La Guardia Civil ha decomisado en la provincia de Valencia más de 700 toneladas de jamones, embutidos y productos cárnicos en mal estado. Agentes del Seprona han decomisado una cantidad de carne putrefacta mucho mayor a la esperada inicialmente. Los agentes de la unidad encargada del caso, el Seprona, calcularon inicialmente unas 400 toneladas incautadas en naves industriales, almacenes clandestinos y pequeñas cadenas de supermercados donde se vendía el producto. Pero la cifra casi se ha duplicado con la suma de toda la mercancía incautada.

José Luis Huerta, gerente de Waiter Musica, empresa salpicada por la Púnica, confiesa en unos audios desvelados por la Cadena Ser que se encargaba de organizar eventos para el PP, como la comunión de la hija de Granados en 2008, una fiesta por valor de 48.000 que el político dijo que no iba a pagar y en la que su mujer pedía "jamón de calidad"

Hasta el momento solo se ha destruido un 11 % del total de producto incautado - La última intervención fue el lunes en una nave de Novetlé

El alcance de la red valenciana se empezó a conocer a mediados de junio cuando se decretó el cierre de una empresa en Alzira donde se encontraron hasta 100 toneladas de jamón y productos cárnicos en mal estado, almacenados con moho y entre heces de ratón. Los técnicos de Sanidad que acudieron al registro comprobaron que, en la nave, se reenvasaban las piezas tras retirar las partes afectadas y, además, la firma trabajaba sin ningún tipo de autorización ni registro sanitario.

La organización agraria ASAJA Cuenca ha denunciado la campaña de acoso y desprestigio a la que se están viendo sometidos los ganaderos de porcino de la provincia de Cuenca, campaña promovida por grupos que intentan influir en poblaciones de pequeños municipios de la provincia con informaciones interesadas, sesgadas y que se prestan a la demagogia fácil.

Una empleada de una tienda de comestibles ha sido acusada de un delito de robo por comerse durante hasta 120 kilos de jamón durante ocho años. Así lo ha confirmado el sheriff del condado de Tuscarawas, en Ohio (EEUU).

Una empleada de un supermercado de Ohio enfrenta cargos penales por supuestamente haber robado 9,200 dólares de charcutería. Pero al igual que el protagonista de la canción de Cash, no se robó todo el jamón de golpe: lo hizo tres, cuatro o cinco piezas a la vez. De acuerdo con Canton Repository, la mujer —cuya identidad aún no ha sido revelada— había trabajado en la tienda de delicatessen del supermercado Giant Eagle de Bolivar durante los últimos ocho años.

El grupo francés busca diversificar sus proveedores tras las investigaciones de la Guardia Civil, las dos alertas sanitarias y la cercanía de la campaña de Navidad, cuando más jamón se vende

Los grandes bancos españoles observan con inquietud el avance de la macroinvestigación de la Guardia Civil en Valencia, Andalucía, Extremadura y Castilla y León en torno a Comapa y su matriz, Osona Intensiva. Una inquietud basada en los al menos 175 millones de euros que entidades como Santander, BBVA o Sabadell, fundamentalmente, suman en riesgo en Osona. Cantidad distribuida entre préstamos, créditos y líneas de 'factoring' a cierre de 2016, según las últimas cuentas depositadas.

La frontera de Behobia está colonizada por galos que aprovechan las vacaciones o el regreso a su hogar tras el periodo estival para cargar el coche por la sustancial rebaja de precios

La Guardia Civil ha pedido a las cadenas de supermercados Carrefour y Consum información sobre la mercancía comprada a Comapa, el mayor proveedor de jamones de bajo coste de España. Consum mantuvo hasta el mes de junio una oferta de jamones de bellota de la marca Aristocracia (suministrada por Comapa) a un precio de 225 euros la unidad, muy por debajo de la tarifa actual de mercado, según explican ganaderos y productores. Además, los jamones puestos a la venta en Consum carecían de la vitola plástica reglamentaria que registra la trazabilidad.

La Guardia Civil ha entrado en la sede de Comapa, el mayor distribuidor de ibéricos de España y proveedor estrella de Carrefour, para realizar una inspección sorpresa por el caso de los jamones podridos. La operación, ejecutada este miércoles por la tarde, ha sido ordenada por el juzgado de instrucción número 3 de Alzira (Valencia) que investiga a Comapa por su participación en una presunta trama de empresas que venden jamones podridos y en mal estado. Los miembros de la Guardia Civil se incautaron de ordenadores y equipos informáticos.

Lo que está ocurriendo en un colegio de Tarrasa.

No es la primera vez que el consejo regulador de la Denominación de Origen Trevélez acude a la administración autonómica en busca de protección. Algo parecido ya sucedió en 2009, cuando emprendió acciones legales contra Comapa por el uso de la marca Trevedul. En aquella ocasión, la denuncia presentada por la IGP ante la Junta de Andalucía -después derivada a la Comunidad de Madrid-, terminó con una multa de apenas 15.000 euros contra la compañía.

