El estudio fue hecho por el Centro de Innovación Láctea de EE UU. Ello equivaldría a 16,5 millones de estadounidenses. Un 48% de los encuestados simplemente desconocía el origen de la bebida.

La leche más consumida del Perú y una larga lista de productos contienen la peligrosa carragenina El tema de la leche continúa en medio de la polémica y ahora se conoció que la carragenina, ingrediente peligroso y altamente cancerígeno, se encuentra en la mayoría de leches que se venden y consumen en nuestro país. La carragenina o también conocido como SIN 407 ó E 407 es un producto que está prohibido utilizar en muchas partes del mundo, pero en el Perú no ha sido vetado pese a los peligros que implica su consumo que aquí se hace a diari

Un estudio llevado a cabo por la Universidad de Wisconsin-Madison (EE.UU.) apoya la idea de que la Vía Láctea reside en un enorme vacío galáctico dentro del contexto de la estructura a gran escala del universo. Esta investigación, presentada hoy en una reunión de astrónomos que se celebra en Austin (Texas, EE.UU.), demuestra, en primer lugar, que nuestra galaxia se encuentra en una región del espacio que contiene menos galaxias, estrellas y planetas de lo común.

La liberalización del sector, sin cuota de producción y con un precio de la leche por los suelos, ha generado un tsunami. Dos mil vaquerías han cerrado sus puertas en dos años. Producir leche ecológica, apostar por productos naturales y con valor añadido, sumarse al cooperativismo y dedicarse a la venta directa de productos asoman como nuevos modelos.

Algunos lo han definido como el 'monstruo lácteo' que arruinará el sector lechero español y activará una bomba de relojería medioambiental. Otros prefieren verlo como la salvación de Soria en su lucha contra la despoblación. Sería la mayor granja de leche de Europa y una de las cinco más grandes del mundo, a una escala que solo Estados Unidos y China se han atrevido a implantar. Su ubicación: Noviercas, un pueblo de 155 habitantes al este de Soria, entre La Rioja, Navarra y Aragón.

Desde que se anunciara que se iba a crear, con el apoyo de la Junta de Castilla y León, la macrogranja láctea con 20.000 vacas en el municipio soriano de Noviercas, el sector se ha puesto en pie de guerra contra una iniciativa que, aseguran, puede acabar con la gran mayoría de las explotaciones de esta Comunidad Autónoma. Sin embargo, el tsunami lácteo que va a provocar no sólo afectará a las explotaciones cercanas, sino que puede arrasar también todo la cornisa cantábrica, incluyendo a Navarra o el País Vasco...

La cooperativa navarra Valle de Odieta lleva adelante el proyecto de 20.000 reses tras recibir la negativa del gobierno navarro a hacerlo en su territorio.

La alarma social causada por la crisis láctea de 2015 trajo consigo el aumento de la vigilancia y por tanto de las sanciones.

Un estudio de la Universidad de Oxford calcula los beneficios de gravar la producción de carne y lácteos

Cuando los bebés, alrededor de los seis meses, empiezan a tomar alimentos distintos de la leche materna, tienen a su disposición productos que parecen fabricados expresamente para ellos: yogures hechos con leche de continuación y que prometen toda clase de beneficios para los peques. Diversas marcas venden estos lácteos dirigidos a los niños que, sin embargo, contienen alrededor de 8 g de azúcar añadido por envase. Este añadido de azúcar se salta las recomendaciones expresas de la Organización Mundial de la Salud (OMS)

Una metodología innovadora busca impulsar los ingresos para las pequeñas explotaciones agrícolas y un sector ganadero más ecológico, gracias al mercado del carbono. 4 de noviembre de 2016, Roma – El sector lácteo podría participar pronto en el mercado internacional de créditos de carbono, gracias a una nueva metodología que permite a los agricultores y responsables de proyectos documentar de manera fiable cómo están reduciendo las emisiones nocivas de gases de efecto invernadero: un paso que conducirá a nuevas fuentes de financiación para la in

Con la eterna aspiración de crear al fin el gran grupo lácteo gallego, Feiraco, Xallas, Os Irmandiños y Melisanto, las cuatro grandes cooperativas del sector en Galicia (y que controlan el 20% de la producción), han decidido unirse en una Cooperativa de segundo nivel para ganar competitividad y eficiencia en un proceso abierto a nuevas incorporaciones. El nuevo grupo unifica desde fabricación de piensos a recogida, envasado y distribución de leche y derivados; pasando por servicios veterinarios, seguros, maquinaria, gasóleo, administración...

En la agonía del sector de la leche hay alguien que se está haciendo muy, muy rico. La caída libre del sector lácteo es un hecho: baja el consumo y los productores saltan por los aires. En el último año, han desaparecido, al menos, 1.500 productores de leche. O lo que es lo mismo: todos los días en España 5 pequeños ganaderos han dejado de producir, según la Organización de Productores de Leche (OPL). A ello se suman cierres de fábricas y pérdidas de empleo.

Los ganaderos que se acojan a la reducción voluntaria de la producción percibirán 14 céntimos por kilo de leche. Sin embargo, el Gobierno de Asturias considera que esta medida no debería plantearse de forma homogénea en todos los estados de la Unión Europea (UE), ya que el saldo de cada país es diferente: España es deficitaria en leche, mientras que hay naciones con una producción mayor que han contribuido a generar el problema.

La Comisión Europea y expertos de los Estados miembros han alcanzado un acuerdo para concretar los detalles de las ayudas que se otorgarán a los ganaderos por reducir la producción total de leche, dentro programa de 500 millones aprobado en julio para hacer frente a la crisis del sector lácteo, de los cuales 150 millones están destinados a este objetivo.

"Estos resultados proporcionan una idea de la innovadora ciencia que GRAVITY será capaz de producir", describió el ESO en su comunicado, que apunta a los nuevos horizontes "sin precedentes" que la comunidad científica podrá alcanzar gracias a este nuevo instrumento. El innovador instrumento combina la luz de cuatro Unidades de Telescopio de 8,2 metros (equivalente a la precisión y resolución que alcanzaría un telescopio de 130 metros de diámetro), por lo que capta "mediciones extraordinariamente precisas de objetos astronómicos".

La demanda se suma a la multa impuesta por la CNMC que supera los 10 millones de euros. A Schroeber, aliado lácteo de Mercadona, le piden más de 3,5 millones y a Central Lechera Asturiana más de 2.

Dejemos que el libre mercado actúe: es el único que puede salvarlo.

Las empresas lácteas se comprometieron a indicar en sus anuncios el origen de su leche (para primar el producto español) pero algunas de las grandes no pasan por el aro, según un informe del Ministerio dirigido por Isabel Tejerina.

Los precios de la leche gallega siguen siendo los más bajos del Estado. Analizamos con la ayuda de un ingeniero agrícola las causas y consecuencias de esta circunstancia en las explotaciones gallegas y sus...