Actualidad y sociedad

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Termina la resistencia: Italia tendrá su primer Starbucks, aunque con una concepción diferente a la habitual

Starbucks abrirá su primera cafetería en Italia el viernes, apostando a que las cervezas de alta gama y las novedades (tendrá una barra de mármol) para buscar clientes en un país aficionado a sus rituales diarios con el espresso. Décadas atrás, las cafeterías de Milán inspiraron la visión de la cadena estadounidense. Ahora, Starbucks espera que los clientes visiten su nuevo local, Reserve Roastery, para ver tostar los granos, tomar café o disfrutar de cócteles en un bar en una antigua oficina de correos cercana al Duomo,
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Coca-Cola compra las cafeterías Costa y busca competir con Starbucks

Coca-Cola anunció la compra de Costa, una de las cadenas de café más popular de Europa originaria de Londres. La transacción está valuada en 5,100 millones de dólares. Con esta adquisición Coca-Cola extenderá su dominio en el mercado de bebidas. Y no sólo eso, sino también querrá hacerle competencia a Starbucks en el mundo, puesto que la compañía cuenta con casi 4,000 establecimientos de venta directa.
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Ángeles y Demonios del café: Razones científicas sobre sus beneficios y aclaración sobre su factor carcinógeno

Desde hace años el café estaba considerado como “posible carcinógeno” por la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer, organismo de la Organización Mundial de la Salud (OMS), y no sería hasta el año 2016, cuando decidieron quitar a esta bebida de la lista negra. En este artículo se analiza una notica que ha causado contradicciones últimamente sobre una sustancia presente en el café que podría “supuestamente” ser cancerígena; por otra parte, se exponen 5 beneficios para la salud que han sido respaldados por estudios científicos
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¿Cederías tus datos por café gratis? Esta cadena de cafeterías japonesas te propone justo eso

Una cadena de cafeterías japonesa llamada Shiru Café le propone a sus clientes justo eso. La cafetería no se acepta el pago en efectivo, solo el pago con datos, y tiene un público objetivo muy específico: estudiantes. A cambio de cierta información — como nombre, universidad, número de identificación, año de graduación, experiencia laboral y competencias informáticas — los estudiantes reciben café gratis.
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IBM patenta un drone que reparte café a sus trabajadores

El colmo de los colmos! IBM patenta un drone que reparte café entre sus trabajadores! El gigante tecnológico ha patentado un sistema que permite a un drone identificar el "estado cognitivo" de sus trabajadores y repartir tazas de café.
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En esta cafetería tu café cuesta más si eres hombre (y eso es bueno)

Hay una cafetería en Australia que hace poco que acaba de abrir. Su filosofía está clara: "De mujeres para mujeres". Es un negocio regentado por mujeres y que quieren conseguir que la mayoría de su clientela sea también femenino. "Las mujeres tienen preferencia para sentarse y los hombres pagan un 18% más que las mujeres". Sencillo y efectivo. Ese extra que pagan los hombres se donará a algún proyecto de ayuda relacionado con mujeres. Cada tres meses se cambiará a un proyecto diferente.
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Los hoteles cápsula llegan al camino de peregrinación a La Meca

Cabinas minúsculas con aire acondicionado, colchón y sábanas, que recuerdan a los "hoteles cápsula" japoneses, permitirán a los fieles dormir una siesta y quedar como nuevos durante la peregrinación a La Meca. Unos dos millones de musulmanes realizarán a partir del domingo la gran peregrinación anual a La Meca. Los rituales se prolongarán hasta el viernes, en medio de temperaturas de más de 40ºC.
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Café antibalas o bulletproof coffee. ¿Qué es y cómo se prepara?

El café antibalas o a prueba de balas, bautizado como bulletproof coffee y también conocido como café cetogénico, es una bebida que promete brindar saciedad, energizar y mejorar el rendimiento tanto físico como intelectual. ¿Qué hay de cierto en todo esto?, ¿quién lo creó?, ¿cómo se prepara?
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En Colombia, la coca triunfará sobre el café (o la miel) por una simple razón comercial

El tráfico global de cocaína enriqueció a los traficantes locales e internacionales y ayudó a financiar y extender las actividades de las FARC. Pero no benefició así a los campesinos productores de la hoja de coca. Ellos seguían, y siguen, bastante pobres. Más aún, durante los tres años de negociación para la paz —reporta recientemente la Junta Internacional de Fiscalización de Estupefacientes de las Naciones Unidas— los cultivos de coca en Colombia han crecido en un 39%, de 69,000 hectáreas en 2014 a 96,000 en 2016.
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McDonald's sirvió accidentalmente líquido de limpieza a la mujer embarazada en lugar de café con leche [ENG]

Una mujer embarazada de 32 semanas con su tercer hijo pidió un café con leche a un McDonald's canadiense, pero se le sirvió líquido de limpieza en una taza. Sarah Douglas dijo que se detuvo en McDonald's en Lethbridge, Alberta, mientras conducía a su hijo a un torneo de béisbol el domingo, informó CBC News. Ella dijo que pidió un café con leche y continuó su camino, hasta tomar un sorbo. Castellano AEDE: www.abc.es/sociedad/abci-mcdonalds-sirve-mujer-embarazada-producto-lim
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Investigación en Taiwan revela que el café podría servir para fabricar baterías [ENG]

