Actualidad y sociedad

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Polémica por la alta nota de una persona 'trans' en las pruebas físicas para policía local de Torrelodones

El candidato acudió a Torrelodones con un poder notarial pero sin el registro de su cambio de género. Es el primer caso que se da, al menos, en la Comunidad de Madrid
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Bruselas lamenta el retraso de Francia con el corredor atlántico y avisa de que es incompatible con la Y vasca

La Comisión Europea lamenta que el Gobierno francés opte por aplazar a 2042 el desarrollo de la conexión de alta velocidad con España por el corredor Atlántico, proyecto de la red transeuropea que debería estar completada en 2030 y que Bruselas advierte que la ’rehabilitación’ de la línea actual ofrecida por París ’no es compatible’ con la ’Y vasca’. El "sustancioso" presupuesto para ferrocarril francés no responde a las prioridades de la red transfronteriza europea, no sólo en el Corredor Atlántico, sino tampoco en el Corredor Mediterráneo
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Francia advierte que es un crimen recoger cocaína hallada en playas

Las personas que busquen paquetes de cocaína en el litoral norte de Francia, donde ya se han hallado más de 2 toneladas desde el pasado domingo, enfrentan riesgos judiciales y de salud, advirtieron las autoridades este viernes (03.03.2023).
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La mayor granja de insectos del mundo se instalará en España

La mayor granja de insectos del mundo se instalará en España

La biotecnológica Tebrio abrirá en 2024 en Salamanca la que asegura será la «mayor granja de insectos del mundo«, con 100.000 toneladas anuales de productos, según ha detallado este miércoles el alcalde de la ciudad, Carlos García Carbayo, durante la presentación de la zona industrial en la que se asentará.
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Los combustibles fósiles matan a más personas que Covid. ¿Por qué estamos tan ciegos? [ENG]

La industria de los combustibles fósiles, a través de partículas en el aire, mata a muchas más personas anualmente que la Covid-19 en tres años. Estudios recientes concluyeron que casi 9 millones de personas mueren al año por inhalar estas partículas producidas por la quema de combustibles fósiles.
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Ya nadie quiere ser camarero

Ya nadie quiere ser camarero

No es un problema exclusivo de la hostelería —también falta personal sanitario, de la construcción o de la logística—, pero la escasez de mano de obra supone un verdadero problema en un sector que antes de la pandemia representaba el 6,4% del PIB español. ¿Por qué es tan difícil encontrar a gente que quiera dedicarse a la hostelería cuando, a finales del pasado año, 2,8 millones de personas buscaban trabajo en España?
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Desmontando las afirmaciones de Seymour Hersh sobre el barco noruego de clase Alta [EN]

Tras escuchar nuevas entrevistas con Seymour Hersh en las que reitera las afirmaciones acerca del barco noruego Alta de su artículo original, decidí rastrear todos los buques de las clases Alta y Oksøy de la Armada noruega durante el ejercicio BALTOPS22 en junio de 2022. Los datos muestran que todos y cada uno de los buques de esta clase de la Armada noruega fueron utilizados durante BALTOPS22, sin que ninguno de ellos estuviera en condiciones de haber colocado los explosivos en el gasoducto Nord Stream como afirma Hersh.
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El combate de Barcelona contra las cocinas fantasma: “Era necesario prohibirlas, pero no se irán sin pelear”

El Ayuntamiento ha prohibido la actividad de las 'dark kitchen' y los supermercados fantasma en la ciudad y los relega a la Zona Franca, donde los expertos cuestionan que vayan a poder seguir funcionando y alertan de posibles trampas para eludir la normativa
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Descubren que el director de un zoológico sacrificó a 4 cabras para cocinarlas en fin de año

Algo extraño estaba sucediendo en el zoológico de la localidad mexicana de Chilpancingo. En los últimos meses, el centro había experimentado un descenso inquietante de ejemplares y la desaparición de algunas de las especies más preciadas. Tras una investigación de las autoridades competentes, se determinó que quien estaba detrás de todo este extraño desbarajuste era José Rubén Nava Noriega, que ocupaba el cargo de director del zoo desde hacía pocos meses. Aunque lo más impactante ha sido descubrir los métodos que utilizaba.
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Lista de espera para comer en un desguace: 16 platos de alta cocina a 56 euros

