Actualidad y sociedad

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Normas y etiquetas engañosas: así es la millonaria trampa del jamón ibérico

Detrás de una normativa confusa está el Gobierno y las empresas que se encargan de garantizar la calidad del producto, como la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici). Y aquí es donde comienza la guerra por el mal uso que se da de la palabra “ibérico” y que divide al sector. “Se hace ver al comprador algo que no es real, por lo que para nosotros es un fraude porque un animal ibérico es aquel que procede de padre y madre ibérica, y no de cruces”, denuncia Juan Luis Ortiz, secretario de la DOP Los Pedroches.
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La comida para los habitantes hambrientos de Gaza se pudre al sol mientras el ejército israelí mantiene cerrado el cruce de Rafah [ENG]

La comida para los habitantes hambrientos de Gaza se pudre al sol mientras el ejército israelí mantiene cerrado el cruce de Rafah [ENG]

Los camioneros que esperan semanas para cruzar la frontera dijeron que se han visto obligados a deshacerse de los suministros a bajo precio o verlos pudrirse al sol. Hambruna inminente. Rafah, el único punto de cruce entre Egipto y la Franja de Gaza, era el principal punto de entrada de ayuda humanitaria al territorio. Israel amplió su guerra en la zona, tomó el control del paso fronterizo y lo cerró.
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¿Cuál fue el primer animal que tuvo pelo?

La evolución del pelo tuvo un papel crucial en el desarrollo de los animales, incluido el humano.
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Alemania podría prohibir la cría del dachshund o “perro salchicha”

Alemania podría prohibir la cría del dachshund o “perro salchicha”

Tras prohibir Noruega y Países Bajos la cría de perros de hocico chato como los bulldogs, Alemania estudia hacer lo mismo con un proyecto de ley que podría afectar una de sus razas más emblemáticas: el dachshund o “perro salchicha”: su anatomía, fruto de mutación genética seleccionada intencionalmente, les predispone a sufrir problemas de columna y de corazón e incluso provocar mucho dolor. Se cría desde al menos el siglo XVIII para cazar tejones y otros animales en madrigueras. Sus patas son cortas por una mutación genética llamada bassetismo.
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¿Por qué perdimos la cola los humanos?

Es sorprendente que un cambio anatómico tan grande pueda ser causado por un cambio genético tan pequeño
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Planta de interior bioluminiscente llega al mercado estadounidense por primera vez [ENG]

Planta de interior bioluminiscente llega al mercado estadounidense por primera vez [ENG]

Los consumidores de Estados Unidos ahora pueden reservar por adelantado una planta genéticamente modificada para su hogar o jardín que brilla continuamente. A un costo base de US$29,00, los residentes de los 48 estados pueden obtener una petunia (Petunia hybrida) con flores que lucen blancas durante el día; pero, en la oscuridad, la planta brilla con un color verde tenue. La empresa de biotecnología Light Bio de Sun Valley, Idaho, comenzará a enviar 50.000 petunias luciérnaga en abril.
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El latrocinio del agua de Sevilla

El latrocinio del agua de Sevilla

La reserva estratégica de emergencia de agua para consumo humano de Sevilla y su área metropolitana estaba prevista, y legalmente constituida sobre el acuífero Niebla-Posadas (Gerena, Guillena y Salteras) según dictaba expresamente el Plan Hidrológico del Guadalquivir. Sin embargo, este acuífero ha sido entregado, de facto, y a coste cero, a la minera Cobre las Cruces, en 2023. Y Sevilla ha perdido su reserva estratégica de agua potable, de la que ya se abasteció durante la grave sequía que siguió a la Expo de 1992.
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En EE. UU., cada vez más familias estudian genéticamente los embriones

En EE. UU., cada vez más familias estudian genéticamente los embriones  

Algunas personas en Estados Unidos están decididas a repoblar el mundo teniendo tantos hijos como sea posible. Un creciente movimiento de "pronatalistas" se centra en Silicon Valley, encabezado por el empresario multimillonario Elon Musk. Estos padres están pagando a laboratorios para que analicen y seleccionen los embriones antes de someterse a la fecundación in vitro (FIV), con el fin de tener hijos en perfecto estado de salud o con criterios genéticos específicos.
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Los defensores de la Genética Clínica se movilizan

