Las dietas que excluyen alimentos de origen animal están provocando una bajada en la producción de lácteos. En España se cierran 700 explotaciones ganaderas al año, prácticamente dos al día. La industria del vacuno de leche ha atravesado grandes dificultades en los últimos tiempos, llegando, en agosto de 2021, a percibir cada ganadero 21 céntimos por cada litro de leche que vendía. Hoy en día esta cifra ha aumentado un 65% hasta alcanzar los 60 céntimos por litro.

Solo el 48% de los bebés menores de seis meses en todo el mundo reciben lactancia materna exclusiva, según los datos más recientes de Unicef y pese a los demostrados beneficios de la lactancia materna para las madres, los bebés y, por tanto, para toda la sociedad. Las cifras varían en función del desarrollo del país, siendo los más ricos los países con tasas más bajas de lactancia materna exclusiva: el sur de Asia tiene la prevalencia más alta del mundo de lactancia materna exclusiva, con un 60 % de los bebés alimentados exclusivamente con lech

Los días 22 y 31 de enero se registraron sismos en zonas cercanas a Añelo, el corazón de Vaca Muerta, la meca de la producción petrolera no convencional o fracking

Para su sorpresa, un lugareño le cedió una garrafa a medio llenar con leche de vaca "recién exprimida", como ella misma comentó: "Flipo con mis vecinos de Asturias. He ido a pedirle a un vecino leche y va y me da leche para dos o tres días, y encima, de una vaca recién exprimida. Igualito que en Barcelona", aseguró.

En la comunidad Mundari (Sudán del Sur) los hombres estimulan con sus bocas la vagina de las vacas, para estimular la producción de leche.

Se conoció en los últimos días recientes por parte de un estudio de la Harvard School of Public Health, que el tomar cerveza ayuda al fortalecimiento de los huesos y en el proceso de longevidad. Todo lo contrario cuando se trata del consumo de leche, ya que se relaciona con la obesidad, diabetes e incluso el tan temido cáncer.

Aunque está en auge el consumo de leches vegetales, sigue siendo mayoritario el consumo de leche de vaca en nuestro país, seguido del de oveja y del de cabra, según el Código Alimentario Español (CAE). Ahora bien, no siempre tenemos claro qué leche de vaca es mejor consumir. Existe el mito - o no - de que la leche entera de vaca engorda, o que su consumo en líneas generales no es bueno para nuestra salud o, por el contrario, que es imprescindible en nuestra dieta.

El animal muerto, un ternero joven de vaca pajuna, tenía heridas por arma de fuego y los ganaderos de la zona denuncian que no es la primera vez.

El secretario general de FACUA-Consumidores en Acción, Rubén Sánchez, ha intervenido este martes 24 de enero en Cuatro al Día para comentar las subidas de precios en los supermercados.

las Tres Mil es su propio sobrino Prisión sin fianza para el presunto autor material del tiroteo, mientras que la pareja en cuya casa se ocultó queda en libertad

El estadounidense era famoso por probar todo tipo de comidas extrañas y mostrarlo a los seguidores de su canal.

El suceso ha ocurrido en la estación de Lech-Zürs, dentro del dominio esquiable de Arlberg Ski en la región de Vorarlberg, en el oeste del país. Una persona ha sido localizada con vida, aunque herida.

El tráfico se ha interrumpido en la mañana del viernes después de que un convoy de mercancías arrollara a una vaca

Ya no nos quedan palabras para describir los hitos históricos que alcanza cada año la vaca Llinde Ariel Jordan (SAT Ceceño), triple campeona de España, y ahora también Vaca Holstein Gran Campeona y Vaca Campeona Suprema de Razas Lecheras, tras imponerse a las Grandes Campeonas de las razas Bruna, Jersey y Red Holstein, del Cremona International Livestock Show 2022, celebrado del 1 al 3 de diciembre en la región de Lombardía

España fue el segundo mayor productor de leche en la UE durante el año 2021, no obstante, la reducción en la oferta ha significado serios problemas de abastecimiento que se han visto reflejados en el alza de los precios; un duro golpe para el bolsillo de los consumidores. El país ha tenido que recurrir a la importación de este alimento, siendo Francia uno de los proveedores a los que ha tenido que echar mano ante la difícil situación.