Lista de espera para comer en un desguace: 16 platos de alta cocina a 56 euros

En Desguaces La Torre lo mismo uno encuentra una bujía para un WolksWagen Golf que se come una ensalada de perdiz escabechada con manzana y papaya. El chef Alejandro Rey, criado en Casa José, con Jesús del Cerro, y ex del Bohío y de Mugaritz, ha hecho de lo imposible lo posible. Ha convertido su restaurante, situado en medio del mayor desguace de España, en un lugar de peregrinación obligado para los foodies. Vienen clientes ex profeso desde todas las latitudes a comer en el establecimiento, situado en el kilómetro 24 de la A-42.
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Robo de 150 metros de Cable de Alta Velocidad en Puertollano: Detenido el Responsable

La Policía Nacional ha detenido en Puertollano (Ciudad Real) al principal responsable de la sustracción de parte del cableado de la línea férrea de alta velocidad. El delincuente fue localizado en su domicilio donde se encontraron ocultos los aproximadamente 150 metros de cable de alimentación, señalización y telecomunicaciones sustraídos. El robo tuvo lugar en la noche del pasado 7 de febrero en el tramo de alta velocidad Puertollano-Brazatortas.
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Stellantis Vigo ve en el logro de la alta tensión un "avance importante" para su futuro

La subestación eléctrica para Vigo supone un espaldarazo para la planta automovilística que lleva años demandándola ante los continuos de cortes de suministro que afectaban a la producción y que irían a más con la electrificación. Es la fábrica de coches con mayor producción en nuestro país y Vigo la única ciudad de más de 250.000 habitantes que no tiene red de muy alta tensión.
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Los clubes de alterne, obligados a dar de alta a sus empleadas aunque ejerzan la prostitución por cuenta propia

El Tribunal Supremo ha fijado que el hecho de que una mujer trabaje en un club de alterne y, además, ejerza «eventualmente» la prostitución por cuenta propia «no diluye las obligaciones del empresario de darles de alta en la Seguridad Social por la actividad lícita efectivamente ejecutada».
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Cocinar con gas es de derechas, usar inducción de izquierdas: “Quieren quitarnos las cocinas de gas y no vamos a dejar que esto pase”

Tanto que la propia Casa Blanca tuvo que salir al quite y reconocer que "no estaban a favor de eliminar las cocinas de gas en Estados Unidos", aunque eso no quita que también ciertos medios de izquierdas estén iniciando campañas que aboguen por erradicar el gas, apuntando a razones climáticas y de salud.
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La 'generación de sordos' que viene: más de 1.000 millones de jóvenes están en riesgo por escuchar música muy alta

Desde el tráfico de los coches hasta la música de las discotecas, los decibelios diarios que soportamos no han dejado de aumentar. A ello hay que sumarle la enorme popularidad que han ganado los auriculares. No nos damos cuenta hasta que ya hemos perdido capacidad auditiva. Y entonces es demasiado tarde. Según un estudio se llega a poner el volumen de los auriculares en los 105 dB, los niveles promedios de las discotecas y similares oscilan entre los 104dB y 112 dB, algo que aseguran que "supera los niveles permitidos de 80 dB para adultos..."
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La policía de EE UU mata a 1.176 personas en 2022, la cifra más alta de la historia de la violencia policial (en)

La policía de Estados Unidos ha matado al menos a 1.176 personas en 2022, lo que lo convierte en el año más mortífero registrado en materia de violencia policial desde que los expertos empezaron a hacer un seguimiento de los asesinatos, según revela un nuevo análisis de datos. Según Mapping Police Violence, la policía de todo el país mató a una media de más de tres personas al día, o casi 100 personas cada mes en 2022.
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Por qué dos jóvenes de Albacete se empeñan en cocinar "animales en peligro de extinción"

Han montado un restaurante de alto nivel en su pueblo y sirven platos como la mortadela de pato
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Los dueños del portaaviones brasileño São Paulo amenazan con abandonarlo en alta mar

