Cantan a decenas de jamones.

Joven toma de madrugada un taxi y al oir la conversación del taxista sobre que comprar para cenar deduce que esta hablando en clave con un cómplice. “Cuando el taxista le contesta qué es lo que tenía para ofrecer, le dijo una pizza con queso, quemada arriba. Entonces yo pensé: pizza/mujer, queso/tez media, quemada arriba/morocha. Dije no puede ser, esto es espantoso”. La joven denuncio el presunto intento de secuestro a la policia y por redes sociales.

Esta pareja robó dos jamones valorados en 130€ cada uno de un supermercado Eroski

¿Se imaginan una boda sin un cortador de jamón? ¿Una comida de negocios sin que entre los entrantes se luzca un plato de ibérico recién cortado? No es difícil, porque no hay bodas ni comidas de negocios. Y eso ha hecho que el sector del ibérico entre en la recta final del año -la mejor del año en facturación- temblando y en bajada de precios. Más allá de su sensibilidad económica (el sector del ibérico facturó algo más de 2.000 millones de euros al año, de los cuales 813 millones corresponden a los 10 primeros fabricantes y comercializadores),

"Nos nos ha quedado más remedio. El negocio en estas circunstancias es inviable. No podemos hacernos el harakiri. Ya no lo podemos soportar. La incertidumbre constante nos está matando. El Gobierno nos somete a cambios legislativos en el mismo día y no podemos defendernos ni prepararnos. Necesitamos una relativa certeza y no enfrentarnos a que en el mismo día se ordene una cosa y la contraria. El decreto del estado de alarma nos ha llevado al cierre", concreta Luis Alfonso Muñoz Sánchez, director de comunicación y nieto de uno de los fundadores

El Ministerio de Agricultura, con el respaldo de Asici, a través de un simple oficio administrativo, sin ninguna convalidación legislativa, lleva años consistiendo que 6.000 machos, sin raza definida y sin trazabilidad genética registrada en censo racial alguno sean aptos para su cruzamiento con madres ibéricas. A este tipo de artimañas, se ha sumado Aceriber. Sus gestores admiten abiertamente que en el libro genealógico de la raza porcina ibérica, se encuentran inventariadas miles de reproductoras que que no son de pura raza o 100% ibéricas.

Un «pata negra» con más de 5 años de curación ha sido galardonado en Japón con el récord Guinness al jamón más caro del mundo, con un precio de venta de 1.429.000 yenes (11.881 euros). La pieza 100% ibérica de bellota adquirida por un adinerado comprador nipón ha sido elaborada por una empresa de Corteconcepción (Huelva).

Journalist Katie: "Robé un Jamón envasado al vacío en el supermercado y le di un entierro digno. Ahora el alma del animal puede descansar en paz. RIP pequeño amigo. #vegan"

¿De dónde es el jamón ibérico? Aunque la respuesta parece sencilla y hasta ahora no había mucho margen de error, las cosas están cambiando. Porque resulta que ahora el jamón ibérico puede ser de Texas o de Georgia. Sí, ese jamón ibérico made in USA del que ya hablamos hace tiempo es una realidad. No una posibilidad o un plan de futuro como leemos en algunos titulares los últimos días, sino algo que se puede comprar ya mismo en Estados Unidos. Y sí, incluido lo de “ibérico”, y sin que parezca que por ahora legalmente haya mucho que hacer frent

Los españoles consideran el jamón ibérico el caviar de la península ibérica. Pero ahora dos empresas estadounidenses han tenido la increíble temeridad de comenzar a importar cerdos <pata negra> a Estados Unidos para producir y elaborar su propio jamón ibérico, que comercializarán como jamón ibérico armericano. Fuentes del sector, indican que “el problema real es que somos una nación de idiotas que ha regalado nuestro tesoro ganadero, porque nuestros gobiernos no han hecho nunca nada para proteger nuestra genuina raza porcina ibérica".

El control que se lleva a cabo en la producción ha detectado un índice de listeria por encima de lo permitido en parte de la carne que comercializa la cadena de supermercados El Jamón. Se desconoce si la carne contaminada afecta a uno o varios establecimientos de la cadena. Tampoco ha trascendido si existen algunas personas que hayan podido verse afectadas por el sumo de esta carne en mal estado. La fuente consultada, perteneciente a la misma empresa, ha hecho un llamamiento a la tranquilidad y nos ha remitido a una nota de prensa.

El Govern balear pretende ordenar el cierre de las dos calles de Mallorca más conflictivas a causa de las aglomeraciones de turísticas incumpliendo las medidas sanitarias que se están produciendo y cuyas imágenes están dando la vuelta al mundo: Punta Ballena en Magaluf y la conocida como calle del Jamón en la Platja de Palma. El objetivo es lanzar un mensaje de tranquilidad a los países emisores, especialmente a Alemania, respecto a la imagen de las islas como destino seguro, muy deteriorada durante los últimos días a causa de los vídeos que ha

Si la propuesta de perder unos cuantos kilos se acompaña de ingredientes de lo más apetecibles y normalmente poco relacionados con una alimentación sana, la mentira es más que evidente. Pese a ello, cada cierto tiempo reaparecen dietas más o menos exóticas que consiguen colarse en los titulares. No es de extrañar, porque resulta indudablemente atractivo algo que combine la palabra dieta con chocolate, cerveza o torreznos. Por desgracia, esta última todavía no se ha inventado y, sobre todo, todas ellas son una solemne tomadura de pelo.

