Doce empresas españolas del sector agroalimentario irán esta semana a Casablanca en una misión comercial ante los distribuidores y los restauradores que responde así al creciente interés en Marruecos por la gastronomía española. Son productoras de zumos, salsas, lácteos, aceites, miel, agua mineral o sopas, pero lo más sorprendente es que a ellas se han sumado una empresa de jamones y dos de vinos, en un país donde la religión prohíbe el consumo de cerdo y alcohol pero la realidad demuestra la popularidad de ambos productos...

Aportación desde un microespacio al anecdotario de un macroespectáculo.

Uno de los principales problemas de restaurantes y bares, y no es ninguna novedad, es el bajo margen de ganancias que generalmente poseen. Libro de Recetas.

Gastronomía: Cómo los chefs sacaron el gin-tonic de las discotecas y llevaron la ginebra al súper. Noticias de Empresas. Las ventas de ginebra en 2015 fue de 38 millones de litros en España. El peso de la ginebra en el conjunto de bebidas alcohólicas –sin vino y cerveza– es del 20%

Así sobrevivimos a La Extremeña, uno de los bares más castigados de la capital por los usuarios de TripAdvisor.

El juez les acusa de orquestar un sistema de reparto de subvenciones "irregular" y "discrecional" para eludir la fiscalización de la partida. Ambos han pedido la baja del PSOE nada más conocerse el auto | Hernando: "Estamos convencidos de que no se han llevado ni un céntimo". PDF: Auto de procesamiento contra Chaves y Griñán | ¿Quién es quién? Claves del caso de los ERE de Andalucía.

"Un supermecado único ha abierto en Copenhague y sus estantes están llenos de alimentos caducados que se venden con un descuento importante. Wefood tiene como objetivo evitar el derroche y erradicar las toneladas de alimentos en buen estado que se tiran diariamente.

Pep Guardiola, Julia Otero, Luis Enrique, Dani Alves, Estopa, Arantxa Sánchez Vicario. ¿Sabes qué restaurantes frecuentan?

Ay, échate otro plato de ramen castizo en tres actos, que estás muy seco .

Madrid acogerá entre el 4 y el 7 de abril la Feria Internacional de Alimentos y Bebidas de Calidad, un salón para profesionales en el que se mostrarán todas las novedades en el mundo gastronómico este año.

Según la revista francesa Bilan el considerado mejor chef del mundo, Benoît Violier, pudo haber sido víctima de una estafa. El cocinero francés se suicidó la semana pasada y habría perdido entre 800.000 francos suizos y dos millones (entre 724.000 y 1,8 millones de euros) en un pago por vinos exclusivos que nunca recibió.

Benoit Violier fue nombrado 'Chef del Año en 2013' por la guía GaultMillau, sólo superada por la guía Michelin en el universo gastronómico. L´Hotel de Ville, el restaurante que dirigía el chef junto con su esposa, contaba con tres estrellas Michelin y fue declarado el mejor restaurante del mundo el pasado mes de diciembre por la guía francesa de los 50 mejores restaurantes, 'La Liste'.

La policía suiza señala que se suicidó. La publicación francesa 'La Liste', que elabora un ranking con los mejores 1.000 establecimientos, nombró en diciembre a su restaurante el mejor del mundo.

Se define como un artesano y un orgulloso trabajador que ha podido vivir de su profesión. Víctor Salvador (Salamanca, 1947) ha sido durante años una de las referencias culinarias en la meseta y el pionero en lograr la prestigiosa Estrella Michelín en Castilla y León.

¿Un bol lleno de pollo frito como plato estrella de las comidas de Navidad? Suena bastante exótico, e incluso es posible que alguno -en la recta final de tanta comilona- agradecería algo diferente. Pero lo que por aquí sería una auténtica rareza resulta que se ha convertido en una gran tradición en Japón desde hace ya unos cuantos años.

La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) incluyó hoy en su Red de Ciudades creativas a Burgos en la categoria de gastronomia. Forma parte de 47 ciudades de 33 países que desde hoy asumen el compromiso de "colaborar y desarrollar alianzas para promover la creatividad y las industrias culturales, compartir prácticas idóneas, reforzar la participación en la vida cultural e integrar la cultura en sus planes de desarrollo económico y social".

Las migas a la extremeña ha resultado el plato ganador en la comunidad del concurso "Lo Mejor de España", organizado por la plataforma española de comida...

Como ya va siendo tradición en la ciudad de Valencia, este noviembre vuelve a celebrarse València Cuina Oberta, jornadas gastronómicas en las que se puede acceder a increíbles menús en los restaurantes de la ciudad a precios asequibles

La Fiscalía de Turín comenzó las pesquisas tras la denuncia de una publicación especializada, que reveló que nueve de veinte botellas analizadas eran falsas. Las marcas Bertolli, Sasso o Carapelli, del grupo español Deoleo, en el punto de mira.

Descripción de un estupendo viaje gastronómico.

El portal de referencia en gastronomía, cocina, vino y recetas que cuenta con noticias de restaurantes, cocineros, viajes, nutrición y productos gourmet.

Con motivo de la Cata Maridaje que tuvo lugar ayer, en el Gastrobar Mastropiero de Cáceres, entre el Pimentón de la Vera y la Cerveza Blomberg, se presentó la novedad que estos cerveceros tienen preparada para dentro de unos meses. El acto se celebró dentro del mes dedicado al Pimentón de la Vera y en el contexto de Cáceres como Capital Española de la Gastronomía 2015.

El Café Dindurra, muy conocido en Gijón, ha decidido desvincularse de las jornadas gastronómicas 'Gijón de Toros'.La decisión de los responsables del establecimiento llega tras las críticas a la Feria de colectivos antitaurinos, que han convocado también una manifestación de protesta este sábado en Gijón.

La cocinera de origen vasco Nieves Barragán dirige los fogones del restaurante español de moda en Londres. Y su receta de tortilla de patatas no tiene desperdicio