Actualidad y sociedad

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palitos de cangrejo ni son saludables ni llevan cangrejo

Aunque es un ingrediente que aparece en múltiples platos de la época estival, existe todavía mucho desconocimiento sobre lo que verdaderamente contienen.
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¿Qué pasa si comes solamente carne?  

La dieta de la carne es una nueva tendencia de alimentación, sin embargo, una dieta o plan de alimentación equilibrado debe ser prescrito siempre por un especialista para evitar riesgos en la salud. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), la carne roja es toda la carne muscular de los mamíferos, incluyendo carne de ternera, res, cerdo, cordero, caballo y cabra. La dieta de la carne consiste en alimentarse 100% con carne. La carne es fuente de vitamina C, vitamina E, proteína y minerales, de calidad.
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La alimentación en niños y adolescentes

La Organización Mundial de la Salud (OMS) indica que “la obesidad en la población infantil y adolescente se ha multiplicado por 10 en los últimos cuatro años“, y según un reciente estudio del Imperial College de Londres y la OMS, se prevé que en el año 2022 “habrá más niños y adolescentes con obesidad que con insuficiencia ponderal”. ¿Qué opináis de este aumento de la obesidad?
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Las zanahorias te ponen moreno: una verdad a medias

Cabe destacar que este mito surge a raíz de una cualidad que sí es cierta: consumir una cantidad considerable de zanahorias y de manera constante puede provocar un cambio en la coloración de la piel. No obstante, la tonalidad de la tez no pasará a ser marrón o morena como erróneamente se ha extendido. En su lugar, adquirirá una gradación anaranjada. La explicación se encuentra en una de las propiedades que posee dicha hortaliza: el betacaroteno.
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Lo que esconden los snacks 'sanos' que nos venden en el súper

Altas cantidades de grasas saturadas, azúcar y sal se esconden detrás de muchos de estos productos que cada vez están más de moda.
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Obesidad: hay algo que está muy mal no solo con el sistema alimentario, sino con todo el sistema económico [ENG]

La epidemia de salud pública del Reino Unido está obligando a reconsiderar cómo las familias de bajos ingresos pueden disfrutar de una mejor dieta. La prioridad de la alimentación para los padres con pocos ingresos está muy abajo en la lista. A menos que aborden los contextos sociales en los que vive la gente, nunca podrá combatirse la obesidad.
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DÍA NACIONAL DEL CELIACO: El día a día de la celiaquía en primera persona

El sobrecoste de la cesta de la compra, cambiar hábitos en el hogar o ir a restaurantes con cartas sin gluten son algunas de las rutinas que las personas afectadas incorporan tras el diagnóstico. Seis testimonios nos cuenta cómo se vive con esta enfermedad crónica a diario.
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Coca-cola, ahora también de venta en las farmacias

Efectivamente, habéis leídos bien, según informan algunos medios, Coca-Cola ha empezado a vender algunos de sus productos no solo en supermercados, sino que, de manera absolutamente chocante, en farmacias. Esto es importante, porque los productos ultraprocesados están relacionados con mayores niveles de obesidad y, por supuesto, menores valores nutricionales. ¿Cómo, entonces, puede tener cabida un producto de estas características en las farmacias?
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15 tendencias de innovación en alimentación en Europa

Hedónico, saludable, físico, funcional y ético son los cinco ejes que reúnen las 15 tendencias en alimentación detectadas por la Food Drink Europe y que se presentan en su último informe de datos y tendencias de la industria de la alimentación y las bebidas 2013-2014 en Europa,
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17 bailes para adelgazar

Para empezar, en este post vamos a contaros de primera mano, como lo podemos hacer para perder peso, con 17 bailes para adelgazar de una forma divertida, y disfrutando con el baile. Así que, todas esas personas que sean amantes del baile, no os lo podéis perder, porque seguro que vais a sudar la camiseta.
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7 ideas para adelgazar en casa

En este post os vamos a contar nuestras 7 ideas para adelgazar en casa, que utilizamos cuando no tenemos tiempo. Son ideas fáciles, sencillas y gratis, para poder hacer cuando las horas se nos echan encima, o tenemos mucho trabajo, y no disponemos del tiempo necesario para nuestra sesión de actividad física diaria.
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Alimentación saludable contra la depresión