El grupo catalán Vall Companys, que se hizo con el control de la compañía madrileña Comapa, considera que la antigua cúpula directiva podría haber cometido diversas irregularidades tras la venta de jamón polaco a muy bajo precio como si fuera español, con las marcas Sierra Alpujarra y Trevedul, pero no solo por un presunto engaño al consumidor, tal y como denunciaron los productores de Granada, sino también por posibles irregularidades en las cuentas. El juzgado de instrucción número 2 de Alcobendas ha admitido a trámite la querella.

Requerido por El Independiente de Granada, García Segura ha explicado que para la compra de estos lotes ha utilizado fondos de libre disposición de la Alcaldía, y ha defendido que la situación de las arcas municipales está saneada. Marchal, ha destacado, "no tiene deuda" y cuenta con "remanente líquido de tesorería".

El cierre de los restaurantes provoca el hundimiento de ventas y lleva a los productores a pedir el sacrificio de entre un 15% y 20% de cochinillos

El economista noruego Finn Kydland, premio Nobel de Economía en el año 2004, ha subrayado que la clave para salir de la crisis tras la pandemia del coronavirus es mantener el capital humano. “Si el confinamiento no lo destruye, la recuperación será rápida”, ha advertido. En una entrevista en La Vanguardia, Kydland, que conoce bien España, ha puesto el ejemplo de un bar y se ha preguntado si continuará teniendo las mejores croquetas de jamón cuando vuelva a abrir.

Era una de las batallas que la gran patronal del ibérico español tenía pendiente en Europa desde hace años. La marca colectiva "jamones ibéricos de España", que ha llevado al lobby sectorial a pelear su registro en las oficinas de patentes de la Unión Europa (EUIPO) ha sido denegada nuevamente. La EUIPO rechazó en noviembre que este termino pudiera ser registrado como marca, pero ASICI hizo caso omiso a la resolución dictada por Bruselas. La utilizó en la clausura del Ham Passion Tour que contó con la asistencia de personalidades políticas.

Semanas después de que saltara a la luz el último episodio de la trama del jamón, con la incautación de 25.000 piezas sin trazabilidad en la localidad extremeña de Salvaleón (Badajoz), la investigación avanza en una dirección que parece cada vez más clara: existe una clara conexión entre las empresas implicadas en esta operación y las investigadas en la del jamón podrido en 2018. Pero si sobresale un señalado por encima del resto es Comapa, la empresa que ha tenido que ser saneada por los nuevos dueños, que echaron a los anteriores directivos.

La patronal del Cerdo Ibérico (Asici), reconoce que como en cualquier otro sector agroalimentario, en el ibérico hay fraude, pero es minoritario y, a su entender, no debería siquiera suscitar interés entre los consumidores y los medios de comunicación. ElPozo Alimentación opta por confundir a sus clientes de jamón ibérico o, directamente, por cometer fraude. El grupo alimentario murciano no solo infringe la normativa en sus productos ibéricos, sino también cuando promociona sus otros cárnicos, como es el caso del jamón serrano Bodega.

La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici), que representa los intereses del sector, ha advertido de que la trazabilidad de los jamones ibéricos loncheados y envasados que se venden en los supermercados no es del todo constatable. Andrés Paredes, Gerente de Asici, ha señalado que el problema radica en que los datos de trazabilidad de los productos loncheados, en la actualidad, los manejan exclusivamente los operadores y que no hay creada una red de transparencia para poder rastrear el producto y garantizar su trazabilidad.

Dia ha decidido suspender de empleo y apartar de sus funciones a Ángel Monreal, el jefe de compras de charcutería que adquirió el jamón robado a la empresa QSabor Foods, S.L. Según ha confirmado una portavoz de la compañía, "Monreal se quedará en casa hasta que se resuelva la investigación sobre lo que ha ocurrido". El directivo de Dia, ahora apartado por la dirección de la compañía, era el antiguo responsable de compras de la multinacional francesa Carrefour, que gestionaba ya la cuenta de Comapa bajo la dirección de los hermanos Álvarez Fra.

El último capítulo de la trama del jamón en Extremadura está lejos de terminar. La Fiscalía de Badajoz ha ampliado su foco de sospechosos y ha elevado su número a casi una treintena, desde los 14 investigados iniciales. Así lo confirman fuentes del Ministerio Público a Economía Digital, que concretan que serían 11 los nuevos implicados en el caso de un entramado empresarial del sector cárnico dedicado a la comercialización ilegal de productos ibéricos. La única empresa implicada cuyo nombre hasta ahora ha salido a la luz es Monteporrino.

La empresa alimentaria Surave Spain —propietaria de la sociedad Monteporrino SCL, en cuyas instalaciones el SES y la Guardia Civil han incautado unos 25.000 jamones sin los sellos sanitarios pertinentes— recibió más de 100.000 euros en subvenciones de la Junta de Extremadura para el fomento de la contratación indefinida, poco antes de quebrar. Surave Spain SL fue beneficiaria de un total de 108.000 euros, sumando las diferentes ayudas recibidas. Se trata de un total de 20 subvenciones, cuyas dotaciones oscilan entre los 4.000 y 8.000 euros.

La Guardia Civil investiga a trece personas por delitos relacionados con la comercialización ilegal de productos cárnicos