilo de pimientos rojos, que tampoco tendríamos tiempo para cocinar, dice mucho de hacia dónde van nuestros hábitos alimentarios. Cada vez nos alejamos más de la dieta mediterránea y nos apoyamos más en productos ultraprocesados, la llamada comida basura.
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Alerta frente al aumento del hígado graso en España: "No va a haber órganos para todos"

Alerta frente al aumento del hígado graso en España: "No va a haber órganos para todos"

Hasta un 25% de todos los adultos padece esta patología, muchas veces sin saberlo. La presidenta de la Federación Nacional de Enfermos y Trasplantados Hepáticos (FNETH), Eva Pérez Bech, ha advertido de que la incidencia de hígado graso "cada vez va a más" y de que acabará siendo la primera causa de trasplantes en España, como ya ocurre en Estados Unidos, y asegura que "no va a haber órganos para todos".
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McDonald's ha creado una silla de gaming a prueba de grasa  

McDonald’s reveló su Gran Trono de Oro esta semana como parte de un sorteo relacionado con el lanzamiento de su nuevo sándwich en el Reino Unido. El sándwich, por supuesto, parece repulsivo, pero el trono es todo lo contrario. La silla viene equipada con una funda para papas fritas, portadips dedicados, una "zona de calor" para hamburguesas y cuero resistente a la grasa, para que los jugadores puedan estar seguros de que sus tronos soportarán sesiones sudorosas y dedos grasientos.
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¿Son los cereales azucarados comida sana? ¿Y el salmón? EE UU propone cambiar las reglas para los alimentos saludables

La Administración de Alimentos y Medicamentos de EEUU propone una nueva definición de lo que es saludable que se aplicará a la información que aparece en las etiquetas nutricionales de los alimentos procesados. Por ejemplo, a partir de ahora el salmón y los aguacates se consideran alimentos sanos, cuando antes no lo eran por su alto contenido en grasas, y los cereales con azúcares añadidos, que sí se tenían por saludables, dejan de considerarse así.
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La prohibición de las grasas trans en Dinamarca salvó 1.200 vidas en 16 años [CAT]

Un estudio danés calcula la influencia de esta medida en la gran disminución de muertes por enfermedades coronarias: un 74% en 16 años[..] En 1994, los fabricantes de margarina se pusieron de acuerdo en reducir la cantidad de grasas trans en sus productos. Y en 2003, el gobierno danés prohibió todos los alimentos que contenían más cantidad que simples trazas de estas grasas. Desde 1991 a 2007, en Dinamarca se produjo una gran disminución de las muertes por enfermedades cardiovasculares: un 74% menos.
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Cables y grasa, la estigmatización de la obesidad vinculada a la dependencia tecnológica

El controversial debate en torno a conceptos como el sobrepeso, la obesidad o la vida sedentaria es algo que estamos acostumbrados a ver desde hace décadas y que no para de salir a la palestra de manera constante en nuestra sociedad.
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Por qué en Estados Unidos se puede vender un aceite de oliva sin calorías y 0 % de grasa pero en España sería imposible

Por qué en Estados Unidos se puede vender un aceite de oliva sin calorías y 0 % de grasa pero en España sería imposible

El aceite de oliva virgen extra es muy saludable pero, como todos los aceites, es pura grasa vegetal, y por tanto uno de los productos con más calorías que existen. Aunque el contenido calórico por sí mismo no siempre es lo más importante, lo que no parece muy lógico es que podamos encontrar un aceite cuya etiqueta rece "cero calorías" y "0% de grasa". Y sin embargo, existe: se vende en espray en Estados Unidos y es completamente legal. Al menos allí.
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Kilos de grasa industrial llegan hasta las costas de Camariñas

El patrón mayor de Camelle, Xosé Xoán Bermúdez Tajes, detectó primero en la playa de Lobeiras, en Arou, y después en el resto de la costa de Camariñas un vertido de grasa amarilla que probablemente procedía de uno de los barcos que todos los días pasan frente a la Costa da Morte.
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El exceso de grasa corporal reduce las capacidades mentales