Un estudio mostró que el 32% de personas con depresión mejoró significativamente tras seguir una alimentación saludable.
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Modelos obligadas a adelgazar: "Me pidieron que marcase mis costillas"

Bridget Malcolm es una conocida modelo que ha desfilado para la firma Victoria's Secret y que desde el pasado mes de agosto decidió "hacer las paces con su cuerpo". En su blog, la australiana, de 26 años, relata el duro proceso en el que ha estado inmersa ya que ha padecido un trastorno de alimentación durante 12 años. A día de hoy, "se siente libre" después de dejar de estar a dieta. "Me odiaba a mí misma cuando llegaba la hora de comer así que prefería no hacerlo", explica Malcolm quien recuerda que se sentía "humillada, gorda y fea".
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La alimentación que nos enferma

El 44% de la población española no puede seguir una alimentación saludable debido a su coste; y las enfermedades asociadas a una alimentación inadecuada, como la diabetes, el cáncer y los problemas cardiovasculares son el primer desajuste de salud.
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El activista que crio al primer niño vegano de España: "La pediatra dijo que estaba loco"

En 1999, David y su mujer criaron a su hijo según la dieta vegana, desoyendo incluso a su médico. Ahora que el hijo es mayor de edad, narran su experiencia.
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Factores que desequilibran la microbiota intestinal

La microbiota intestinal, hasta hace pocos años conocida como flora intestinal, está formada por un conjunto de microorganismos que viven en nuestro intestino, especialmente en el intestino grueso. Hay bacterias (mayormente), hongos, levaduras, virus y también gérmenes patógenos. Hoy en día la comunidad científica la considera un órgano más de nuestro cuerpo ya que tiene importantes funciones metabólicas, nutritivas, de barrera y de modular el sistema inmunitario. Estos microorganismos viven en un delicado equilibrio tanto por lo que se...
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Hay un grave problema detrás de nuestra comida, pero nadie se atreve a hablar de él

Cada vez son más los adultos cuyo abanico de preferencias gastronómicas es muy limitado. ¿Qué es lo que se oculta detrás de esta progresiva mala educación alimentaria?
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El menú tóxico del día, Europa descuida sus alimentos

a cadena pública de la televisión francesa France3 emitió el pasado 28 de junio el reportaje “Assiette tous risques” (un menú arriesgado), que trata sobre los métodos empleados en la producción industrial de los alimentos que se encuentran a la venta en cualquier supermercado europeo. El resultado es verdaderamente alarmante y descorazonador para el consumidor. Estos productos, que se distinguen por su atractivo precio, provienen de una industria que emplea unos métodos radicales dirigidos exclusivamente a la obtención de beneficios económicos
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Basta de ultraprocesados en hospitales

He decidido hacer este post porque conocí la historia de Javier Bravo, un chico que cuenta cómo a su padre con cáncer, anemia y que recientemente había sufrido un ACV (accidente cerebro-vascular) después de 30 horas sin comer y habiendo estado solo con suero, en la primera ingesta sólida le ofrecieron un café con galletas.
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Un estudio advierte de sustancias dopantes en suplementos nutricionales

Entre el 12% y el 58% de los suplementos nutricionales contienen estimulantes, esteroides anabólicos y derivados hormonales no reflejados en muchas ocasiones en su etiquetado, tal y como concluye una investigación de la Universidad de Alicante. El consumo de este tipo de productos para aumentar el rendimiento está en alza tanto en deportistas como en la población general. Su ingesta se relaciona con graves efectos sobre la salud, ya que pueden provocar problemas hepáticos, cardíacos, hormonales, procesos cancerígenos e incluso la muerte.
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Queso de leche cruda de origen irlandés, retirado por listeria [ENG]

Queso cheddar orgánico de leche cruda de la marca Little Milk Co. retirado por listeria
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Neofobia alimentaria, más allá del niño “caprichoso” con la comida

La neofobia alimentaria (literalmente el “miedo a probar alimentos nuevos”) es un trastorno restrictivo de la alimentación que principalmente se presenta en la infancia. A diferencia de sus compañeros neofílicos, estos niños rechazan nuevos alimentos (muchas veces movidos por aspectos sensitivos como los colores, las texturas, los olores… Aunque puede haber muchas historias detrás). Los expertos lo consideran un comportamiento “habitual” entre los 2-6 años, pero, de prolongarse más allá, las consecuencias nutricionales pueden ser muy negativas
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La guerra sucia del glifosato: expertos a sueldo pagados por detractores y partidarios

