Sanidade ordena retirar cautelarmente del mercado los productos de Casa Macán. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición recomienda a quienes los tenga en casa que se abstengan de consumirlos. Las autoridades sanitarias han decidido retirar del mercado todos los productos lácteos de Casa Macán, el mayor fabricante de quesos del sur de Lugo. No hay constancia de que se haya producido ninguna intoxicación ni de que esté en circulación ningún producto de esta marca en mal estado...

El Gobierno Vasco ha retirado todos los quesos fabricados en 2019 por guipuzcoana Berroeta SC debido a la localización de listeria monocytogenes en estos productos elaborados a partir de leche cruda de oveja. Se trata de una medida preventiva, ya que, hasta el momento, no se ha encontrado ningún caso de de listeriosis asociado al consumo de estos productos.

Pero los queseros y pastores tienen un enémigo declarado, el lobo, que hoy se llevó por delante otra de sus cabras.

Se trata de unos lotes cuya base principal es la leche cruda de vaca procedente de Francia. Ya, el pasado 3 de octubre, Sanidad retiraba otras tres raciones de las marcas Moulis Cremier, Moulis Vache y Bethmale de Marterat Vache. Ahora, tras recibir nueva información del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), ha decidido ampliar esta alerta "como medida de precaución" a trece nuevos lotes, de las marcas Pyrenee y Luzenac.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), dependiente del Ministerio de Sanidad, ha ordenado la retirada del mercado de trece nuevos lotes de queso de leche cruda de vaca procedente de Francia por presencia de 'Listeria monocytogenes' y 'Escherichia coli'.

Hasta el momento no se ha confirmado ningún caso asociado a esta alerta

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha difundido una alerta en España para retirar del mercado varios quesos de origen francés por la posible presencia de listeria.

"El queso lácteo contiene hormonas reproductivas que pueden aumentar el riesgo de mortalidad por cáncer de pecho”. Esa es la etiqueta de advertencia del Comité de Médicos para la Medicina Responsable, una organización sin fines de lucro con más de 12,000 miembros médicos.

Nicasio Marín, perito médico que ha realizado un informe sobre la muerte del niño Gabriel aportado por la acusación particular contra Ana Julia Quezada, única acusada por el asesinato del menor, ha afirmado que ésta usó una "violencia intensa y extensa" contra el pequeño.

Los quesos Rocinante, Super Rocinante y Adarga de Oro tienen los días contados. En una sentencia del 19 de julio, el Tribunal Supremo condena a la Industrial Quesera Cuquerella a "cesar en el uso en el tráfico mercantil del etiquetado que utiliza para identificar y comercializar" los tres productos y ordena declarar "la nulidad parcial del nombre comercial" en la Oficina Española de Patentes y Marcas.

Ni siquiera ha alcanzado la treintena y desde hace seis años se dedica al pastoreo. Algo poco común hoy en día entre los jóvenes. "Se está perdiendo la profesión", asegura Jordi Benages, el pastor castellonense que se trae entre manos su particular revolución en el mundo del queso: quiere poner en marcha el primer sistema de fabricación no contaminante de queso artesanal de oveja. Lo hará a través de la instalación de paneles de energía fotovoltaica con los que completar el proceso de elaboración del producto.

Una idea realmente asquerosa llevó a cabo el museo Victoria and Albert, en Reino Unido, donde decidieron realizar una exposición de quesos fabricados con piel muerta de famosos. “Sé que suena asqueroso pero en realidad, es bastante inteligente, no todas las bacterias son malas, incluso el queso que se vende en las tiendas provienen de bacterias; por supuesto no está hecha de bacterias de humanos pero creo que es una manera divertida de probar algo diferente", destacaron los impulsores de esta iniciativa, de acuerdo con Crónica.

Una mujer embarazada ha perdido el bebé que esperaba tras consumir un queso brie contaminado por la bacteria listeria, en Seine-et-Marne (Francia), de acuerdo con medios locales. A principios de mes, otra mujer que había comido queso de la misma marca falleció a consecuencia de una infección por dicha bacteria.

Un queso asturiano de una quesería tipo Cabrales ha entrado en el libro Guinness de los récords como el mas caro del mundo en toda la historia.