Médicos, biólogos, farmacéuticos y químicos están llamados a manifestarse este 23 de enero, desde las 9 de la mañana, a las puertas del Ministerio de Sanidad, para reivindicar la especialidad de Genética Clínica. España es el único país de Europa sin la especialidad de Genética. “Las razones son muchas y una de las principales poder ofrecer la mejor atención sanitaria a los pacientes y sus familias y que se reconozca y valore el trabajo de estos profesionales”, han insistido desde la Plataforma, al tiempo que recuerdan la importancia de…
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Logran modificar genéticamente la planta de tabaco para que produzca cocaína [ENG]

Un equipo de científicos de China y UK logran modificar genéticamente la planta de tabaco para que produzca cocaína.
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El Supremo sentencia las cruces franquistas y avala su retirada si homenajean al bando golpista

El Supremo sentencia las cruces franquistas y avala su retirada si homenajean al bando golpista

Los jueces avalan la retirada de una cruz en la localidad alicantina de Callosa de Segura y establecen que este tipo de símbolos que recuerdan solo a los fallecidos del bando golpista “supone exaltación de la sublevación militar, de la Guerra Civil y de la represión de la Dictadura”
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Estados Unidos aprueba el primer tratamiento médico de edición genética 'CRISPR'

Estados Unidos aprueba el primer tratamiento médico de edición genética 'CRISPR'

El tratamiento de edición genética, que se realiza una sola vez, pretende detener las crisis de dolor debilitantes de los pacientes con anemia falciforme, que antes únicamente podían curarse con un arriesgado trasplante de células madre.
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23andMe confirma que hackers robaron datos de ascendencia genética de 6,9 millones de usuarios [ENG]

23andMe confirma que hackers robaron datos de ascendencia genética de 6,9 millones de usuarios [ENG]

El viernes, la empresa de pruebas genéticas 23andMe anunció que hackers accedieron a los datos personales del 0,1% de los clientes, o alrededor de 14.000 personas. La compañía también dijo que al acceder a esas cuentas, los piratas informáticos también pudieron acceder a "una cantidad significativa de archivos que contienen información de perfil sobre la ascendencia de otros usuarios". Pero 23andMe no dijo cuántos "otros usuarios" se vieron afectados. Resulta que fueron 6,9 millones de personas afectadas en total.
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Empresas causantes de daños medioambientales reciben subvenciones "verdes" de la UE a la minería

Empresas causantes de daños medioambientales reciben subvenciones "verdes" de la UE a la minería

Cobre Las Cruces, condenada en 2016 por delito contra el medio ambiente, es la segunda empresa de Europa que más fondos recibe de investigaciones sobre materias primas críticas. La sueca Boliden, responsable de la catástrofe de Aznalcollar, también está en una lista de beneficiarios que incluye a una sociedad en el paraíso fiscal de Jersey.
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¿Qué es el cruce de Rafah, la última esperanza de los habitantes de Gaza para escapar de la guerra?

¿Qué es el cruce de Rafah, la última esperanza de los habitantes de Gaza para escapar de la guerra?

El cruce de Rafah fue brevemente abierto este sábado para permitir el paso de ayuda humanitaria. Te contamos qué es y por qué es tan importante
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El laboratorio de la oveja ‘Dolly’ crea pollos resistentes a la gripe aviar con edición genética

El laboratorio de la oveja ‘Dolly’ crea pollos resistentes a la gripe aviar con edición genética

En el Instituto Roslin de la Universidad de Edimburgo, el centro de investigación animal donde se creó la oveja Dolly, han utilizado la edición genética para gestar pollos resistentes a la infección por gripe aviar.
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La Comisión Europea propone reducir las restricciones a los cultivos editados genéticamente y sus productos derivados

La Comisión Europea dio a conocer su propuesta que sugiere categorizar las plantas resultantes de mejoramiento por mutagénesis y cisgénesis específicas de manera separada los cultivos transgénicos, facilitando su salida a mercado. Sin embargo, introduce un sistema de notificación o etiquetado, y prohíbe su uso en agricultura ecológica/orgánica.
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Descubren una cura genérica contra el cáncer: ataca a cualquier tipo de tumor, aunque no sepa dónde está

