Caza, deforestación, incendios forestales, enfermedades, entre otras amenazas, han llevado a diversas especies de Latinoamérica al borde de la extinción. Sin embargo, científicos, organizaciones ambientales, comunidades indígenas y locales han desarrollado estrategias de conservación efectivas para recuperar poblaciones de aves como el muitú, que gracias a un proyecto de reintroducción celebró el nacimiento de tres pichones en Argentina. Habían pasado cincuenta años desde la última vez que esta especie fue vista en el Iberá.

Conservación. Los pescadores que defienden la pesca sin muerte y entienden que esta práctica es una solución para preservar la especie

El Boletín Oficial de Estado (BOE) publica este martes el decreto del Gobierno valenciano por el que se declara la paella como Bien de Interés Cultural Inmaterial por su "capacidad de unir" y la "diversidad con la que se cocina".El decreto recoge la denominación principal de lo que es "paella valenciana", así como la elaboración de esta receta, que cuenta con diversas variantes a lo largo del territorio valenciano. Asimismo, se describe la forma de cultivo y recogida del arroz, las diferentes técnicas para elaborar la paella

La Universidad Católica de Valencia (UCV) presenta este jueves 17, en un acto que contará con el mundialmente conocido chef José Andrés, el estudio de un grupo de investigadores, encabezados por el antropólogo Pablo Vidal, que confirma científicamente los diez ingredientes esenciales de la auténtica paella valenciana: arroz, agua, aceite de oliva, sal, azafrán (o colorante), tomate, judía verde plana, 'garrofó', pollo y conejo.

Un estudio revela las limitaciones de la desextinción, o la gesta de dar vida a especies extinguidas mediante ingeniería genética

Esta especie se ha introducido en España y está al borde de provocar la extinción del visón europeo.

Agentes del Equipo de investigación del Servicio de Protección de la Naturaleza (Eprona) de Alicante, en el ámbito de los controles encaminados a la protección de la flora y la fauna y el cumplimiento del Reglamento (CE) nº338/1997 del Consejo relativo a la Protección de Especímenes de Fauna y Flora Silvestre, ha incautado 4 patas de elefante africano (Familia Elephantidae) que se estaban comercializando de manera fraudulenta a través de Internet.

La pugna por la caza se puede constatar en el seno del propio Gobierno. Mientras el Ministerio de Derechos Sociales trata de impulsar una Ley de Protección Animal que obligue a los cazadores a regularizar las condiciones de vida y cría de sus perros, el Ministerio de Agricultura aprueba un borrador de una estrategia nacional en la que, entre muchas cosas, se reclama que las condiciones de vida de los canes de las rehalas se regulen en otra normativa.

A pesar de que los ritmos de desaparición de especies se están acelerando, un estudio alerta de que la estructura de la Lista Roja de Especies Amenazadas, así como algunas tendencias opinativas, podrían estar quitando hierro a un problema alarmante y global. Como ocurre con la crisis climática, la avalancha de datos sobre la pérdida de biodiversidad global es innegable. Desde la extinción masiva del Cretácico, un evento que acabó con tres cuartas partes de las especies animales y vegetales no se ha producido un ritmo de extinción de especies...

La nación insular sufre una crisis de divisas extranjeras causada por el golpe al sector turístico asestado por la pandemia de covid-19. "Esperamos enviar té por valor de cinco millones de dólares cada mes para reembolsar a Irán las compras de petróleo pendientes desde hace cuatro años". Desde el Ministerio de Plantaciones comentaron que el trueque con Irán "no violará ninguna sanción de la ONU ni de EE.UU. puesto que el té está catalogado como un artículo alimenticio por motivos humanitarios y ningún banco sancionado iraní estará involucrado".

Ministras y ministros de la UE han terminado las negociaciones para establecer los límites de captura (TAC) para las poblaciones de peces del Atlántico nororiental en 2022. Estos TAC marcarán la cantidad de peces que puede pescar cada Estado miembro el año que viene. Además, se han negociado las medidas que se aplicarán en el Mediterráneo para combatir la sobrepesca en aras de la implementación del Plan Plurianual de gestión.