El Tribunal Supremo ha avalado la modificación de las normas de la DOP, Jamón de Teruel y ha sentenciado que dejen de formar parte de la misma los secaderos y las granjas de engorde situadas a menos de 800 metros sobre el nivel del mar. El Alto Tribunal ha resuelto que “si una de las características del producto es su curación y maduración, que se consideran excelentes por encima de dichas altitudes, no se concibe que los secaderos puedan encontrarse en altitudes inferiores aunque el término municipal pudiera tener una altitud media superior”.

Han demandado realizar el cálculo de la carga ganadera máxima permitida durante la montanera no en función de la superficie arbolada cubierta, sino según la cantidad de bellota de las fincas, creando «un sistema de añadas (similar al que funciona en el sector vinícola) en función de la producción de bellotas que haya cada campaña». Por último, han reivindicado endurecer los requisitos para establecer la categoría de cebo de campo, vinculándolo con explotaciones sólo extensivas.

Más de un millón de kilos de jamones y carne en mal estado, podrida o caducada han sido incautados por la Guardia Civil durante los últimos meses en varias naves clandestinas y en cadenas de supermercados españoles. La Guardia Civil ha decomisado un millón de kilos de jamones y carne en mal estado en una operación desarrollada en al menos seis comunidades autónomas: Extremadura, la Comunidad Valenciana, Andalucía, Madrid, Castilla y León y Aragón. La Junta de Andalucía ha solicitado a Sanidad la ampliación de la alerta sanitaria.

Cambio de tercio en Cinco Jotas (5J), la más afamada enseña española de productos del cerdo ibérico alimentado sólo con bellota. La compañía con sede en Jabugo (Huelva) ha prescindido del que ha sido en los últimos siete años el director general de su división de ibérico, Bernardino Rodríguez Quirós. La caída de la cifra de negocio de Sánchez de Cinco Jotas (5J) y el matadero y secadero de Jabugo, junto a una cuestionada apuesta por multiplicar el número de cerdos 100% ibéricos en propiedad habrían sido los detonantes de la salida del directivo

¿Cómo iban a sospechar en el Ministerio de Fomento que, como siempre ocurre cuando se producen cancelaciones masivas de vuelos, la aerolínea no iba a informar a los pasajeros de sus derechos y les negaría la asistencia, las compensaciones y las indemnizaciones que establece la legislación? ¿Cómo iban a sospechar las autoridades de salud y consumo autonómicas que las clínicas dentales sobre las que estaban recibiendo avalanchas de denuncias iban a seguir cometiendo las mismas irregularidades con los nuevos clientes que seguían captando?

Los dos grupos controlan Comapa, distribuidora de Carrefour investigada junto a otras treinta empresas. El mayor caso de posible fraude en la comercialización de jamones curados y otros productos del cerdo en España tiene en vilo a dos grandes empresas catalanas. Las cárnicas Vall Companys y Osona Intensiva controlan Comapa, el mayor distribuidor de jamones del país. Una de las marcas de jamón de Comapa, Oro de la Ermita, está en el ojo del huracán tras hallarse piezas caducadas y en mal estado. Era la marca 'low cost' estrella de Carrefour.

Marca de garantía “Jamón de la Alpujarra” denuncia el uso del nombre de la Alpujarra en la trama de los productos curados en mal estados.

Los productores del cerdo ibérico han estallado contra las inspecciones estrictas que ya han sido anunciadas. Proponen una nueva ley más laxa que rebaje los controles a los que son sometidos actualmente para evitar que cometan las viejas y conocidas trampas. Una de las medidas planteadas consiste en legalizar una triquiñuela extendida en el sector: alimentar a los cerdos de bellota (durante la montanera) con pienso de forma oculta, además de bajar la edad de sacrificio de los cochinos cebados con pienso de los actualmente 10 meses a 8.

Comapa, el líder de distribución de jamones ibéricos y proveedor de Carrefour, Consum y Ahorramás, ha sido denunciado por la utilización irregular de la indicación geográfica protegida (IGP) Jamón de Trevélez y de la marca de garantía Jamón de la Alpujarra en sus jamones low cost que se venden en los supermercados hasta por 25 euros. El consejo regulador de la Denominación de Origen Trevélez emprendió acciones contra Comapa por el uso irregular de la marca Trevedul. La denuncia se saldó con la imposición de una multa de 15.000 € a Comapa.

Eduardo Donato, el productor del jamón más caro del mundo, (el Manchado de Jabugo) carga contra la administración por permitir los “mal llamados” ibéricos. “Mucho jamón se comercializa como ibérico aunque no lo es”. Eduardo Donato, lamenta que la administración permita a las grandes empresas cárnicas utilizar la denominación de “ibérico” para los productos obtenidos de cerdos cruzados, a menudo de dudosa calidad porque aceleran el proceso de curación (secado). Se forran porque su negocio no se fundamenta en la calidad sino en la cantidad.