Consumir los alimentos de temporada no sólo supone un ahorro para el bolsillo, sino también un cúmulo de beneficios para la salud. Las frutas, verduras y productos frescos se encuentran en su apogeo ...

Cerca de un tercio de las verduras y vegetales que se producen en el mundo van a parar a la basura. Mucho de este despilfarro se debe a que los supermercados desechan los hortalizas "feas". ¿Podemos revertir esta tendencia?

¿Por qué esta ISIS volando en pedazos las antigüedades de la historia antigua en Siria e Irak? El arqueólogo Joanne Farchakh tiene una respuesta única para un crimen único. En primer lugar, ISIS vende las estatuas, los bustos y frescos que los distribuidores internacionales exigen. Coge el dinero y explota los templos y ocultando la evidencia de lo que habria sido el botín

Un estudio de la Universidad Nacional de la Plata reveló que los alimentos comercializados en las verdulerías contienen plaguicidas que son "amigos" del herbicida glisofato Incluso, se halló un insecticida prohibido desde el 2013

Los bomberos de Madrid se han volcado con las familias más desfavorecidas y han logrado ya recaudar más de 3.000 euros mediante el sistema de crowdfunding, que irán destinados a ayudar a estas familias a adquirir alimentos frescos para el carro de la ...

Hipócrates dijo la famosa frase: “Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento”. La mayoría de los médicos no parecen tomar ese tipo de pensamiento a pecho, tratando de eliminar quirúrgicamente y medicar todos los problemas. El Dr. Garth Davis, un médico de Houston, Texas, comenzó a prescribir verduras y frutas en lugar de medicamentos con la esperanza de que los nutrientes esenciales que las plantas traen a nuestros cuerpos podrían comenzar a curar algunos de sus pacientes.

Como escoger bien la alcachofa para su consumo, su origen, propiedades en la salud

Hay una serie de frutas y verduras que se tiran después de comer, sin saber que pueden volver a crecer fácilmente a través de distintos métodos. Mira cómo.

En un artículo publicado en la revista Food Chemistry, los científicos han comprobado que la fritura en aceite de oliva virgen extra (AOVE) es la técnica culinaria que más aumenta la fracción fenólica de las hortalizas frescas incluidas en la dieta mediterránea.

Conoce los siete alimentos que te ayudarán en la dieta a mantenerte saludable.

Vídeo de dos rodajas de merluza "fresca" compradas en el Mercadona de Benetússer (Valencia) el día 7 de mayo de 2015. El vídeo es de solo dos horas más tarde...

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria presentó ayer los resultados del examen que realizan los países de la Unión Europea, más Noruega e Islandia, sobre la cantidad de pesticidas que contienen los alimentos vendidos en cada país, frescos, procesados y vinos. El informe corresponde a las muestras tomadas en 2013 y las cifras de España ha sido desalentadores, ya que se ha detectado un aumento considerable de las muestras contaminadas por encima de los límites legales armonizados en la Unión Europea.

Recogiendo una expresión del comisario europeo Günther Oettinger, el columnista del periódico conservador alemán Die Welt califica con estas palabras a los nuevos dirigentes griegos. El atuendo sin corbata de Alexis Tsipras y la actitud chulesca de Yanis Varoufakis le parecen el signo distintivo de unos dirigentes políticos que no admiten la necesaria subordinación a las elites internacionales y sus complejas instituciones de extorsión. Malentiende como falta de modales lo que es valentía. Pues mucha valentía necesitan los nuevos gobernantes...

Utilizaban la identidad de empresas dedicadas al sector hortofrutícola con sede en Almería, Murcia y Valencia sin su consentimiento y falsificaban los documentos de transporte nacional e internacional

En sus tiendas de Francia, la cadena sólo comercializará verduras producidas en este país.La cadena de distribución ha llegado a un acuerdo con la Federación Francesa de Productores de Verduras, mediante el que en la temporada de producción francesa, los supermercados de Carrefour venderán únicamente las hortalizas locales, como medida de apoyo ante las dificultades ocasionadas por las consecuencias del veto ruso y las inclemencias meteorológicas.

La Comisión Europea (CE) ha anunciado una ayuda de 125 millones de euros para la retirada y distribución gratuita de una serie de verduras y frutas perecederas, una medida de «emergencia» en respuesta al embargo ruso, que tendrá carácter retroactivo y a la que podrán acceder todos los agricultores.

Seguro que no es la primera vez que escucha que hay que comer al menos cinco piezas de fruta y verdura cada día. Pues bien, según el último estudio publicado por el British Medical Journal tomar más piezas de este número tampoco es bueno. Aunque es evidente que aumentar el consumo de frutas y verduras tiene como consecuencia un menor riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular y cáncer, los expertos no consiguen llegar a un consenso sobre cuál las porciones que se deben consumir.

Veganz. La primera cadena de supermercados veganos. Hoy se ha convertido en una cadena que no para de crecer y extenderse.

El primer ministro de Rusia, Dimitri Medvedev, ha anunciado que el país dejará de importar frutas, verduras, lácteos, carne y pescados de la Unión Europea, Estado Unidos, Canadá, Australia y Noruega, en respuesta a sus sanciones por la injerencia del Kremlin en Ucrania.

Una empresa ubicará en un pueblo del interior de la provincia de Valencia, donde no haya riesgo sísmico, un centro de criopreservación de 50 millones de euros.

Muchas variedades de frutas, carnes y verduras están desapareciendo de nuestros platos.¿Qué podemos hacer para detener el deterioro de la diversidad de nuestros alimentos?