Actualidad y sociedad

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Alerta por contaminación de Listeria en salmón ahumado de Joalpesca distribuido en Castilla-La Mancha

Alerta por contaminación de Listeria en salmón ahumado de Joalpesca distribuido en Castilla-La Mancha

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha sido alertada por la comunidad autónoma de Madrid sobre la presencia de ‘Listeria monocytogenes’ en un lote de salmón ahumado envasado de la marca Joalpesca. La AESAN, dependiente del Ministerio de Consumo, ha recibido esta información a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI). Específicamente, se trata del lote ‘E675C1528 3’ con código de barras ‘2249134 011409’ y fecha de caducidad el 14 de agosto de 2023.
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La fama del SIBO en internet amenaza con camuflar otras enfermedades: “Diagnosticamos los médicos, no los 'influencers'”

La fama del SIBO en internet amenaza con camuflar otras enfermedades: “Diagnosticamos los médicos, no los 'influencers'”

Los expertos alertan del autodiagnóstico de esta alteración de las bacterias en el intestino delgado, que acompaña otras patologías: “No es una enfermedad en sí misma, sino una complicación de algo que está pasando”
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Así es la terapia con MDMA para tratar trastornos psiquiátricos

Así es la terapia con MDMA para tratar trastornos psiquiátricos

Australia es el primer país del mundo en aprobar la prescripción de MDMA y psilocibina para determinados trastornos. El Dr. Stephen Bright codirige el primer ensayo en el país y cuenta a NIUS cómo son las experiencias psicodélicas guiadas. Ni él ni otros expertos han sido consultados antes de la aprobación del uso médico de estas sustancias.
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El cofundador de Greenpeace, Dr. Patrick Moore: amenazan con cortar el suministro de alimentos por culpa del calentamiento global  

“Ahora se dedican a la agricultura y amenazan con cortar el suministro de alimentos, porque los alimentos están provocando el calentamiento global. Solo los multimillonarios podrán permitirse comprar alimentos, y ahora todas las demás personas morirán porque no hay suficientes alimentos. A eso nos dirigimos si continuamos escuchando a estas personas”.
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El pulpo gallego roza el cielo con precios nunca vistos

Incluso en Galicia, comer una tapa de pulpo comienza a ser un acto de lujo desenfrenado. Solo en la lonja cueta diez euros el kilo.
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Putin abre cumbre Rusia-África con promesa de grano gratis

Al inicio de un encuentro entre Rusia y África, que se celebra en San Petersburgo, el presidente ruso, Vladimir Putin, ha prometido el envío gratis de hasta 50.000 toneladas de granos a seis países africanos.
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Droga en el Cola-Cao, burundanga en las galletas: cómo puede llegar al supermercado una peligrosa sustancia psicotrópica

La alerta sanitaria notificada por la AESAN relativa a un lote de galletas retirado del mercado ha generado un interés especial por tratarse de un caso singular y poco frecuente. En el producto se detectó la presencia de dos alcaloides, pero es uno de ellos el que más llama la atención cuando indagamos qué son, ya que la escopolamina se conoce más popularmente como burundanga.
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Retiran galletas sin gluten con pepitas de chocolate por contener burundanga

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha alertado de la presencia de atropina y escopolamina -conocida como la droga burundanga- en galletas sin gluten con pepitas de chocolate de la marca Gerblé.
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Nuevos hallazgos empeoran el impacto climático sobre la agricultura y la alimentación

Un grupo de científicos ha llegado a la conclusión de los riesgos de reducción de cosechas en importantes zonas agrícolas del mundo han sido subestimados. La investigación quiere dar una “llamada de atención” sobre la amenaza que representa el cambio climático para los sistemas alimentarios.La producción de alimentos es una fuente clave de emisiones para el calentamiento del planeta, pero al mismo tiempo es muy vulnerable a los efectos del cambio climático.
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La UE da el primer paso para levantar las restricciones a alimentos procedentes de Fukushima

Los Estados miembro recomiendan retirarlas pero Bruselas tiene la última palabra
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La hija de Eto'o pide que su padre vaya a la cárcel por no pagarle la pensión de alimentos durante más de cinco años

La hija de Eto'o pide que su padre vaya a la cárcel por no pagarle la pensión de alimentos durante más de cinco años

El abogado sevillano Fernando Osuna, que defiende a la joven, asegura que la deuda del exfutbolista ronda ya los 90.000 euros. Además de acusarlo de impago de la pensión de alimentación, la defensa de Erika recuerda en su escrito que Eto'o cuenta ya con varios antecedentes penales. En concreto fue condenado a un año y diez meses por un delito fiscal en España y a otra pena económica por no pagar la pensión de otra hija extramatrimonial en Italia.
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Cómo incluir el aloe vera en la alimentación

El aloe vera tiene diversos beneficios para la salud, como ayudar en dolencias gastrointestinales, diarreas o gastritis. También se ha comprobado que desacelera el crecimiento de la bacteria Heliobacter Pylori. Sin embargo, la nutricionista Desirée López enfatiza que «es importante recordar que no todo vale para todas las personas, ya que existen intolerancias o alergias lo ideal es acudir a un especialista para personalizar el consumo de este alimento conforme a su propio caso».
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No comer