La del glifosato es una de esas polémicas que parece no terminar nunca. El herbicida de amplio espectro, inventado por Monsanto en 1970 pero libre de patente desde el año 2000, es un producto diferente según a quién preguntes: eficaz, barato y seguro dentro de los límites que marca la ley según las empresas que lo comercializan; peligroso, cancerígeno y máximo exponente de prácticas agrícolas monopolizadas por las grandes multinacionales según las organizaciones ecologistas que intentan que se prohíba o restrinja su uso todo lo posible.
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¿Por qué hay personas que viven más años?

Un libro escrito por dos catedráticos españoles describe los principales estilos de vida de las personas y sociedades más longevas.
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Hospital del Vinalopó: el último rehén de la privatización del PP valenciano

Hospital del Vinalopó: el último rehén de la privatización del PP valenciano

La vuelta del PP al gobierno valenciano ha supuesto un balón de oxígeno para la principal beneficiaria de la privatización sanitaria, que mantendrá la concesión de Elx-Crevillent a pesar del malestar social. Ahora solo queda el Hospital del Vinalopó, rehén de Ribera Salud con la anuencia del nuevo Gobierno autonómico del PP y Vox y en ausencia de estudios o informes que avalen su continuidad por otros cinco años, tal como se pretende. En este caso, el clima de malestar social y laboral es exactamente el mismo que en el resto de áreas concertada
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Silvia Carrasco | La política sigue inmune a la evidencia científica sobre los “menores trans”

En abril de 2024 se publica la versión completa del Informe Cass, dirigido por la Dra. Pediatra Hillary Cass. Ha trabajado durante cuatro años sobre el impacto del “modelo afirmativo” y el tratamiento hormonal de menores con disforia de género. Sus conclusiones son demoledoras y todos los periódicos importantes del Reino Unido lo anuncian en portada. El informe demuestra que el tratamiento proporcionado durante años a los menores con bloqueadores de la pubertad y hormonas cruzadas carece de fundamento, se ha aplicado de forma negligente,...
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Es absolutamente intolerable que esto que acaba de pasar en MasterChef se emita en la televisión pública  

Es absolutamente intolerable que esto que acaba de pasar en MasterChef se emita en la televisión pública. Luego se nos llena la boca hablando de salud mental, pero mientras no hay psicólogos en la pública, con nuestro dinero sí pagan esta violencia.
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Así se explica la temporada de alergias eterna

Se estima que entre el 25 y el 30% de la población global es alérgica y la Organización Mundial de la Salud (OMS) prevé que en unas décadas se llegue al 50%.
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Por favor, dejad de decir que os preocupa la salud mental

Estoy absolutamente convencido de que no se está haciendo nada por la salud mental. Hablamos de salud mental, que es distinto. Tengo la impresión de que nadie va a abordar este tema en profundidad y en consecuencia porque no interesa. La salud mental está patologizada porque es más rentable. Porque beneficia a las industrias farmacéuticas. El diagnóstico exime a la sociedad del problema y te lo encasqueta exclusivamente a ti. La ansiedad, la depresión, la tristeza, es tu problema. Y como esto va de rentabilidad, el sistema te dice que busques a
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La Junta de Extremadura tratará por primera vez a los familiares que sufren duelo por suicidio

La Junta de Extremadura tratará por primera vez a los familiares que sufren duelo por suicidio

Cada cuatro días una persona decide quitarse la vida en la región. En 2022, último dato disponible, 96 extremeños decidieron que la mejor solución a sus problemas era quitarse la vida, lo que supone un repunte del 15,6%
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Cirugías estéticas y apliques en la generación z: "¿quién te hizo la carita?"

Cirugías estéticas y apliques en la generación z: "¿quién te hizo la carita?"

