A día de hoy, no existe ninguna garantía de que los ejemplares censados en el libro genealógico del ibérico posean los caracteres acreditativos de pureza racial, ya que alrededor del 90% de las hembras reproductoras (500.000 animales según recoge la versión digital a finales del año 2018, publicada en la web oficial del Ministerio de Agricultura) carecen de genealogía conocida y son tipificadas y calificadas como de pura raza ibérica mediante un reconocimiento visual de sus hechuras morfológicas. En ningún caso son hembras de pura raza.

La directora general de Biodiversidad Bosques y Desertificación del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (Miteco), María Jesús Rodríguez de Sancho, ha destacado este viernes el éxito que está teniendo el programa de reintroducción del lince ibérico en España y Portugal. En declaraciones a los medios de comunicación durante la suelta de tres nuevos ejemplares de lince ibérico al medio natural en la finca Encomienda de Mudela, que gestiona el organismo autónomo Parques Nacionales en la provincia de Ciudad Real, ha destac

Investigadores de España y Portugal publican por primera vez un atlas de mortalidad por esta enfermedad en ambos países a nivel municipal. En la frontera extremeña los patrones observados en algunos tumores como el de pulmón son llamativamente distintos a ambos lados de la Raya

Nuevo golpe al sector cárnico español. Ha reaparecido la trama empresarial desenmascarada en 2018 y que se dedicaba a la venta de jamones y productos ibéricos sin garantía sanitaria, incluso podridos. En las últimas semanas, el Seprona de varias comandancias provincialesde la Guardia Civil ha llevado a cabo distintas operaciones inmovilizando miles de jamones, paletillas y productos envasados, con detenciones que, según confirman fuentes próximas a la investigación, estarían vinculadas en varios casos con las mismas personas de la antigua red.

La visita del Presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, a Gijón ha movilizado a decenas de personas, que acudieron a las puertas del recinto ferial Luis Adaro para tratar de trasladarle su malestar. Trabajadores de la avilesina Alu Ibérica y ganaderos equipados con pancartas, carteles y banderas aguardaron pacientes, aclamando a Sánchez y a Barbon

Agentes de la Guardia Civil, pertenecientes al Servicio de Protección de la Naturaleza (SEPRONA) de Cáceres, en el marco de la operación “Sekai”, han desarticulado una organización criminal dedicada a una supuesta actividad fraudulenta relacionada con el sector cárnico en la provincia. Han sido detenidas cuatro personas e investigación de otras cinco y se ha procedido a la incautación de 1.790 jamones y paletas, 760 kilos de diferentes embutidos, así como de 4.500 kilogramos de carne congelada procedente del despiece del cerdo ibérico.

Los trabajadores, que podrían ser finalmente despedidos el próximo mes, se movilizan con una caravana de coches desde Avilés hasta Oviedo

La ignorancia es muy atrevida. Para Ayuso los leoneses, aparte de paletos, eran castellanos en la época del Reino de León.

220 veterinarios del SES y 100 agentes del Seprona se encargan de inspeccionar e investigar a empresas del sector para evitar prácticas fraudulentas.Un precinto mal colocado en un jamón; una etiqueta borrosa o inexistente; un albarán que falta o la carencia del sello del matadero donde en teoría se ha sacrificado el cerdo son pistas para empezar a tirar del hilo y detectar, como ha sucedido en los últimos años, partidas de hasta 25.000 paletas y jamones que no pueden ser consumidas aunque estaban a la venta.

El Museu d'Arqueologia de Catalunya (MAC) ha liderado una excavación en el yacimiento de Olèrdola (Barcelona) en la que han encontrado un cráneo seccionado íbero de alrededor del siglo III a.C, que supone un "hallazgo excepcional" en España, según ha explicado este jueves el director del MAC, Jusèp Boya.

La Guardia Civil inmoviliza más de 29.000 piezas valoradas en un millón de euros por presentar numerosas irregularidades en los registros sanitarios. La investigación se inició cuando agentes del Servicio de Protección a la Naturaleza (SEPRONA) de la Guardia Civil de Hornachos (Badajoz), junto con los veterinarios del Área de Salud de Llerena-Zafra, inspeccionaron un establecimiento de alimentación del municipio de Zafra.

La Guardia Civil ha detenido a una persona y ha investigado a otras nueve como presuntos autores de los delitos de estafa, falsedad documental, contra la salud pública y los consumidores, relacionados con la comercialización fraudulenta de productos cárnicos curados, principalmente de ibéricos. Se han inmovilizado 29.000 piezas valoradas en más de 1.000.000 de euros, entre las que se encuentran, en concreto, 19.600 relacionadas con paletas y jamones.

Más de medio millar de trabajadores y familiares se han agolpado frente al Ayuntamiento de Avilés para exigir la intervención de la Sociedad Estatal de Participaciones

El BOE publica el convenio entre el Gobierno de España, la Consejería de Economía de la Junta de Extremadura y FUNDECYT para la construcción del nuevo Centro Ibérico de Investigación en Almacenamiento de la Energía (CIIAE). Su sede será la Finca El Cuartillo, en Cáceres. Las obras deberán estar acabadas antes de diciembre de 2023 y la financiación será mayor a la prevista inicialmente. Finalmente, el CNIAE costará unos 74,5 millones de euros. Los fondos vienen en gran parte de Europa, dentro del Mecanismo de Recuperación y Resiliencia. Una cifr

Ni tan siquiera las reputadas DOPs escapan a las polémicas prácticas productivas que se extienden en el sector jamonero del cerdo ibérico español, al incurrir en prácticas como la <<deslocalización productiva y anteponer los criterios de cantidad a los de calidad>>, entre otros. Guijuelo y Jabugo permiten a las empresas disponer de cochinos que no se han criado ni cebado en las dehesas enclavadas en su zona de demarcación regional y denominativa, lo que es visto desde Los Pedroches como un claro agravio, al ver mermada su capacidad productiva.

La Policía Nacional ha recuperado una falcata íbera «de gran valor histórico» que había sido expoliada. La espada de filo curvado, datada entre los siglos III y II a.C., fue localizada por una publicación en una conocida red social que llevó a los agentes hasta la persona que la tenía en su poder, un ciudadano español con residencia en una localidad de la provincia de Jaén que ha sido detenido Junto a la falcata se han recuperado otras 202 piezas arqueológicas.

La capital conquense defiende que sigue el cauce del río Tajo y el municipio turolense lo fija más allá, incluyendo hasta el perímetro del monte 'El Entredicho'

ASICI, la patronal que salvaguarda los intereses del sector a nivel nacional e internacional, repartió miles de envases de paletas ibéricas de bellota (25 grs.) en charcuterías y carnicerías a finales del año 2020. En el reverso de los envases aparece publicada la información nutricional del producto y su denominación comercial, pero no figura por ningún lado la mención más importante que todo producto puesto a disposición de los consumidores debe incluir: el lote de trazabilidad y seguridad alimentaria.

La editorial Prensa Ibérica, lanza el 12 de octubre, 'El Periódico de España', un nuevo diario impreso y digital de cobertura nacional.

La Trans-Ibérica, una ruta de coches clásicos que parte del río Duero, en Portugal, para culminar en el País Vasco, pasó ayer por el faro de Estaca de Bares, en Mañón. Los automóviles históricos sorprendieron a más de uno, por la singularidad de los modelos.

El 11 de junio de 2008 firmó el acta fundacional de la Liga Súper Ibérica de Rugby, la primera competición profesional de ese deporte, uno de los más seguidos del mundo, en España y Portugal.