Desde principios de 2017, el Ministro de Medio Ambiente, Conservación y Parques recibió numerosas quejas los residentes por el mal olor. A menudo, el olor era tan fuerte que los habitantes no salían de casa, manteniendo las ventanas cerradas, o eran despertados mientras dormían por el olor a rancio. Según el ministro, algunos residentes buscaron lugares alternativos donde pasar la noche debido al fuerte olor a leche rancia y cloaca.

La Organización ha analizado 38 marcas de leche semidesnatada con buenos resultados globales, aunque con significativas diferencias.

Entrevistamos a Susana Aguiar y a Álex Moure, una pareja de jóvenes emprendedores de Lalín que decidieron volver al rural para darle valor a la leche de la ganadería familiar

A José Luis Camiñas todavía no le ha llegado la factura de la luz de este mes. Su explotación de 115 vacas lleva padeciendo la subida de otras muchas cosas en el último año. La lista es larga. “El pienso, 40 euros más la tonelada. El gasoil, 30 céntimos más caro. Un 50% más de coste por los plásticos agrícolas y 100 euros de aumento la tonelada de fertilizantes”. A 0,32 céntimos que le pagan por el litro de leche, las cuentas no le salen.

Asaja y UPA-COAG reparten 1.500 litros de leche gratis en Valladolid para alertar de la situación que soporta el sector

Alertan de la presencia de leche no declarada en alitas de pollo estilo americano La Cocinera. Están afectados los lotes L109722A14 y L110322A14, con fecha de caducidad de julio de 2022.

Un ganadero habla sobre la problemática del campo y la ganadería de este país, parece que nunca van a levantar cabeza.

El estudio del Observatorio de Agricultura constata que una parte muy importante de los ganaderos reciben precios por debajo de los costes de producción, igual que sucedió en el aceite hasta esta campaña

Lo habrás escuchado por activa y por pasiva si acabas de ser madre o vas a serlo pronto: "Todas podemos dar la teta". Es probable que hayas recibido incluso palabras que pretendían ser de aliento si no podías darla: "Sigue intentándolo, estimúlate más. ¿Has probado con el sacaleches?". Es un mantra repetido hasta la saciedad que pudo tener sentido en su momento para favorecer la lactancia materna frente a la leche de fórmula. Pero que se ha acabado convirtiendo en una frase machacona que puede generar sentimientos de culpa en aquellas madres...

Miles de ganaderos gallegos están a la espera de que la Audiencia Nacional decida si la sanción que la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) impuso a las industrias lácteas por pactar los precios que abonaban por la leche es firme. Porque será entonces cuando estos profesionales del campo puedan tramitar sus reclamaciones de indemnización, por el dinero que dejaron de percibir en su día debido a estas prácticas. Mientras esto no sucede, un juzgado de Granada ha emitido la primera sentencia...

«Mi bebé hace caca cada vez que come y estoy preocupada. ¿Puede tener diarrea o estar sentándole mal la leche?» Cada niño pequeño es un mundo, y tan normal es que el bebé haga popó cada vez que come, como si solo hace caca dos o tres veces a la semana. No obstante, nunca está de más entender porqué los bebés hacen caca después de comer, o porqué algunos tardan unas horas, o incluso días en hacerlo. Justo después de comer, nuestros intestinos se mueven para favorecer la defecación. Esto ocurre tanto en niños como en adultos.

Los precios bajos y los mayores costes de producción amenazan la viabilidad económica del negocio, que abandonan 700 pequeñas y medianas explotaciones cada año

El grupo de Enfermedades Infecciosas del Departamento de Sanidad Animal de la Universidad de Córdoba investiga un preparado lácteo de vaca que podría ser efectivo para controlar el coronavirus. Se basan en la ‘inmunidad cruzada’ y en la similitud entre el coronavirus bovino y el causante de la covid. El producto lácteo, que se comercializaría en formato monodosis a partir de septiembre, es obtenido del calostro del animal por su alto nivel de anticuerpos

En un afán de traer productos más sostenibles al mercado, las alternativas a los productos lácteos y cárnicos han florecido en los últimos 5 años. Sólo en Estados Unidos, el consumo de leche de almendras ha aumentado en un 250 % en ese tiempo, lo que ha traído una derrama económica de 1,200 millones de dólares al año. Sin embargo, una cadena de explotación animal se esconde detrás de la narrativa ecológicamente responsable de estos productos. Las abejas son las más severamente afectadas.

El sector sufre desde hace años una sangría de explotaciones pero ahora se ve ahogado por la subida disparada del precio de materias primas.

Un nuevo estudio en el que se ha analizado la leche materna de las mujeres estadounidenses en busca de contaminación por PFAS ha detectado la sustancia química tóxica en las 50 muestras analizadas, y en niveles casi 2.000 veces superiores al nivel que algunos defensores de la salud pública aconsejan como seguro para el agua potable. Los resultados "son motivo de preocupación" y ponen de manifiesto una posible amenaza para la salud de los recién nacidos, afirman los autores del estudio.

Los afectados señalan expresamente a las asociaciones de empresas lácteas (Aelga y GIL) y las principales industrias lácteas (Pascual, Central Lechera Asturiana, Danone, Puleva, Lactalis, Celega y Nestle, entre otras) por realizar “prácticas anticompetitivas” que habrían provocado una caída de las explotaciones ganaderas de 50.000 a unas 12.000, lo que significa un -76%.

Se espera que el año 2021 venga con una recuperación económica sólida de la mano, que a su vez vendrá acompañada de una mayor inflación. Uno de los factores que está impulsando los precios, sobre todo en los mercados emergentes, es el auge de los precios de los alimentos sin procesar, una tendencia que ya suma diez meses (subidas mensuales de precios de los alimentos) y que está provocada por varios factores: mayor demanda de los hogares de determinados productos, cuellos de botella, restricciones en la oferta y la demanda insaciable de China.

Se desconoce quien ha autorizado que ganado vacuno con destino a consumo humano y perteneciente a una explotación que cuenta con la denominación “Carne de la Sierra de Guadarrama” esté comiendo en un basurero