"El coste del grafito natural y artificial es relativamente alto, por lo que esperamos encontrar una sustancia de reemplazo", dijo Liu. La materia prima para las baterías es una mezcla de posos de café descartados y una sustancia que el estudiante y su profesor prefieren mantener en secreto. Su equipo ya ha solicitado patentes en Taiwán, China y los Estados Unidos, mientras que las empresas han expresado interés inicial en desarrollar la tecnología.
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El simple aroma del café parece incrementar nuestras habilidades matemáticas

Que el café es el motor matutino del ser humano ya casi es un lugar común, y es cierto que la ingesta de cafeína aunmenta la velocidad de determinados procesos cognitivos. Lo que nunca se había probado hasta ahora es que el simple aroma a café podría incluso aumentar tales capacidades. Concretamente, el aroma del café podría aumentar nuestra competencia en pruebas de matemáticas (la parte analítica de Graduate Management Aptitude Test, o GMAT) según una investigación realizada en Stevens Institute of Technology.
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¿Bebes mucho café? Según un estudio, es más probable que vivas más tiempo

El café realmente puede ayudarte a vivir más tiempo, según la ciencia.
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Sin cerveza, café descafeinado o vino: así te puede afectar la repentina escasez de CO2

Aunque emitimos más CO2 que nunca, el mundo atraviesa una escasez de CO2 para su uso industrial. Y es clave para multitud de productos en nuestra vida diaria que ahora podríamos ver restringidos parcialmente.
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Venezolana realizó proyecto de cápsulas para salvar a los niños tailandeses atrapados en una cueva

La venezolana ingeniero industrial egresada de la Universidad de Carabobo, Giovanna Castro Salas, colaboró en el diseño de las cápsulas para el rescate de los niños que quedaron atrapados en una cueva de Tailandia. Fue contactada por el dueño de la empresa Tesla y Spacex, quien pidió el diseño y fabricación de 13 cápsulas que serían utilizadas para las labores de rescate, que finalmente sirvieron para que tanto los niños como su entrenador, ya estén sanos y salvos.
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El lado oscuro del café

La UNESCO declaró como patrimonio cultural de la humanidad al paisaje cafetero colombiano. En otras palabras, se declara como patrimonio de la humanidad la forma de producción, recolección y beneficio del café, que se integran de una forma única a las estructuras sociales y a la geografía de la región de Caldas, Quindío, Risaralda y Valle. Esto implica que, con el fin de conservar este patrimonio, las prácticas llevadas a cabo en esta región deben cuidarse y reforzarse. Incluyendo la forma de cultivo del café.
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Navarra prohíbe las cápsulas y obligará a los restaurantes a ofrecer agua del grifo

Navarra prohíbe las cápsulas y obligará a los restaurantes a ofrecer agua del grifo

El Parlamento de Navarra aprueba una ley de residuos pionera en España que supone también que todos los domicilios y comercios deberán tener un contenedor para la recogida selectiva de la fracción orgánica
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Qué pasa si el primer ministro derrama su taza de café?

Qué pasa si el primer ministro derrama su taza de café? Una escena inequívocamente holandesa.
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Cápsula de gérmenes para problemas gastrointestinales

El método, llamado "bacterias en un chip", reúne unos minúsculos sensores electrónicos con bacterias mejoradas en el laboratorio que reaccionan al sangrado en el estómago y a otras perturbaciones GI. Entonces, los sensores detectan esas reacciones y envían una alerta inalámbrica a los médicos.
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Bronca comercial: Coca-Cola coloca sus cafés ecológicos y refrescos en las farmacias

Las bebidas vegetales de arroz, soja, avena o almendra con zumos de frutas (marca Ades), el café o té 'bio' listo para consumir (Honest) o el zumo de manzana carbonatado Appletiser son la gran apuesta de Coca-Cola este año: ya están presentes tanto en supermercados como en la entrada de algunas farmacias, para asombro de las organizaciones de consumidores.
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Los gigantes del café Nestlé y Starbucks pactan una alianza

El gigante alimentario suizo Nestlé anunció un acuerdo de 7.500 millones de dólares con Starbucks, por el que adquiere derechos perpetuos para comercializar productos de consumo y servicios de alimentos de la multinacional estadounidense a nivel mundial fuera de sus cafeterías. "Esta alianza cafetalera global llevará la experiencia de Starbucks a millones de hogares a lo largo del mundo gracias al alcance y la reputación de Nestlé", cita el comunicado oficial al ejecutivo de la compañía estadounidense, Kevin Johnson.
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Lavazza sorprende al sector HORECA en Alimentaria 2018

@LavazzaES junto a @EspressaSmart Distribution muestran las novedades en café de la mano del Chef @PaoloCasagrande y la mejor bartender de España @AdrianaChia_
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Starbucks cierra ocho mil tiendas en EE.UU

La Corporación Internacional de Café Starbucks cerrará ocho mil cafeterías en Estados Unidos la tarde del próximo martes 29 de mayo, para capacitar a 175 mil de sus empleados sobre cómo evit...
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Un cómico negro pide un café gratis en el Starbucks como "compensación al racismo" y se lo dan [EN]

El cómico negro Bryan Sharpe ha publicado un vídeo en Twitter en el que se graba entrando en un Starbucks y diciéndole a la camarera: "He oído que todos vosotros sois unos racistas, así que vengo a por mi café gratis. Escuché que no os gustan los negros y he venido a que me deis mi cupón de compensación". La camarera blanca pelirroja le preparó un café y se lo dio gratis: "Te lo voy a dar. Lo vi en Twitter anoche y pensé: ¡what the fuck!"

menéame