Este hallazgo abre la puerta a contar con un tratamiento que no mate células sanas ni sea específico para una clase de cáncer, sino que destruya la mayoría de ellos, en etapas tempranas y sin efectos secundarios
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Así trabaja la ciencia para adaptar los cultivos a la sequía

Equipos científicos en España tratan de mejorar la eficacia de los cultivos con edición genética, biología molecular y la selección de semillas más adecuadas.
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El Argar, la enigmática cultura que intercambiaba mujeres entre ciudades

El análisis de 68 cuerpos de esta civilización de hace 3.500 años del sureste peninsular desvela que ninguno de los restos femeninos adultos investigados tenía relación genética entre sí
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Robert Waldinger, psiquiatra: «Un 50 % de nuestra felicidad tiene que ver con factores genéticos»

Robert Waldinger dirige el Estudio Harvard del Desarrollo en Adultos, la investigación más extensa a nivel mundial acerca de la felicidad. Un proyecto que comenzó en el año 1938 y ha analizado a tres generaciones de participantes. Cuando hablamos de felicidad, es frecuente caer en la idea de que ser feliz tiene que ver con una decisión. Esto, según los últimos estudios, no es exactamente así. «Se estima que un 50 % de nuestra felicidad tiene que ver con el temperamento, con factores genéticos. Otro 10 % tiene que ver con las circunstancias inme
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Primeras reservas genéticas de parientes silvestres de los cultivos en España

La Universidad Politécnica de Madrid ha aportado al desarrollo del ODS 2: Hambre cero, gracias a su proyecto de primeras reservas genéticas de parientes silvestres de los cultivos en España, que contribuye al mantenimiento de la diversidad de las semillas y las plantas cultivadas. La oficina española de variedades vegetales del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación mantiene dos instituciones jurídicas íntimamente relacionadas, el Registro de Variedades Comerciales y el Registro de Variedades Protegidas.
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Crece la oposición de gobiernos europeos a las propuestas de desregular los transgénicos

Siete países han manifestado su preocupación en el Consejo Europeo de Medio Ambiente por las pretensiones de la Comisión Europea de eximir de la preceptiva evaluación de riesgos, etiquetado y seguimiento a determinadas categorías de las nuevas técnicas de modificación genética (NTG).Amigos de la Tierra, Ecologistas en Acción y Greenpeace se han dirigido al Secretario de Estado de Medio Ambiente, Hugo Morán, para solicitar que tenga en cuenta las consideraciones expresadas por estos gobiernos y reconsidere la actual posición española, favorable
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Carl Zimmer, divulgador científico: "Hemos llegado a entender que el ADN es la esencia de quien somos"

su interés sobre la herencia genética se despertó cuando su mujer estaba embarazada de su primera hija. Entonces, tras la consulta a una genetista clínica que les preguntó sobre posibles enfermedades o condiciones médicas que hubiesen tenido sus familiares y que pudiera heredar su descendencia, comenzó a hacerse preguntas sobre este campo.
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Las eléctricas ya no podrán cambiarnos de comercializadora sin permiso: el cruce de CUPS ya no es excusa

Hay ciertas prácticas que deberían estar perseguidas, pero hasta ahora nadie las había impedido. Es el caso del problema conocido como el cruce de CUPS; un fallo que utilizaban las compañías eléctricas para cambiarnos de comercializadora de la luz sin nuestro consentimiento. Hoy la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) ha publicado una resolución vinculante donde obliga a implementar una serie de medidas. Endesa, Naturgy, Iberdrola y Holaluz son las compañías eléctricas a las que la CNMC acusa de este problema.
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Instan al Gobierno británico a estudiar la posibilidad de cambiar la ley para permitir la edición genética de embriones [Ing]

"Los ministros deben estudiar urgentemente la posibilidad de cambiar la legislación para permitir a los científicos la edición genómica de embriones humanos para tratar enfermedades genéticas graves." Este es el mensaje clave de un informe recién publicado por un jurado de ciudadanos del Reino Unido formado por personas afectadas por enfermedades genéticas. El informe es el primer estudio en profundidad de las opiniones de personas que viven con enfermedades genéticas sobre la edición de embriones humanos para tratar tr. hereditarios…
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