Se han propuesto revolucionar el mundo 'gastro' con esta proteína vegetal que viene dispuesta a desbancar al mismísimo pollo. Creada por la startup 'Foods For Tomorrow' es una de las alternativas a la carne más competente del mercado.

La policía de Victoria, en Canadá, se encontró con un conductor presuntamente tan ebrio que entregó una hamburguesa en lugar de su carnet de conducir.

La compañía cárnica con sede en Griñón (Madrid) lleva más de 30 años proveyendo de hamburguesas al gigante estadounidense Burger King.

Debido al cierre federal, la casa blanca se ha quedado sin restauración. El presidente Trump decidió pagar de su bolsillo una cena consistente en menús variados de Wendy's y MacDonald, en un intento de hacer una fiesta divertida para los chicos del equipo de Fútbol americano Clemson Tigers, recientemente campeones de la liga universitaria.

La nueva hamburguesa vegana confirma la intención de Nestlé de apostar por nuevos productos a base vegetal. Stefan Palzer, Chief Technology Officer de la compañía, ha declarado que “descubrimos que las tendencias han cambiado un poco en los últimos años, dependiendo de cómo los consumidores entiendan el concepto de dieta saludable”, “El vegetarianismo nunca ha sido tan popular antes y está aquí para quedarse, estoy seguro“.

Tras casi un siglo de participar del lucrativo negocio de la leche pasteurizada, la compañía ha decidido abandonar este producto por una simple razón: ya no hay suficientes clientes. Para la que fuera una de las más grandes productoras de leche de la costa este de Estados Unidos los números de ventas venían en caída libre. El cambio reciente de este consorcio no es un hecho aislado, sino que refleja las tendencias del mercado lácteo mundial, que pierde clientes por millones cada año.

El tofu es un alimento muy interesante y que destaca en muchos aspectos nutricionales, sin embargo, todavía hay muchos mitos a su alrededor sobre su consumo y sus efectos. En este vídeo explicamos: ¿Qué es?, ¿Cómo se hace?, ¿Qué propiedades tiene?, y lo más importante, damos ideas para consumirlo y para responder los típicos comentarios de "El tofu es que no sabe a nada".

Beyond Burger, una de las hamburgesas plant-based más renombradas, se hace por fin un hueco en el mercado español. Y comienza por el canal HoReCa, en varios restaurantes de la geografía española. Tal y como nos explica Gonzalo Mijangos, responsable de Grean&Great, la marca importadora que ha llevado la Beyond Burger por primera vez a los restaurante españoles, “Nuestra intención es estar en más de 100 restaurantes en los próximos meses. Establecimientos de corte saludable o con un concepto innovador, pero también hamburgueserías premium.”

El presidente de Ciudadanos (Cs), Albert Rivera, ha ensalzado este domingo las bondades de los espetos de sardinas de Málaga, en contraste implícito con la comida que hace unas semanas mantuvieron el líder del PP, Pablo Casado, y el presidente del PP-A y candidato a la Presidencia de la Junta, Juanma Moreno, en una hamburguesería en Sevilla.

Una empresa de origen vasco, Biotech Foods, comercializará carne sintética o artificial producida en laboratorios de forma natural para el año 2021.

La comida del McDonald's no es idéntica en todos los países: descubre algunas de las diferencias más significativas que encontrarás si viajas.

De 25 cadenas de comida rápida, solo dos: Shake Shack y Burger Fi, usan carne de res sin gran cantidad de antibióticos.

El ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado los datos de consumo de leche de 2017, que confirman la caída leve pero continuada de la tendencia. Una de las grandes productoras se percató del desastre que se avecinaba y hace cinco años cambió su nombre. Leche Pascual pasó a llamarse Calidad Pascual y ahora concentra más esfuerzos en bebidas vegetales de soja, zumos y aguas. “Hay una confluencia de factores. Hay más preferencia por los zumos vegetales y de frutas"

Rodilla, propiedad del grupo Damm, ha adquirido por una cantidad no revelada la cadena Hamburguesa Nostra, empresa española especializada en las hamburguesas 'premium'.