¿Por qué alguien renunciaría a la comida? Las razones, que van de lo sacro a lo político, pasando por el gesto heroico o el conocimiento de los propios límites, son numerosas y complejas. Este ensayo explora un predicamento fundamental al que se enfrentan tantos: comer o no comer, restringirse con rigor o arriesgarlo todo por un bocado del cielo en la tierra.
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España solo tiene cubiertas un tercio de las plazas de médicos de prisiones: hay 159 pero deberían ser casi 500

Solo 159 plazas de médicos de prisiones están cubiertas actualmente en España, pese a que el número total es de 481, según han denunciado este miércoles la Sociedad Española de Psiquiatría Legal (SEPL) y la Sociedad Española de Sanidad Penitenciaria (SESP). Se estima que entre 4% y 5% de internos tiene un trastorno mental grave, aunque la cifra podría ser “muy superior”, ya que casi el 50% de los presos valorados en la consulta de Psiquiatría son diagnosticados de un trastorno mental grave.
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Alimentos y refrigerios refrescantes para perros en verano

Con la llegada de las altas temperaturas no solo nosotros sufrimos las consecuencias del calor: nuestros perros quieren salir menos a la calle, pierden el apetito, etc. Por eso, podemos ayudarles a refrescarles con la alimentación y algunos refrigerios.
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Francia obliga a grandes empresas de alimentos a reducir los precios

Francia obliga a grandes empresas de alimentos a reducir los precios

Los compradores franceses deberían pagar menos por sus alimentos a partir del próximo mes, dijo el viernes el ministro de Finanzas, Bruno Le Maire, luego de obtener la promesa de 75 de las principales compañías de alimentos, incluida Unilever, de reducir los precios de cientos de productos. Las empresas, que juntas producen el 80% de lo que comen los franceses, podrían enfrentar sanciones financieras si no cumplen, dijo Le Maire.
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En este colegio público de Llanes se come «mejor que en muchas casas»

En este colegio público de Llanes se come «mejor que en muchas casas»

Menús saludables de tres platos que varían todos los días, con productos en su mayoría asturianos, y que se sirven recién hechos en la cocina del propio centro escolar. 17 de 20 días se come fruta. Verduras, todos los días como plato principal o acompañamiento. Seis, legumbres. Otros 11, pasta, patatas o arroz, y pescado, ocho de los 20 días. Y, en ocasiones especiales, para regocijo de los comensales, se preparan hamburguesas. Una o dos veces en todo el curso.
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La triste realidad de la comida en los colegios [Eng]  

Sobre la evolución de la comida en las escuelas estadounidenses y hasta qué extremos se ha degradado su calidad. Estudios demuestran que los niños que comen en centros escolares que preparan sus propias comidas tienen puntuaciones mejores que aquellos que sirven comida industrial o han privatizado dicho servicio.
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Un estudio revela que más del 70% del pollo de origen alemán de Lidl está contaminado con bacterias

Un estudio revela que más del 70% del pollo de origen alemán de Lidl está contaminado con bacterias

Un análisis de Equalia ONG realizado en productos de pollo de la marca Lidl desvela que el 71% de las muestras estaban contaminadas con bacterias resistentes a los antibióticos.
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Roig, mi villano favorito

Podemos ha propuesto el pasado fin de semana que haya una cadena de supermercados públicos con "precios justos" donde pueda acudir a hacer la compra gente vulnerable, personas sin recursos y aquellas cuyos gastos destinados a comer -y hacerlo bien-, junto a sus hijos y nietas, en su caso, se hacen inabarcables por la subida insoportable de los alimentos.
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¿En qué ciudades españolas no se puede beber agua del grifo?

La calidad del agua en Palma de Mallorca, Ciudad Real, Huelva, Logroño, Lebanza, Barcelona y Arándiga es mala.
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Un exmarine estrangula a un imitador de Michael Jackson en el metro de Nueva York

Nueva York, ese gran plató por el que pululan a diario ocho millones de extras, es escenario de muchas historias, que conjugan el frenesí de sus sueños y la realidad de las peores pesadillas. La que sucedió este lunes en el metro de la ciudad reúne varios ingredientes que con frecuencia aderezan la trama de películas: el brillo engañoso de la fama, el encaje de los veteranos en la vida civil, el impacto de la enfermedad mental y la violencia, siempre la violencia, como respuesta a los problemas.
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El mundo mira al 'foodtech' español: así es la receta anticrisis que aspira a replicar Italia, Colombia o Camboya

La inversión en las startups que construyen la alimentación del futuro creció en 2022 un 9,3% y en el 78% de los casos ya se recurre a fuentes externas para innovar. El círculo virtuoso español inicia su expansión internacional.
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Esta súper potencia europea tiene problemas para obtener algunas frutas y verduras… como en Cuba

El canal Top Impacto analiza los problemas de escasez en el suministro de verduras y frutas en algunos supermercados de Reino Unido.
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menéame