Actualidad y sociedad

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Aleph Farm presenta la primera solicitud para comercializar carne cultivada en Europa

Aleph Farm presenta la primera solicitud para comercializar carne cultivada en Europa

La carne cultivada puede reducir hasta en un 92 % la huella de carbono en la producción de carne y llegar a ser un freno frente a la crisis. “Las naciones europeas deben estar abiertas a acoger más solicitudes para garantizar que el potencial transformador de la carne cultivada en el sistema alimentario se haga realidad lo antes posible. Los Países Bajos ya han dado un paso en la dirección correcta al aprobar este mes la degustación de esta carne”.
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La nula producción de sandías y melones en Córdoba, entre las causas del desabastecimiento nacional

La nula producción de sandías y melones en Córdoba, entre las causas del desabastecimiento nacional

A juicio del gerente de Caridul, la situación por la que atraviesa el mercado de las sandías y melones este año "es un aviso de lo que nos espera para el próximo año si no termina esta situación de sequía".
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La misteriosa alergia a la carne transmitida por las garrapatas puede afectar a cientos de miles de personas en EE.UU., estiman los CDC

La misteriosa alergia a la carne transmitida por las garrapatas puede afectar a cientos de miles de personas en EE.UU., estiman los CDC

El síndrome alfa-gal es una reacción a un azúcar que se encuentra en la carne roja y los productos lácteos, y es causado por la picadura de una garrapata estrella solitaria. Ahora puede ser la décima alergia alimentaria más común en Estados Unidos y afecta hasta a 450.000 personas, según estimaciones publicadas el jueves por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos. También es una de las menos reconocidas.
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Los países que más carne consumen del mundo, ilustrados en un detallado mapa

Tal y como se puede apreciar en el mapa y en el gráfico, Hong Kong, Islandia y Macao tienen el mayor consumo total de carne, todos por encima de los 170 kg per cápita. Si bien EEUU y China comen la mayor cantidad de pollo en números absolutos, ocupan los puestos 7 y 112 respectivamente en lo que respecta al consumo de aves de corral per cápita. Y es que las aves son la carne más popular en 70 países o alrededor del 40% de toda la base de datos, especialmente en el Reino Unido y las antiguas colonias británicas, Australia y Sudáfrica, y en Orien
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6 millones de kilos certificados y 32,4 millones facturados: los datos de I.G.P Ternera Asturiana

A pesar de las dificultades del año 2022, la buena salud de I.G.P. Ternera Asturiana ha quedado patente en la presentación de sus resultados del año pasado con más de 6 millones de kilos certificados y 22.000 terneros. Así lo indicaba Isabel de la Busta, presidenta de la entidad
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Los países que más carne consumen del mundo, ilustrados en un detallado mapa

Para ilustrar qué países comen más carne y qué tipo consumen, theWORLDMAPS ha diseñado una genialidad de mapa usando datos de la ONU. Se ha usado un color diferente para las diferentes categorías según el animal del que provenga (res, cerdo, cordero, aves, mariscos u otros) y luego se ha añadido el consumo anual per cápita calculado en kilogramos.
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España sale al rescate del e-208 ante las presiones de Francia para arrebatar el modelo a Zaragoza

La pugna por la fabricación de la versión eléctrica del Peugeot 208 entre España y Francia ha llevado al Gobierno central a realizar una defensa cerrada por la llegada de este vehículo a Figueruelas, a pesar de que son muchas las presiones que el Ejecutivo de Enmanuel Macron está ejerciendo sobre Stellantis durante las últimas semanas. Sin embargo, el traslado de este modelo a las líneas de montaje de la planta aragonesa ya es un hecho. El inicio de su producción en serie en Zaragoza está previsto para el próximo septiembre.
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Son usados por Kiev como “carne de cañón”: Rusia elimina a 4.800 mercenarios extranjeros

Según la información obtenida durante el interrogatorio de los militares ucranianos capturados,los comandantes de las unidades de las Fuerzas Armadas de Ucrania que operan en la línea de frente son responsables de las pérdidas entre los mercenarios extranjeros,ya que el comando ucraniano los usa como carne de cañón en ataques contra posiciones rusas en la primer línea del frente.Debido a las altas pérdidas de personal,el régimen de Kiev lanzó en el último mes un proceso de reclutamiento de mercenarios extranjeros en Argentina,Brasil,Afganistán
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Los españoles eliminan de su cesta 2,5 kilos de frutas y verduras al mes en un año  