MacCoins se distribuirá en los restaurantes de McDonald's en más de 50 países de todo el mundo. Celebramos 50 años de Big Mac con MacCoin, una moneda global de edición limitada que se puede canjear por una Big Mac gratuita en más de 50 países. ¡Hay 5 diseños coleccionables, celebrando 5 décadas legendarias! A partir del 2 de agosto, compre una Big Mac y obtenga su propia MacCoin hasta agotar existencias.

Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés) doscientas doce personas han sido infectadas por un parásito intestinal en Wisconsin, Minnesota, Iowa y Michigan, después de haber comido verduras preenvasadas de la marca ‘Del Monte Fresh Produce’. De acuerdo con la FDA, la ciclosporiasis es una enfermedad intestinal causada por un parásito (Cyclospora cayetanensis) transmitida a través de productos contaminados con materia fecal humana, en regiones tropicales o subtropicales.

Air New Zealand llegó a un acuerdo de colaboración con Impossible Foods para empezar a servir en sus vuelos la hamburguesa imposible, hamburguesa 100% vegetal que imita en apariencia, textura, sabor y aroma a una hamburguesa elaborada con carne. Esto ha indignado a políticos como el viceprimer ministro del país, Winston Peters, que ha declarado que esta hamburguesa es una amenaza existencial para la industria de la carne de Nueva Zelanda.

Adquiere a Megafood, participada por GED Sur y Diana Capital, 80 establecimientos. La operación ha sido gestionada por Fidentis Capital y KPMG, y asesorada por Uría Menéndez.

La oferta de productos vegetales es cada día más amplia. Y esto porqué la demanda de productos veganos está en continuo crecimiento. ¿Y si te dijera que los principales consumidores de productos veganos son las personas que comen carne? Pues sí, lo revela la reciente encuesta hecha en EEUU por The NPD Group, empresa de investigación de mercado. Según NPD, hoy en día 43 millones de estadounidenses (el 14% de la población de EEUU), tomaría habitualmente alternativas basadas en plantas como la leche de almendras, el tofu y hamburguesas veganas.

Hoy se cumple una semana de la huelga de campesinos que se ha levantado a lo largo y ancho de la India. Estrangulados por la deuda, la pobreza creciente y el olvido del gobierno, de los medios y de sus compatriotas, el campesinado indio ha dicho basta y estará hasta el día de 10 junio reivindicando unas peticiones cruciales para su supervivencia, a saber, la condonación de las deudas contraídas, la fijación de unos ingresos mínimos y unos precios más altos para sus cultivos y la seguridad de que no se les usurparán sus tierras.

Afirma que su colesterol y presión arterial se mantienen en niveles normales.

Beyond Meat, fabricante de la famosísima hamburguesa vegetal «Beyond Burger», acaba de anunciar su expansión internacional este mismo verano. En 2017 duplicaron sus ventas y aumentaron su distribución a más de 27.000 tiendas de comestibles y restaurantes. En solo dos años, esta startup dio la bienvenida al anterior CEO de McDonald´s y logró que el actor Leonardo DiCaprio se convirtiera en uno de sus principales inversionistas y promotor. También, consiguió recaudar de varios inversionistas, entre los cuales destacan Bill Gates.

Chorizo de seitán, salchichas de soja, hamburguesas de tofu… Cada vez es más fácil encontrar en los supermercados productos vegetales que imitan preparaciones de origen animal, una práctica que no agrada a los productores cárnicos. Pero son nombres que podrían tener sus días contados.

Una adolescente coruñesa de 16 años puso un anuncio en una página web para encontrar trabajo y la llamó un hombre que le ofrecía 15 euros por dejarse fotografiar vestida únicamente con zapatos de tacón y pisando una hamburguesa. No era broma. Era el deseo sexual de un hombre que, según dejó escrito en su oferta laboral, le «pone» ver a una mujer en tacones pisando comida. La práctica se llama 'retifismo'.