Ramón Rioseco, parlamentario del Mercosur y ex intendente de Cutral Co, se refirió al corte de ruta en Vaca Muerta y sostuvo que de fondo “hay un verdadero saqueo orquestado de las petroleras”, que se llevan los recursos y no hacen obras de infraestructura. “Es patético lo que pasa en Neuquén. Hace diez años que está Vaca Muerta, llevan agua para el fracking para 200 mil personas por día y no pueden hacer una obra de agua para 600 personas en Añelo”, enfatizó Rioseco a LMNeuquén, quien además está lanzado como candidato gobernador

El último informe sobre entregas y precios de la leche de vaca del Fondo Español de Garantía Agraria confirma la tendencia: menor producción y mayores precios. En Galicia, principal productora del Estado, los pagos se elevaron en casi 6 céntimos de media en octubre, alcanzando los 0,53 euros. Supone un incremento de 18 céntimos por litro respecto a noviembre de 2021, cuando los ganaderos se movilizaban en las calles. Las 205.000 toneladas de leche cruda que generó la comunidad en mayo se quedaron en algo menos de 187.000 en octubre.

La semana pasada se publicó en la prestigiosa revista científica Nature Scientific Reports el estudio de un grupo de científicos argentinos y españoles en el que se demuestra el vínculo entre la explotación hidrocarburífera (convencional y no convencional), la sismicidad inducida y los procesos de deformación del suelo. Un solo pozo, de los miles de Vaca Muerta, puede alcanzar el consumo equivalente al agua total consumida en un día por la población de la provincia de Neuquén. Con una agravante extra: el agua utilizada para fracturar

Los bloqueos que realizaron los pueblos indígenas se complementaron con los cortes de ruta que iniciaron los vecinos de Añelo, quienes exigen que se garanticen las obras de provisión de agua potable. La manifestación se complementó con el reclamo mapuche, generando serios congestionamientos vehiculares en las rutas provinciales del lugar. Por su parte, Fernando Banderet, concejal de UP, y representante de los manifestantes denunció: “Hace cuatro días que en el barrio La Meseta no hay agua y si siquiera nos están abasteciendo con camiones”

El animal fue abatido por la policía ante la posibilidad de ser detenido.

El ultraconservador Steve Bannon ha alertado del voto electrónico, que “buscan México y Brasil para robar la soberanía”

Según PETA, la empresa HelloFresh, un servicio de suscripción que envía ingredientes de cocina a sus usuarios, estaría presuntamente obteniendo uno de sus ingredientes de proveedores que usan monos para recoger las cosechas. Los monos estarían atados y serían forzados mediante prácticas violentas a coger cocos durante jornadas extenuantes. Por su parte, la empresa afirma que sus proveedores aseguran por escrito que no usan monos en sus plantaciones, y condenan la práctica de manera enérgica. [ENG]

En muchas cafeterías puedes ver envases de leche que están señalados como especial hostelería. Quizás te hayas preguntado si hay alguna diferencia entre esa leche que venden a la hostelería y la que tú compras en el supermercado para casa. Y tal vez, también te has preguntado por qué no se vende la leche de hostelería para todo el mundo.

Central Lechera Asturiana lanzó hace unas semanas una innovación que pretender fomentar la economía circular y que además se adelanta a la nueva Ley Europea de Residuos que se pondrá en marcha en julio de 2024; se trata de un nuevo tapón unido en sus 'briks' de leche para evitar que se pierdan y así favorecer su proceso de reciclaje. Ante este aluvión de comentarios negativos, la marca asturiana también ha publicado un vídeo explicativo en el que resume la manera de abrirlo.