El consumo total de fruta y verdura per cápita en España desde mayo de 2022 hasta abril de 2023 ha sido de 128,54 kilogramos, esto supone una reducción de 32,2 kilos con respecto al 2021 y equivale a 2,5 kilos menos por persona al mes. Los datos, extraídos del informe La alimentación mes a mes, abril 2023, elaborado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. En total, de mayo de 2022 a abril de 2023, los españoles han reducido en 9,7 % la compra de hortalizas y en un 9,2 % la de frutas frescas.
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Recortar la producción de petróleo y gas sería "peligroso", advierte el consejero delegado de Shell

El consejero delegado de Shell PLC ha advertido de que recortar la producción de petróleo y gas ahora sería "peligroso e irresponsable" y podría hacer que las facturas energéticas se dispararan de nuevo. El consejero delegado, Wael Sawan, declaró a la BBC que el mundo sigue "necesitando desesperadamente petróleo y gas" porque el cambio a las energías renovables no se está produciendo con la rapidez suficiente para sustituirlos.Advirtió que las facturas energéticas podrían dispararse de nuevo hacia los máximos del año pasado si se recorta.
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Carne impresa en 3D ¿El futuro para el medioambiente?

Viajamos hasta Israel para conocer a Aleph Farms, una empresa de comida, y al Instituto israelí de Tecnología conocido como Technion. Ambas instituciones anunciaron en 2021 que habían conseguido imprimir el primer chuletón en 3D y, además, “sin sacrificio” y “utilizando tecnología de bioimpresión tridimensional y componentes naturales de la carne”. No se trata de una carne impresa en 3D que proviene de elementos no naturales o alejados de la carne. Este chuletón 3D nació tras imprimir células de vacas por lo que es carne real.
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La compra de carne y pescado se convierte en un lujo para los españoles

El 82% admite que ha cambiado los hábitos de compra de estos productos por su alto precio. El consumo de los productos de mar se ha hundido un 12%
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Trabajo, producción y jornada laboral en el Reino de España

Según analizo en mi reciente ensayo “Trabajo y capital en el siglo XXI” (2022) para el caso de la economía española si las ganancias de productividad se hubiesen trasladado a la reducción de la jornada semanal tal como lo hicieron entre los años 1955-1985, en el año 2019 en vez de tener que trabajar durante unas 37 horas semanales de media tendríamos que disfrutar de una jornada semanal media de 26 horas.
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Estados Unidos aprueba la venta de carne de pollo cultivada en laboratorio

"Esta aprobación cambiará fundamentalmente la forma en que la carne llegará a nuestra mesa", dijo Uma Valeti, CEO y fundador de Upside Foods, en un comunicado. "Es un paso gigantesco hacia un futuro más sostenible que preserve la elección y la vida".
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Jason Hickel: "Para evitar los daños climáticos hay que producir sólo lo que realmente se necesita”

Debemos satisfacer las necesidades de las personas mientras a la vez atendemos las cuestiones ambientales" "Se tiene que reducir el tamaño de algunos sectores de la economía perjudiciales para el clima", dice el antropólogo
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Shell aumenta sus dividendos y mantiene su producción de petróleo hasta 2030

La petrolera británica Shell dio a conocer que aumentará sus dividendos en un 15% y recompras de acciones, además de mantener estable la producción de petróleo, con el objetivo de simplificar el negocio del grupo y mejorar la confianza de los inversionistas.
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Un hombre amenaza con un hacha a varias personas en la verbena de Carnés, Vimianzo

Los hechos ocurrieron en la madrugada del sábado al domingo cuando la fiesta entraba en su recta final. Junto a una de las cantinas apareció un hombre vestido con polo de color rojo y pantalón vaquero azul. En su mano izquierda portaba un hacha y se puso a insultar e increpar a unas personas que disfrutaban de la fiesta.
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La brasileña JBS inicia la construcción de una fábrica de carne cultivada en laboratorio en España

