Actualidad y sociedad

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Las claves para identificar el auténtico queso Denominación de Origen Manchego: del color a la caseína

"Queso manchego estilo mexicano", se podría leer en la etiqueta que causaba la total indignación del cocinero Alberto Chicote. La pasada semana el presentador..
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Triunfar a lo Chanel: la receta de la industria para el corte y confección de artistas

El caso de Chanel ha escamado al público porque representa el camino inverso al del cantautor: la discográfica invirtió 20000€, encargó la composición de una canción pegadiza –un bopazo– a cinco productores de proyección internacional, diseñó una coreografía al nivel de BTS y Jennifer López e hizo un casting para encontrar a una intérprete. «Políticamente, al RTVE actual le compensaba Ay mamá o Terra, pero la industria se habría resentido», asegura el manager Josep Silva. «El resumen es: "Es el negocio, amigos"».
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La paradoja del teletrabajo: seis horas menos de desplazamientos a cambio de tres horas más de jornada

El estudio que nos ocupa se ha realizado en Estados Unidos a través de 4.000 encuestas a otros tantos teletrabajadores de entre 20 y 64 años que ganaron 20.000 dólares o más, pero se puede aplicar perfectamente a nuestro país. Son muchas las voces que han argumentado que, efectivamente, el trabajo en remoto supone un ahorro de tiempo y dinero para el empleado. En una en investigación similar realizada en 2020, la Cámara de Comercio de España señalaba que teletrabajar podía suponer para el empleado un ahorro de entre 264 y 660 euros...
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Un juzgado de Bilbao reconoce como accidente de trabajo un episodio de asma producido por un producto de limpieza

Según la sentencia, el episodio de asma sufrido por la trabajadora, que estuvo más de dos meses de baja laboral, tiene su origen en su puesto de trabajo como limpiadora y se relaciona con la exposición a un producto de limpieza concreto.
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Estas empresas decidieron por el trabajo remoto para siempre

"Lo más difícil para mí en esta transición fue que tenía la creencia limitante de que no podía contratar a personas para puestos sénior... sin conocerlos en persona. Pero me vi obligado a hacerlo [cuando empezó la pandemia] y una vez que vi que funcionaba y que esas personas se integraban y eran productivas, entonces... Dije: 'Oh, deberíamos hacer esto para siempre'", dijo Cancel.
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Nuevo temor a que el conflicto entre Rusia y Ucrania acabe en sanciones a las importaciones de productos agrarios

El conflicto por la ocupación de la Federación Rusa de la Península de Crimea en el año 2014, se saldó entre otras cuestiones con sanciones económicas entre la Unión Europea y esta Federación, la que más afectó a los agricultores y ganaderos fueron la suspensión de importaciones de productos agrarios por parte de Rusia y el hundimiento del mercado de ciertos productos por estas circunstancias. «Lo que no podemos admitir es que cada vez que se produce un conflicto internacional al final los perjudicados seamos siempre los mismos".
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Las importaciones de la UE de GNL estadounidense son 5 veces más altas que el suministro ruso

Las importaciones de la UE de GNL estadounidense son 5 veces más altas que el suministro ruso

En lo que va de mes, la Unión Europea ha recibido volúmenes de gas natural de EE. UU. que son cinco veces superiores a las entregas de los gasoductos de Rusia, según el medio polaco rp.pl, la primera vez en la historia en la que el GNL estadounidense ha superado las entregas de gas ruso.
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¿Quieres comprar productos de pastoreo? Busca en el mapa de la trashumancia

Los beneficios de esta práctica (protegida por ley desde el siglo XIII) no son escasos. Suponen una oportunidad para las economías rurales, un beneficio para la biodiversidad y para la protección de los entornos naturales españoles. Cada vez hay más personas interesadas por el origen de los alimentos que consumen, y una buena opción es la compra directa. La Asociación Trashumancia y Naturaleza ha creado un mapa interactivo con puntos de venta de productos procedentes de pastoreo extensivo (carne, lácteos y lana) en toda España.
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El trozo de chocolate de hace 118 años que apareció intacto en el vestido de la hermana del último zar de Rusia

