La alarmante verdad sobre las "grandes pechugas", como ya explicamos en nuestro último informe "La verdad sobre el pollo", debería inspirar repulsión en lugar de burla. Actualmente, los pollos destinados a la alimentación son criados de manera estratégica para maximizar la cantidad de carne de sus pechugas, aun suponiendo un gran daño en su bienestar. Debido a una combinación horrible de cría selectiva y prácticas de crianza, la mayoría de los pollos de hoy en día están creciendo a un ritmo 3 veces más rápido de lo que crecían hace 60 años. La

El colectivo Street Food Madrid, que intenta aplicar en Madrid las experiencias de gastronomía en la calle de varias ciudades europeas, reclama una regulación "inteligente y rigurosa" de esta actividad que contribuya a impulsar la económica en las urbes. En un comunicado, el colectivo dice haber detectado un movimiento emprendedor en torno al 'street food' que "crece sin límites" a nivel mundial y que pide paso en ciudades como Madrid o Barcelona.

Sin embargo, parte de la información que contiene el barómetro y que ha sido ignorada en los resúmenes de prensa tiene implicaciones más interesantes que las que se derivan del baile de porcentajes en la intención de voto de los partidos. En las siguientes líneas me referiré a dos. Primero, a la posibilidad de que en el futuro las valoraciones económicas se recuperen sin que lo hagan las valoraciones de la política. Segundo, al desigual reparto de las cargas de la crisis y su reflejo en el grado de optimismo de las clases sociales y en sus...

¿Por qué están surgiendo cada vez más sites de fact checking? ¿Acaso no están haciendo bien su trabajo los periodistas?

Irlanda es el país que más dinero destina al consumo de comida basura en Europa, seguido de Finlandia y Reino Unido. España e Italia son los países que menos dinero destinan a este tipo de alimentación.