Paula Qualina es cirujana mastóloga y se dedica a explantes mamarios. "Yo implantes no hago", cuenta a este medio. "Cada vez más chicas y chicos jóvenes tienen mayor presión estética y física, que es tremenda. En un mundo hecho de filtros hay como una dismorfia generalizada”, agrega.
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Roncar no es sinónimo de dormir bien (y puede perjudicar la salud del compañero de cama)

Roncar no es sinónimo de dormir bien (y puede perjudicar la salud del compañero de cama)

El primero en representar los ronquidos con la onomatopeya “zzz” fue el alemán Rudolph Dirks en una tira cómica de la revista alemana Katzenjammer Kids, que fue publicada el 2 de agosto de 1903. Esto permitía diferenciar en los dibujos entre una persona dormida de otra que estaba muerta. Los cómics difundieron el uso de “zzz” como expresión gráfica de ese sonido en todo el mundo, fundamentalmente a través de la cultura pop estadounidense. Pero ¿cómo se representa en otros países? Los alemanes utilizan “chrrr”, a priori más cerca del...
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Parlamento Europeo: “Es la hora de la Renta Básica”

Parlamento Europeo: “Es la hora de la Renta Básica”

El pasado 16 de abril se realizó en Bruselas un acto en el Parlamento Europeo sobre la renta básica. El lema era: "Es la hora de la Renta Básica". ¿Es justa la RB? ¿Se puede financiar? ¿Cuánto cuesta no tener la RB? La RB ha de favorecer a la mayoría de la población. Es una opción de política económica y, por tanto, conflictiva. Los ricos pierden. ¿Pero qué entendemos por ricos?
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Malos ‘influencers’: cómo reconocer a charlatanes de la alimentación en las redes

Malos ‘influencers’: cómo reconocer a charlatanes de la alimentación en las redes

Con el auge de las redes sociales cada vez más personas ponen su salud en manos de ciertos perfiles a los que todos conocemos como influencers. Ya sea desde Instagram, TikTok, YouTube o Twich, muchos usuarios se “informan” sobre cuestiones que afectan de forma directa a su salud. Desde incluir o descartar ciertos alimentos y usar determinados complementos alimenticios a, directamente, suscribirse a novedosos tratamientos y utilizar sistemas de diagnóstico de dudosa credibilidad y eficacia.
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Un estudio niega el efecto de los medicamentos para el dolor de espalda: “Una bolsa de agua caliente puede ser más efectiva”

Una publicación recopila numerosas investigaciones que no pueden probar efectos positivos de muchos fármacos para el dolor de espalda y pone el foco en la industria farmacéutica.
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Llamamiento desesperado para ayudar a Alejandro, de diez años, con leucemia: "Quedan cuatro semanas para encontrar un donante de médula"

Llamamiento desesperado para ayudar a Alejandro, de diez años, con leucemia: "Quedan cuatro semanas para encontrar un donante de médula"

El tratamiento de quimioterapia de este niño malagueño finaliza en un mes semanas y todavía sigue la búsqueda. Su familia necesita un donante de médula compatible. La donación se puede realizar en cualquier hospital tanto de España como del mundo.
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Efectos de la contaminación en Cardiología: detrás del repunte de muertes por infartos

Efectos de la contaminación en Cardiología: detrás del repunte de muertes por infartos

Atajar la contaminación del aire y sus efectos nocivos sobre la salud permitirían reducir hasta un 25% las muertes por infartos al corazón o por ictus. El «nuevo tabaco», el término acuñado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) para estos altos niveles de partículas en suspensión, ocasiona aproximadamente siete millones de fallecimientos anuales en todo el mundo, de los cuales 2,5 millones están relacionados con enfermedades cardíacas (25%) y 1,4 millones con accidentes cerebrovasculares (24%).
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Las enfermedades de salud mental ligadas al trabajo se triplican desde la pandemia

El Ministerio de Trabajo reconoce en varios informes que puede haber más problemas psicológicos relacionados con el ámbito laboral de los que se registran, pero aún no ha adoptado las medidas comprometidas. La salud mental no está apenas contemplada en la legislación laboral española. Prueba de ello es que el cuadro de enfermedades profesionales vigente, de 2006, no incluye ninguna patología relacionada con los riesgos psicosociales. Esto complica el reconocimiento y la clasificación de los problemas de salud mental relacionados con el trabajo
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¿Es más seguro consumir comestibles de cannabis que fumar?