Los dueños del portaaviones brasileño São Paulo amenazan con abandonarlo en alta mar

El portaaviones NAe A-12 São Paulo, el que fuera buque insignia de la Marina de Brasil, podría ser abandonado definitivamente por el astillero turco Sok Denizcilikve Tic, que se encarga de transportar la embarcación.
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Cómo los restaurantes de alta cocina cayeron en la misma trampa que los laboratorios

"Financiera y emocionalmente, como empleador y como ser humano, simplemente no funciona". No hablamos de un bar de barrio, ni de un chiringuito de playa: hablamos de un restaurante que ha sido proclamado en cinco ocasiones el mejor del mundo. Los restaurantes empezaban a verse como auténticos centros de investigación: lugares donde la experiencia culinaria se llevaba al límite y no se dejaba de experimentar con nuevos productos, nuevas técnicas y nuevos enfoques. El cambio fue realmente excitante: toda una generación de cocineros que había ...
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Italia y Grecia superan a España en el ranking de las mejores cocinas del mundo

Así al menos lo han dirimido sus usuarios a través de votaciones, basadas en los votos recibidos por ingredientes, bebidas y platos tradicionales que aparecen en TasteAtlas y que, como era evidente, podía poner a Italia en cabeza. El site, caracterizado por una vocación angloparlante, es una de las referencias gastronómicas más populares del mundo y sus usuarios, a través de sus opiniones y valoraciones, han considerado que el podio gastronómico mundial debe ser Italia, Grecia y, en tercer lugar, España.
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Detenido en Puertollano el protagonista del último episodio de ‘Pesadilla en la cocina’, Chema, por un presunto delito de violencia de género

La Policía Nacional, en colaboración con la Local, detuvo el sábado día 24, Nochebuena, sobre las 21,00 horas, en Puertollano, a José María Laguna, el propietario de los establecimientos ‘Leña y Carbón’ y ‘El Calamar’, más conocido como Chema, protagonista del último capítulo del programa de televisión «Pesadilla en la cocina», detenido por un presunto delito de violencia de género contra su ex mujer. Él asegura que lo único que quería era hablar con sus tres hijos con los que llevaba intentando comunicarse, sin éxito, desde hacía tres días.
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¿Por qué el AVE Murcia-Madrid rodea por Alicante?

Hace 20 años hubo un pacto que perjudicó a toda la ciudadanía de la Región de Murcia, pero ¿quiénes lo hicieron? Antinio del Campo responde a esta pregunta. Vídeo completo: youtu.be/G6TxQP-yefg
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Los huevos fritos del Mercadona son un ejemplo de cómo en el futuro la cocina será recreativa, no alimenticia

Los huevos refrigerados son solo el paso más reciente y llamativo de algo que nos cuesta aceptar: no es tanto que cada vez cocinemos menos (que también), sino que estamos cambiando la forma en la que entendemos el hecho mismo de cocinar. La definición de cocinar ha cambiado. Sin llegar a los extremos de EEUU (en los que emplatar en casa comida preparada del súper empieza a considerarse 'cocinar'), lo cierto es que en nuestro país sólo el 28% de los españoles cocina a partir de alimentos frescos.
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Iryo, el nuevo operador de tren de alta velocidad en España [ENG]  

Video que muestra el viaje inaugural del nuevo operador privado de trenes de alta velocidad Iryo entre Barcelona y Madrid. Video con subtítulos en inglés.
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Mercadona saca un par de huevos a la plancha ya cocinados (a 1,80 euros por paquete)

Nunca vamos a negar que Mercadona tiene un par, y menos hoy cuando nos hemos dado cuenta de que en los lineales de la cadena valenciana que dirige Juan Roig hay un nuevo inquilino: un par de huevos cocinados a la plancha y refrigerados que solo necesitan recalentarse y estarán listos. A un precio de 1,80 euros el pack, estos huevos se encuentran en la sección de Refrigerados y no están presentes en todos los supermercados, aunque nosotros los hemos visto en un establecimiento de Valencia.

menéame