La pieza ganadora del Certamen del Queso de Cabrales 2018 ha sido certificada por el Guinnes World Records como el queso más caro de cuantos se han subastado en el mundo Nunca antes se habían pagado 14.300 euros por algo más de dos kilos de queso (6.085 euros/kilo), en una disputa en la que participaron 15 establecimientos de Asturias, Madrid, Mallorca, Granada y Toledo.

El Tribunal de Justicia de la Unión Europea (TUE) ha dictaminado este jueves que utilizar imágenes de una zona geográfica a la que está vinculada una denominación de origen protegida (DOP) puede ser una práctica ilícita si se utiliza en productos que no están cubiertos por ella.

La búsqueda del universitario español Manuel Tundidor Cabral, desaparecido el viernes pasado cuando fue arrastrado por un río de la Amazonía ecuatoriana, avanza este martes con la mirada puesta en el clima de la región. Así lo aseguró este martes a Efe el coronel Fausto Buenaño, comandante de Policía de la subzona Napo 15, quien comentó que tras la mejora del clima la tarde del lunes, finalmente pudieron utilizar el helicóptero para avanzar en la búsqueda.

No hay día que no nos levantemos con un nuevo reto viral (challenge) y este de hoy consiste en tirar una loncha de queso (queso de ese plastificado es el que mejor funciona) a la cara de alguien y lograr que se quede pegada en ella.

Dos quesos de la marca Roncero, elaborados en exclusiva para Lidl en Ciudad Real, y un queso canario elaborado para la compañía en Fuerteventura para su marca propia Volcania, han sido reconocidos con sendas Medallas Gold y Medallas SuperGold en la última edición del certamen World Cheese Awards. Se trata de los quesos Mezcla Curado Roncero, en sus versiones cuña y ya cortado (Medalla SuperGold); Reserva 12 Meses Roncero (Medalla Gold) y queso canario de cabra Semicurado al Pimentón Volcania (Medalla Gold).

El sabor de los alimentos no está protegido por los derechos de autor. Así lo ha sentenciado el Tribunal de Justicia Europeo, en respuesta al litigio que enfrentaba a dos produtores holandeses de queso: el Heksenkaas y Witte Wievenkaas. El primero pretendía que se prohibiera la producción de su competidor alegando que vulneraba sus derechos sobre el sabor. Pero la justicia europea argumenta que el sabor de un alimento no puede se ajusta al "concepto de obra" identificado en la directiva, ya que no se trata de una "creación

Los World Cheese Awards son algo así como los Oscar de los quesos. Cada año se premian los mejores quesos en todo tipo de elaboraciones y categorias. Este 2018, el certamen se ha celebrado en Bergen (Noruega), con el concurso de 3.472 quesos de 41 países. El título de mejor queso del mundo se lo ha llevado 'Fanaost', un queso noruego, precisamente.

En Valdezorras, Sevilla, una banda ha asaltado una nave industrial y se ha llevado un importante cargamento de quesos y embutidos. Los ladrones amordazaron al vigilante de seguridad a punta de pistola. La Guardia Civil cree que robaron los productos para venderlos en Navidad

El gobierno regional del estado Yaracuy a cargo del chavista Julio León Heredia publicó una ordenanza según la cual se considerará contrabando el tráfico de pan y queso. El decreto del gobierno de Yaracuy "Prohíbe el contrabando de extracción de pan y queso de las fronteras de la entidad, catalogado delito con pena de 14 a 18 años de prisión". León Heredia fijó esta semana los precios del pan y el queso en esa región venezolana y llamó a "respetar" esta decisión.

El juez instructor del crimen del niño de ocho años Gabriel Cruz en Níjar (Almería) ha acordado que la presunta autora, Ana Julia Quezada, sea enjuiciada por jurado popular y la ha citado el día 17 para una comparecencia en sede judicial en la que le comunicará la acusación que pesa contra ella por asesinato, detención ilegal y contra la integridad moral. El magistrado Rafael Soriano da así un paso más en la preparación del juicio contra quien fuera la pareja sentimental

Un hombre de 63 años ha fallecido hoy tras sufrir un desmayo cuando realizaba la ruta del Cares, en Cabrales, uno de los parajes más frecuentados por los turistas en el Parque Nacional de los Picos de Europa, informó el Servicio de Emergencias.