El exponencial aumento de las especies invasoras en los ecosistemas y su coste económico se han convertido en una bomba de relojería todavía por evaluar. España es uno de los puntos más biodiversos del mundo y la proliferación de estas variedades ya ha provocado un importante declive en las últimas décadas. «El incremento en el número y expansión global de las especies invasoras nos lleva hacia una homogeneización de la flora y fauna a escala global que no tiene precedentes ni sabemos qué consecuencias tendrá».

Este mismo mes, tras terminar el proyecto Monirepro QH de la Fundación Biodiversidad –adscrita al Ministerio de Transición Ecológica– y la Fundación Quebrantahuesos (FQH), ya se cuentan 92 parejas reproductoras en el Pirineo aragonés. Una cifra aparentemente pequeña, pero que dista mucho de las 39 que se documentaron en los años noventa, cuando España empezó a trabajar sobre el terreno para salvar un ave emblemática y esencial para la conservación de los ecosistemas montañosos.

El fémur de un Titanosaurio fue hallado en la ciudad brasileña de Maranhao.

Una aberración llevó a Rafael Vidal, respetado cocinero valenciano de 55 años, a salir a la búsqueda del origen de un plato intrínsecamente español. “Fue en una revista del Círculo de Lectores”, rememora, con cierta amargura. “Era una paella a la que le recomendaban añadir panceta, salchicha, nuez moscada, mejillones, gambas y vete a saber qué más”. Aquel día de 2004, Vidal decidió recorrer los pueblos de Levante para encontrar la receta original de la verdadera paella valenciana..

Comienza la batalla jurídica por la lista de animales en protección especial y especies amenazadas donde se encuentra el lobo. La Audiencia Nacional ya ha admitido a trámite el recurso contencioso administrativo interpuesto por los Servicios Jurídicos de la Junta de Castilla y León

El pleno del Consell de este viernes ha acordado declarar la paella como Bien de Interés Cultural Inmaterial por su "capacidad de unir" y la "diversidad con la que se cocina", ha explicado la vicepresidenta y portavoz del Consell, Mónica Oltra.

Aunque la temporada de setas otoñal comenzó en España hace unas semanas, es en este último tramo de octubre, antes de que entren las heladas, cuando se suele concentrar el grueso de la campaña. Debido a las lluvias de finales de verano, la temporada prometía y, de hecho, en muchas zonas comenzó antes. Pero los últimos partes micológicos confirman que la ausencia de precipitaciones y las elevadas temperaturas están condicionando y poniendo en riesgo la fructificación de setas en el momento clave de la campaña, cuando más especies aparecen.

El gobierno de Estados Unidos declaró extintos al llamativo pájaro carpintero real y otras 22 aves, peces y otras especies.El picamaderos picomarfil, o pájaro carpintero real, era quizá la especie más conocida de la lista que publicará el miércoles el Servicio Federal de Pesca y Vida Silvestre (FWS, por sus siglas en inglés). Desapareció con mucho revuelo, con avistamientos no confirmados en las últimas décadas que desencadenaron una sucesión de búsquedas, finalmente infructuosas, en pantanos de Arkansas, Luisiana, Mississippi y Florida.

A pesar de que los avistamientos de jabalíes ocurren desde hace décadas en Roma, el fenómeno se multiplicó durante los confinamientos masivos en el país debido a los brotes de COVID-19. Desde entonces, es cada vez más común encontrar piaras cerca de parques públicos, contenedores de basura, atravesando las calles o alimentando a sus crías en patios traseros, una situación que ha llevado a distintos órdenes de gobierno a culparse entre sí por la presencia de fauna nociva en la capital.

En cuestión de paellas, la Comunidad Valenciana presume, y con razón. Aunque este año lo va a tener más complicado después de que el restaurante "El Madrileño", de Guadarrama (Madrid), se haya alzado este domingo con el galardón a la "mejor paella del mundo", en la 60+1 edición del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca (Valencia).

El debate sobre dónde se hace mejor la paella es uno de los clásicos de España, ya que varias comunidades autónomas reivindican ser las mejores en ello y ofrecen sus argumentos en función de los ingredientes que utilizan o de la forma de cocinarla. Aunque por encima de todas hay una que siempre ha considerado ser el mejor lugar para comerse una paella, la Comunidad Valenciana. Sin embargo, este pasado domingo han sido los propios valencianos los que han otorgado ese honor a otra región, a la Comunidad de Madrid, reconociéndola como el rincón…