Trajes de gala, personalidades de la época, banquetes de categoría... nos imaginamos las fiestas de gala de la aristocracia rusa antes de la Revolución como...
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La productividad cae hasta cifras nunca vistas del 6,6% pese al alza del empleo

El alza del empleo durante el año 2021 esconde una caída de la productividad española a cifras nunca vistas en la historia económica reciente de España. Pese que que el empleo ha recuperado ya las cifras previas a la crisis del coronavirus, la actividad sigue por debajo, lo que rebela que con el mismo nivel de empleo, la productividad es un 6,6% menor que al inicio de la crisis. En el segundo trimestre de 2021 el indicador registró un descenso interanual del 9%, según los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE).
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Baja productividad y elevada inflación: así pierde competitividad nuestra economía

La economía española cuenta con un gran problema estructural en su seno: una ausencia importante de productividad total de los factores y, a partir de esta, de competitividad, ya que somos menos eficientes, los costes son más elevados y logramos un menor valor de producción en relación al coste de los factores empleados. Lo mismo sucede si hablamos de la productividad del factor trabajo, donde el producto por hora de trabajo no es tan elevado como en la mayoría del resto de países.
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2021 concluye con la creación de 776.478 empleos

El paro ha descendido un 20% respecto al año pasado, con 782.232 desempleados menos, hasta dejar un total de 3.105.905 personas paradas, el dato más bajo en este mes desde 2007
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Todo lo que cambia en la garantía de los productos a partir del 1 de enero en España

Todo lo que cambia en la garantía de los productos a partir del 1 de enero en España

Tanto los contenidos como los servicios digitales deberán ofrecer una garantía de dos años. Aquí se incluyen "programas informáticos, aplicaciones, archivos de vídeo, archivos de audio, archivos de música, juegos digitales, libros electrónicos u otras publicaciones electrónicas". Otros plazos que han cambiado son los de cuándo un cliente tendrá derecho a elegir entre la reparación o sustitución del producto. Se amplía de 3 a 5 años el plazo de no conformidad y se pasa de 6 meses a uno o dos años, en función del producto, el plazo para acreditar
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El mercado online ‘Campo y Alma’ lleva Castilla-La Mancha a las mesas del mundo

La nueva plataforma reúne las producciones agroalimentarias de la región para que el consumidor de cualquier lugar pueda degustar en su mesa un cordero manchego que pasta en tierras de La Mancha o una miel ecológica que producen abejas en La Alcarria
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Gráfico: El PIB de cada país del mundo en 2021 (Inglés)  

Solo cuatro países (EE. UU., China, Japón y Alemania) representan más de la mitad de la producción económica mundial en términos de producto interno bruto (PIB) en términos nominales. De hecho, el PIB de EE. UU. Por sí solo es mayor que el PIB combinado de 170 países. El PIB sirve como un indicador amplio de la producción económica de un país. Mide el valor de mercado total de los bienes y servicios finales producidos en un país en un período de tiempo específico, como un trimestre o un año. Además, el PIB también tiene en cuenta la producción
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¿Ampliar el aeropuerto o hacer un país mejor?

Muy interesante sobre el modelo productivo como país. Tras la crisis del turismo derivado del coronavirus, es necesario ahondar en alternativas más allá del sector servicio... pero nadie repara: "La principal justificación de la reforma del aeropuerto de Barcelona es el supuesto de que activará los negocios, el turismo y la llegada de inversionistas de todo el mundo: una justificación con pies de barro"
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Por qué las pajitas para beber triunfaron en los hospitales antes que en los bares

Fue Joseph B. Friedman, quien en la década de 1930 observó cómo su hija pequeña intentaba beber un batido con una pajita que le quedaba demasiado alta en la mesa, por lo que decidió crear unas corrugaciones para que la pajita de papel se doblase y así cualquier niño pudiese alcanzar sin problema la bebida.
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La gran amenaza para los salarios y la productividad del futuro es la propia economía de España  