El envasador de carne brasileño JBS dijo el martes que su filial, BioTech Foods, inició las obras de construcción de su primera planta a escala comercial para producir carne cultivada en laboratorio en España, que estará terminada a mediados de 2024. La fábrica, que según JBS será la mayor del mundo de carne cultivada en laboratorio, debería producir más de 1.000 toneladas métricas de carne cultivada al año, dijo JBS, añadiendo que podría ampliar su capacidad a 4.000 toneladas métricas al año a medio plazo.
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Año 2025, el PP ganó las elecciones. La tuberculosis bovina arrasa por falta de control en la venta de carne contaminada

Año 2025, el PP ganó las elecciones. La tuberculosis bovina arrasa por falta de control en la venta de carne contaminada. José Luis, votante de derechas, agoniza en la cama de una nave industrial convertida en hospital. Paga 150€ diarios. Mañana le echan, no puede pagar más. Un fondo buitre subió su alquiler un 200% y desde que el PP bajó el SMI lo está pasando mal. Acaba de recibir una carta. Hace un mes que se aprobó el despido libre y se teme lo peor. Una frase retumba en su cabeza mientras mira el sobre: "Sánchez, qué te vote Txapote".
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Suspendido el despiece de animales de caza en aulas de primaria extremeñas para promocionar su carne

Las protestas de la Asociación de Madres y Padres de Alumnos del Colegio de Educación Infantil y Primaria (CEIP) Lope de Vega, de Badajoz, han hecho que se suspenda la jornada de promoción de la carne de caza, organizadas por la federación extremeña Fedexcaza, que estaban previstas para este martes. Una actividad, dirigida al alumnado de quinto y sexto curso de Primaria, de entre 10 y 12 años, a los que se les iba a enseñar cómo se despiezaba un jabalí y un corzo en canal para, posteriormente, degustar la carne, ya cocinada, de estos animales.
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Los científicos alertan de altos niveles de la bacteria come carne entre el sargazo de algunas playas de Florida

Biólogos marinos de la Florida Atlantic University (FAU) advirtieron que, más procupante que el olor desagradable de la descomposición del sargazo en las playas es la presencia entre estas algas de la bacteria Vibrio, puede causar enfermedades serias o incluso la muerte de los seres humanos infectados. Ante este panorama, las autoridades recomiendan ante todo evitar pisar o nadar entre el sargazo, y si no se puede evitar, no quedarse mucho tiempo entre estas algas.
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El irresistible ascenso de Marruecos en los supermercados y fruterías de Europa

El 67% del tomate fresco que se consumió en Europa en 2021 procedió de Marruecos. Los productores lamentan la competencia desleal de los productores magrebíes, cuyos costes son mucho más bajos que los españoles, y denuncian trato de favor de la UE. Conscientes del potencial aún de crecimiento del sector, las autoridades marroquíes continúan impulsando con decisión y ambición la agricultura e industria agroalimentaria. Lentamente los marroquíes han ido haciéndose con cada vez mayores cuotas de mercado...
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Demostración visual del estado de un 155 mm recibido por Ucrania [ENG]

Una demostración visual del estado de un obús de 155mm M109L recibido por las fuerzas ucranianas. El cierre debe ser ser puesto en posición con un martillo.
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Ser vegetariano en España: “Hace 10 años te miraban raro al pedir leche de soja en un bar de carretera”

El consumo de productos de origen vegetal en España ha crecido un 48% en los dos últimos años y el valor de mercado de estos alimentos alcanzará un valor cercano a los 180.000 millones de euros en el mundo en 2030. No solo estamos más concienciados sobre muchos de los problemas que estos movimientos ponen sobre la mesa, sino que la percepción social en torno a este tipo de dietas ha cambiado y estas tienen cada vez más presencia en bares, restaurantes y supermercados.
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Tener un carné de autobús hoy es como el que tiene una carrera

Buena parte de las empresas de transporte de viajeros en este país está buscando ahora mismo conductores. No hay debido a la falta de vocación y porque los exámenes necesarios son caros. Advierten de que el problema puede llegar a ser social cuando lo que falten sean conductores para cubrir una ruta escolar o una línea regular.
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menéame