Algunos de los chefs más prestigiosos de Italia dejaron la noche del martes los fogones de sus restaurantes de lujo para preparar una comida benéfica de Navidad a cientos de presos y sus familiares en varias cárceles del país.

El menú costará de sopa de mariscos, langostinos y entremeses variados y, como plato fuerte, paletilla de lechazo con patatas panaderas. Para aquellos que prefieran pescado, la alternativa es una dorada al horno con patatas panaderas y de postre se podrá degustar un flan con nata.

Las cadenas de restaurantes que sirven menús con mucha sal deben indicarlo a los clientes con un cartel.

Nada mejor para denunciar la pésima comida que sirve en los colegios de Estados Unidos que compararla con lo que ocurre en otros países del mundo. Eso es lo que se han propuesto en Sweetgreen, una cadena de comida fundada en 2007 que promueve el consumo de alimentos saludables y con criterios sostenibles y de proximidad

Ante el accidente ocurrido en Reino Unido, donde el niño Jacob Jenkins murió trágicamente al atragantarse con una aceituna, la cadena Pizza Hut anunció como señal de respeto el retiro inmediato de las aceitunas de su menú, en los locales en Reino Unido. La noche del miércoles 14 de octubre fue a comer con sus padres a un restaurante de Pizza Hut en Hartlepool y se atragantó con una aceituna. Lo colocaron en coma inducido en el Royal Victoria Infirmary de Newcastle, y horas después sus padres aceptaron que ya no podía hacerse nada más.

La Plataforma por unos comedores públicos de calidad critica el gasto de transporte y distribución trasladado a los menús escolares cuando a estos “les falta calidad”. El 50% de los colegios en Aragón subcontrata empresas de cáterin, desde Madrid y Málaga, y la mayoría de los centros con cocina se encuentran en el medio rural. Un colegio de Aínsa, en la provincia de Huesca, utiliza 100% productos ecológicos y su menú es más barato que el de cualquier cáterin en Aragón.

Después de que en los últimos meses otras cadenas como McDonald’s o Wendy’s introdujeran cambios similares, Burger King ha sustituido los refrescos de los menús infantiles por leche desnatada, zumo de manzana o leche con chocolate semidesnatada.

Bárcenas, Granados, Matas y Fabra pasarán estas fechas tan señaladas entre rejas

Luis Bárcenas ya sabe qué cenará esta Nochebuena, su segunda entre rejas. Él y los otros 1.700 reclusos del Centro Penitenciario Madrid V-Soto del Real. El director de la cárcel, con el visto bueno del administrador, el subdirector médico y el encargado de cocina, han decidido qué platos disfrutarán los reclusos durante las próximas fiestas.

Cuando pedimos comida rápida -desde una hamburguesa en McDonald's a un café en Starbucks- los españoles solemos tener cierto reparo a la hora de personalizar el producto, esto es, pedirlo sin pepinillo, con extra de azúcar o con tres sobres de ketchup. Sin embargo, en Estados Unidos están muy acostumbrados a "customizar" sus platos, tanto es así, que las grandes cadenas de comida rápida suelen tener en la recámara una gran variedad de menús secretos, elaborados a demanda del consumidor.

La Comunidad de Madrid congela la 'factura' por este servicio en 4,87 euros diarios. Sin embargo, sorprende que se haya incluido un punto para reservarse el derecho a 'actualizar' este precio durante el curso si lo cree conveniente, algo que no ocurría hasta ahora.

Si te has prodigado por comuniones, bodas y bautizos últimamente te habrás dado cuenta de una realidad que no por sacarla a colación ahora es especialmente novedosa. Al contrario, es una práctica que se realiza desde hace bastantes y años y que para mi desasosiego va en alza. Se trata de los menús infantiles. ¿Acaso los niños comen mejor con un menú habitualmente de mucha menor calidad que el que incorporan los adultos y, además alejados de su presencia? Yo creo que no.

Además, un 35% de los españoles reconoce acudir a establecimientos más económicos cuando se trata de consumir fuera de casa, y para controlar el gasto, el 49% asegura pedir menú cerrado en lugar de consultar la carta. Son datos de la consultora Nielsen, según la cual el 90% de los ciudadanos tiene «hipersensibilidad» al precio.

Apagar las luces Ante la situación económica tan difícil, crean un menú sano en Almería para personas desempleadas.

CCOO alerta que el beneficio empresarial se antepone a unos parámetros mínimos de calidad y exige a la Junta que revierta la privatización de este servicio.Menú escolar con sabor a comida basura. La Federación de Enseñanza de CCOO León ha puestos de manifiesto este lunes la alarmante pérdida de calidad de los menús escolares como consecuencia de la privatización de los comedores que, en la provincia de León, en el 94% se encuentran en manos privadas

Un menú de 3.000€ para los Príncipes de Asturias en el restaurante de Paco Roncero Este martes, el mediático chef Paco Roncero presenta una nueva propuesta gastronómica en la capital. El precio del cubierto: 1.500 euros por persona