Fuentes de chocolate con cannabis en bodas. Budtenders sirven cócteles con cannabis. Las marcas de cannabis insisten en que esos productos pueden ser una alternativa más sana a pipas o a porros. Los consumidores se preguntan si es así, la respuesta es complicada. Hay pocos estudios que comparen efectos en la salud de comestibles y fumar. Lo que sabemos viene de datos limitados, anécdotas e inferencias de investigadores y médicos. “No se puede decir que los comestibles son más seguros que fumar, hay diferentes riesgos para diferentes rutas".
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El Gobierno estudia permitir el uso de agua reutilizada en la industria alimentaria "si se dan las garantías para la salud"

El Gobierno está estudiando la posibilidad de permitir el uso de agua reutilizada en la industria alimentaria, una controvertida medida que, según el sector, permitiría ahorrar hasta un tercio del consumo total en los procesos de producción. Son varios los ministerios implicados en este debate, desde Sanidad hasta Consumo, pasando por Agricultura, si bien la última palabra la va a tener el departamento de Transición Ecológica que pilota Teresa Ribera.
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Sano, natural, ecológico y adelgazante no son sinónimos

La clave del conflicto radica en que, aunque todos estos términos se utilizan como sinónimos de “bueno”, ni todas las bondades son las mismas ni, necesariamente, tienen que ir de la mano. Dicho de otra forma, un alimento aconsejable para un alcanzar un objetivo no tiene por qué serlo para otro. Incluso, en algunos casos, puede ser nefasto.
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Cucarachas 'mutantes': el cambio climático provoca alteraciones genéticas y desata "un problema de salud pública" en España

Este 2024, después de varios meses de récord por calor, su presencia se ha multiplicado como consecuencia de varios factores: los expertos apuntan directamente al cambio climático y a que algunas se han vuelto casi invencibles a los insecticidas, lo que ha desatado un problema de salud pública.
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Defensa adjudica a Quirón el servicio de vigilancia de la salud de su plantilla

Defensa adjudica a Quirón el servicio de vigilancia de la salud de su plantilla

Tras el escándalo, el principal cliente del novio de Ayuso gana el concurso para realizar exámenes de salud a la plantilla del Ministerio de Defensa, que hasta 2020 se realizaban en el Hospital público Gómez Ulla. El Ministerio de Defensa ha adjudicado a la empresa Quirón Prevención, el principal cliente del novio de Isabel Díaz Ayuso, Alberto González Amador, el servicio de vigilancia de la salud de los trabajadores y trabajadoras de este ministerio.
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Todo sobre facturas médicas en los EE.UU. (Infografía) [ENG]

Todo sobre facturas médicas en los EE.UU. (Infografía) [ENG]  

Actualmente se encuentran en cobro $88 mil millones de facturas médicas pendientes, afectando a 1 de cada 5 estadounidenses. Las facturas están plagadas de errores y los sistemas de facturación son complejos. La confirmación de factura impagada a menudo depende de si se comunica con proveedor, departamento de facturación o compañía de seguros. Siga estos consejos para navegar por el complejo sistema de facturación y cobro médico. [ Descargable en Consumer Finance Protection Bureau: www.consumerfinance.gov/rules-policy/medical-debt/ ]
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La falta de bolsas de orina es «crítica»: «Se llegan a lavar para poder reutilizarlas»

La falta de bolsas de orina es «crítica»: «Se llegan a lavar para poder reutilizarlas»

Más de 200.000 personas mayores o con alguna discapacidad las necesitan a diario y se enfrentan a infecciones ante el desabastecimiento de este producto, advierten desde la organización Cocemfe.
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Andalucía, condenada a pagar 400.000 euros tras dar por muerto a un hombre y descartar la operación que podía salvarlo

Andalucía, condenada a pagar 400.000 euros tras dar por muerto a un hombre y descartar la operación que podía salvarlo

Los médicos dieron por perdido al paciente y ni siquiera plantearon la opción de la única cirugía que podía revertir la situación.
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Descubre un motivo por el que la mujeres tienen peor calidad de sueño y experimentan más insomnio

El número de personas que experimentan pérdida de sueño ha aumentado exponencialmente en las últimas décadas. La extrapolación de los hallazgos de laboratorio al mundo real sugiere que las mujeres se ven más afectadas por la vigilia prolongada y la desalineación circadiana que los hombres. Por lo tanto, es probable que los efectos a largo plazo, como el sueño y los trastornos metabólicos, sean más prevalentes en las mujeres que en los hombres.
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El experimento de Daniela para poner fin a su adicción al móvil: "Sufría ansiedad si no tenía cobertura, como en aviones o exámenes"

El uso medio diario que hace de su dispositivo es de seis horas, tres veces más de lo recomendado por la OMS.

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