Hay una cifra que sobresale, que se repite como un mantra: 16,5 millones de turistas en 2019. Casi el triple de la población de las Islas. Hay otras cifras que están menos manidas, por ejemplo: que hay 2.880 establecimientos turísticos y más de la mitad, unos 1.700, son hoteles y apartahoteles. Y luego hay una cifra que sabiendo las anteriores choca: en las Islas hay aproximadamente 33.000 camareras de piso. Toc, toc! Servicio de habitaciones. 33 mil personas, en su gran mayoría mujeres, que sobreviven a una industria que las tritura.

Desglose de costes y gastos de mantener un local de hostelería en funcionamiento con lo básico.

El abogado del cocinero ha respondido a esas acusaciones. El chef Nusret Gökçe, más conocido como Salt Bae, se ha convertido en toda una celebridad en todo el mundo gracias a las redes sociales y al espectáculo que monta cada vez que echa sal a los platos. Un estilo que ha llamado la atención de numerosos famosos, que acuden a sus restaurantes deseosos de reflejar su experiencia en las redes sociales.

Los hosteleros de Santiago de Compostela, en pie de guerra contra los clientes que reservan y nunca llegan a aparecer, provocando pérdidas en sus negocios.

¿Se lograron los objetivos marcados al establecer esta normativa? El principal efecto no intencionado ha sido la aparición de prácticas que buscan aparentar formalmente la obligación de cumplimiento de registro de jornada, pero que realmente encubren un incumplimiento fáctico de la obligación. Por ejemplo, en sectores como la hostelería, este objetivo no se cumple al obligar el empresario en multitud de ocasiones a hacer firmar al trabajador hojas de fichajes que no recogen la realidad de las mismas. Recientemente ha habido una polémica importa

Existen ya herramientas digitales que les permiten saber si un mismo número de teléfono hizo reservas en más de un restaurante para la misma hora.

La hostelería de Barbanza se desespera ante la falta de personal para trabajar este verano.

Negocios como la Pulpería Mario, de San Roque, Viveiro, y otros apuestan ya por este modelo.

En el local de hostelería se encontraban 12 trabajadores sin alta en la Seguridad Social, entre ellos personal de seguridad, guardarropas, DJs. Además de infringir la legislación laboral, por la que se ha propuesto una sanción de 67.500 euros, al superar el 50% de trabajadores sin alta en la empresa, el administrador habría cometido un delito contra los derechos de los trabajadores.

Tres clientes que no cancelaron a tiempo una cita en un restaurante de San Sebastián han tenido que abonar 510 euros de penalización. "¿Nos vamos a complicar la vida en dar nuestros datos de tarjeta a un restaurante que nos va a penalizar? Yo no lo haría", dice Rubén Sánchez, de Facua.

El acuerdo, que se ratificará el viernes e incluye protocolos contra el acoso, afecta a 17.000 trabajadoras con el convenio congelado desde 2010. Los bares, tabernas y restaurantes de Gipuzkoa en los que trabajan más de cinco personas tendrán la obligación de que sus trabajadoras fichen en un registro telemático. De este modo, quedará registrada la entrada y la salida de las empleadas de un sector en el que el exceso de horas es habitual. Junto con un incremento salarial del 12%, esta es una de las mejoras que contempla el preacuerdo alcanzado

En Cantabria hay más de 26.700 personas demandantes de empleo en el sector servicios, en concreto en hostelería. Un dato llamativo después de que la Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria denunciase la falta de camareros para contratar en épocas de gran afluencia turística como en semana Santa. Marta Careaga, secretaria general de la Federación del Sector Servicios de CCOO, apunta que esta situación la han creado los propios hosteleros. "No se pagan las horas, no se cumplen con los horarios, ni con los días de descanso".

"De una parte, se habla de que los salarios son bajos y que nadie quiere trabajar en hostelería; de otra, se dice que es imposible que no haya mano de obra en una provincia que registra unos datos de desempleo tan elevados. Pero es que la gente piensa que todo el mundo puede ser camarero, que recoger dos vasos y llevar una bandeja es ser camarero, cuando no es así. No lo ha sido nunca y menos en la excelencia y la calidad que se da ahora en la provincia de Cádiz", apostilló Jiménez (abogado laboralista y colaborador de la patronal Horeca).

La Guardia Civil de Córdoba ha detenido a tres personas por la comisión de delitos relacionados con el derecho de los trabajadores. Según explica la Benemérita en una nota de prensa, durante la inspección realizada en un establecimiento de hostelería se encontró a dos hombres de nacionalidad extranjera que se estaban en situación irregular en España. La Guardia Civil ha actuado en este caso con la colaboración de la Inspección Provincial de Trabajo y Seguridad Social. Los agentes han detenido a una persona como presunto autor de un delito...

El delegado de UGT de Hostelería, José García Lucio, ha advertido de la "cantidad importante" de despidos "por parte de los empresarios" que se está dando en el sector desde el inicio de la temporada de este año en Baleares. "Llevamos el doble, duplicamos los despidos de trabajadores fijos discontinuos de hace un año. Si tanta falta les hacen los trabajadores del sector, no se entiende que se hayan duplicado", ha indicado el delegado de UGT este jueves en declaraciones a los medios.

“El servicio, nos atendió un muchachito bastante amanerado (de su vida que haga lo que quiera, pero mi mesa la atiendes como varón, si te tocó ser varón, entiendes), no sabía servir el vino, casi me rebasa la copa, el resto las serví yo mismo ya que era mejor así, lo sirvió en las copas de agua”.

La cadena de hamburgueserías estadounidense ofrece en Francia dos menús «con sabor vasco»

Cada vez son más los restaurantes y bares que compran algunos platos a empresas externas, que entregan el producto ya hecho, envasado y listo para ser consumido

El país va perdiendo las tascas en pequeños pueblos y en barrios de las grandes ciudades. Más de 26.800 tabernas han bajado la persiana para siempre desde 2010. En poco más de una década, España ha perdido algo más de uno de cada diez de sus bares, a razón de unos 2.000 cada año. Desde las empresas del sector se argumenta que sólo acompañan los cambios de gustos del cliente con establecimientos más grandes, con más empleados y más servicios: “En realidad, la hostelería está creciendo”.

Lo siento por el microblogging, por subir un p*** twit. Pero es que esto ya es la puta hostia...

Lo que en muchos los establecimientos hosteleros leoneses argumentan es que persiste una prohibición expresa de la autoridad autonómica para poder vender el brebaje. Y sin embargo, no es así. De hecho, fuentes oficiales de la Delegación Territorial de la Junta en León niegan la mayor y admiten que “hace años” que no sólo no se impide fabricar de modo casero y para comercializar limonada a los negocios hosteleros sino que, además, no existe “una normativa específica al respecto”.