España lleva décadas sufriendo una baja productividad y un crecimiento mediocre de los salarios reales (descontando la inflación). Políticos, medios o analistas intentan buscar soluciones rápidas a un problema complejo y cuya solución permanente puede requerir de años de costosa transformación e inversión. El problema de la productividad tiene que ver, sobre todo, con la composición sectorial de la economía española, muy centrada en sectores de bajo valor añadido, poco intensivos en capital.
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Ni Brexit ni 'Brexat': la fiebre por los productos de limpieza españoles duplica las exportaciones a Reino Unido

El furor por los limpiadores españoles se expande por el territorio británico a través de recomendaciones, del boca a boca tradicional y de las redes sociales. El caso de éxito de los detergentes españoles es tan sólo un oasis en las relaciones comerciales con las islas; otros sectores ya notan los efectos del Brexit
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La ‘farsa’ de las DOP del jamón ibérico: cerdos híbridos, deslocalización productiva y otros «agravios»

Ni tan siquiera las reputadas DOPs escapan a las polémicas prácticas productivas que se extienden en el sector jamonero del cerdo ibérico español, al incurrir en prácticas como la <<deslocalización productiva y anteponer los criterios de cantidad a los de calidad>>, entre otros. Guijuelo y Jabugo permiten a las empresas disponer de cochinos que no se han criado ni cebado en las dehesas enclavadas en su zona de demarcación regional y denominativa, lo que es visto desde Los Pedroches como un claro agravio, al ver mermada su capacidad productiva.
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7 tipos de descanso para equilibrar la energía y ser más productivo

He descubierto que no siempre es fácil saber cuál es el mejor tipo de descanso para el cuerpo, la mente y el espíritu. Para conocerlo, es necesario reconocer la diferencia entre los siete tipos de descanso, y que cada uno sirve para un propósito diferente. Siempre se nos ha dicho que hay que dormir al menos entre 7 y 8 horas diarias para reponer energía; sin embargo, no es esa la única forma de descansar, porque podemos hacerlo con los ojos abiertos.
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Marcarte un deadline no te ayuda a trabajar más: los plazos largos hunden la productividad

Los plazos pueden ser una lucha personal acompañada de ansiedad, nervios, agobio y acaloramientos. Como un mal sueño, pueden perseguir a una persona hasta sus últimas consecuencias. Pero no tienen por qué ser así. Los plazos pueden ser estimulantes y ayudar a establecer prioridades y organizarse. También pueden facilitar una evaluación honesta de la carga de trabajo. Y bueno, también dan algo más de emoción al simple hecho de completar una tarea, y hacerlo a tiempo.
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El 66,4% de los españoles teme que la crisis de suministro afecte al "Black Friday" y encarezca los productos

El 66,4% de los españoles cree que la crisis global de suministros puede afectar a la campaña de 'Black Friday' y encarezca los productos en esta jornada de descuentos, según un informe de la plataforma de préstamos Younited. En concreto, el estudio señala que el 57% de los encuestados teme que la principal consecuencia de esta situación sea un elevado encarecimiento de los productos, mientras que un 9% asegura que optará por adelantar las compras para sortear el colapso.
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Las empresas que no están subiendo precios están camuflando la inflación: menos cantidad o peor calidad pero al mismo precio

Las empresas que no están subiendo precios están camuflando la inflación: menos cantidad o peor calidad pero al mismo precio

Vamos a aprender dos nuevos conceptos económicos: Por un lado está la Shrinkflation que podemos traducir como 'inflación encubierta', porque aunque no suben los precios de los productos, se reduce su tamaño. Es decir, pagamos lo mismo por menos cantidad de producto. Y, derivada de la Shrinkflation ha nacido la Skimpflaction, concepto acuñado en un reciente episodio del podcast Planet Money de NPR. En este caso, lo que se recorta son los servicios asociados a los productos por falta de mano de obra y escasez de material.
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La UE empezará a aplicar un arancel al CO2 en tres años

La presidenta de la Comisión Europea, Ursula von der Leyen, ha llamado este martes a la comunidad internacional a dotarse de mecanismos para poner precio a las emisiones de dióxido de carbono y ha avisado de que la Unión Europea empezará a gravar el CO2 de ciertos productos en sus fronteras "en tres años".

menéame