El sobrepeso pasa factura al cuerpo y a la mente. La ciencia confirma que la adiposidad repercute en la memoria o el aprendizaje, con independencia de la formación académica u otras enfermedades circulatorias. Un exceso de grasa corporal o visceral disminuye las capacidades cognitivas (las que nos permiten aprender, memorizar, hablar, comprender, etc) en personas sanas jóvenes y maduras (pero no especialmente ancianas) y, además, envejece el cerebro. A más grasa, más deterioro mental, independientemente del nivel educativo.
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Piden al Gobierno la prohibición de la producción de ‘Foie Gras’ en España

Más de 1.150.000 patos y gansos son sometidos a la alimentación forzada en España cada año para la producción de este alimento
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'Las personas corren el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 si ya no pueden caber en los jeans que usaban cuando tenían 21 años'

Según uno de los principales expertos mundiales en la enfermedad, profesor Roy Taylor, de la Universidad de Newcastle, los resultados, aunque preliminares, “demuestran muy claramente que la diabetes no es causada por la obesidad sino por ser demasiado pesada para su propio cuerpo”. Añadió: “Si no puede ponerse pantalones del mismo tamaño ahora, tiene demasiada grasa y, por lo tanto, corre el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, incluso si no tiene sobrepeso”.
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Cáncer: Descubren cómo un omega-3 resulta “veneno” para los tumores

Cáncer: Descubren cómo un omega-3 resulta “veneno” para los tumores

“Pronto descubrimos que ciertos ácidos grasos estimulaban las células tumorales mientras que otros las mataban”, explicaron los investigadores, ya que el DHA las envenena literalmente. Normalmente, en el compartimento ácido de los tumores, las células almacenan estos ácidos grasos en gotitas de lípidos, una especie de paquete en el que los ácidos grasos están protegidos de la oxidación. Pero en presencia de una gran cantidad de DHA, la célula tumoral se ve desbordada y no puede almacenar el DHA, que se oxida y provoca la muerte celular.
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Diccionario de la Dieta Keto

¿Quieres iniciar la Dieta Keto y tienes muchas dudas? Aquí tienes un diccionario con los términos principales de la dieta cetogénica
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Alerta alimentaria por presencia de fragmentos de cristal en foie gras de pato francés de la marca Rougié

Autoridades sanitarias francesas han informado a través de la Red de Alerta Alimentaria Europea, de una alerta alimetaria relativa a la presencia de fragmentos de cristal en tarros de foie gras de pato de la marca Rougié "foie gras de pato entero del suroeste". Así lo comunicó la Agencia Española de Seguridad Alimentaria. Este foie se ha distribuido en Andalucía, Canarias, Cataluña, Castilla-La Mancha Comunidad Valenciana, Madrid,Murcia y País Vasco. Se recomienda a las personas que lo tengan que no lo consuman y lo devuelvan al lugar de compra
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FACUA denuncia unos leggings que se atribuyen el efecto milagroso de quemar grasa "sin hacer nada"

La prenda es comercializada con afirmaciones como "algunos kilos menos sin esfuerzo extra" y "perdiendo peso sin hacer nada", entre otras.
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Los parlamentarios se unen para pedir la prohibición total del foie gras "malvado" en el Reino Unido(ENG)

Prohibir la venta del controvertido manjar ahora será más fácil debido al Brexit, pero aún podría ser impugnado por la OMC.El último ataque proviene de un grupo de parlamentarios de varios partidos que han escrito a los ministros para instarlos a cumplir su promesa de prohibir la venta de foie gras en el Reino Unido. Diputados de todos los partidos políticos de Gran Bretaña han firmado la carta, coordinada por el grupo de campaña Igualdad Animal.Los agricultores británicos tienen prohibido producir foie gras.
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Italia y Reino Unido vetan el foie gras  

Reino Unido prohibirá la importación de foie gras y 13 grandes supermercados de Italia han decidido dejar de vender este producto, considerado por la UE como nocivo, por el maltrato que supone para los animales.
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Los pacientes con obesidad e hígado graso con inflamación presentan un mayor riesgo tras infectarse con COVID-19  

Estudio liderado por el laboratorio de Molecular Metabolism del CiMUS en Santiago de Compostela
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Las imágenes insalubres de una explotación ganadera de foie gras ponen al sector en el punto de mira

Las imágenes insalubres de una explotación ganadera de foie gras ponen al sector en el punto de mira

La difusión de imágenes de una granja de patos de foie gras en el País Vasco francés, con maltrato de los animales y unas condiciones sanitarias insalubres, han dado lugar a un aluvión de críticas.
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